Turba gezilerinde zaman kaybetmemek veya kızılcık satın almak için büyük miktarda para harcamamak için, belirli önerileri izleyerek onları bahçenize ekebilirsiniz.
Sadece birkaç yıl geçecek ve kendi kızılcık topraklarınız her bahçıvan için büyük bir keyif olacak.
Bu makale, bahçe kızılcıkları, dikim özellikleri ve ardından uygun bakım hakkında ayrıntılı bilgi içermektedir.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Çok yıllık çiçekler (TOP 50 tür): fotoğraf ve isimlerle vermek için bahçe kataloğu | Video + İncelemeler
ne işe yarar?
Orman şifacısı
Kızılcık, en zengin kimyasal bileşimi nedeniyle orman şifacısı olarak adlandırılır. Mükemmel bir vitamin kaynağı ve tonik bir antioksidandır.
Anti-inflamatuar, antiseptik özellikleri ile bilinir.. Kozmetikte (gençleştirici etkisi olan kremlerde bulunur), dişçilik amaçlı (kızılcık suyu dişlerin çürük lezyonlarının görünümünü engeller) ve diğer tıp alanlarında yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca bu içecek, kötü huylu hücrelerin gelişimini engeller, fazla kilolardan kurtulmaya yardımcı olabilir.
Kızılcık, kalp, soğuk algınlığı, bademcik iltihabı, romatizma tedavisinde alınır.
Ayrıca okuyun: 6-10 dönümlük kır evi projeleri: 120 fotoğraf, açıklama ve gereksinimler | En ilginç fikirler Kontrendikasyonlar
Yararlı olan her şey iyi değildir! Kontrendikasyonlara çok dikkat edin
Kızılcıkların büyük faydaları inkar edilemez olsa da, bazen onları yemek zararlı olabilir.
- alerji
- düşük karbonhidrat diyeti
- yüksek asitli gastrit
- karaciğer sorunları
- Mide ülseri
- akut inflamatuar bağırsak hastalığı
- 4 yaşına kadar çocukların yaşı
Meyve ve sülfonamidlerin birlikte kullanılması kabul edilemez. Bu, hastalığın kötüleşmesine neden olur.
Ayrıca okuyun: Alıç: tanımı, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, kaynatma ve tentürler (20 tarif), kış için hazırlıklar
Türler ve çeşitler
Çok sayıda çeşit, bir sonraki yeni hasata kadar iyi taze meyve koruması ile karakterize edilir.
Farklı türler ve çeşitler arasındaki temel farklar:
- dut boyutu
- büyüdüğü yer
3 ana tip vardır:
- büyük meyveli
- sıradan (bataklık)
- küçük meyveli
Rusya Federasyonu topraklarında son 2 tür büyür. Kuzeyde, kuzeybatıda ormanların ova, bataklık alanlarında yaşarlar.
Büyüme alanları:
- Kamçatka
- Sahalin
- Sibirya
Büyük meyveli görünüm
Büyük meyveli görünüm
Vatan - Kuzey Amerika. Dağıtım alanı büyüktür.
Büyük meyveli kızılcıklar (Oxycoccus Macrocarpus) aşağıdaki alanlarda yetiştirilir:
- Kanada
- Batı Avrupa
- Çin
- Japonya
- Batı Sibirya
- Uzak Doğu
Bu çeşitlilik, sürünen bir çalı şeklinde sunulur. Uzunluk 1,5 m'ye ulaşabilir.Dik kaynaklanıyor. Boyları 20 cm kadardır, meyveleri büyüktür.
Nemli turbalı toprak bileşimini tercih eder. Avrupa ve Asya'da yaygın olan bataklık türlerine göre çiçeklenme daha geç (2 haftaya kadar) gerçekleşir, kızılcıktaki askorbik asit miktarı daha azdır.
Yetiştiriciler, bahçıvanlar arasında büyük ilgi görüyor. En erken çeşitler ekim için seçilir:
Kızılcık Kızıl Yıldız
- kırmızı yıldız
Yüksek don direncine sahiptir. Eylül ortasına kadar olgunlaşmaya ulaşılır. Meyvelerin boyutu 2 cm'ye kadardır, mumsu bir kaplamaya, tatlı ve ekşi bir tada sahiptirler.
Alt tür iddiasız. Hasat arttı - 2 kg / m2'ye kadar2. Dekorasyon bileşeni olarak kullanılabilir.
- Ben Lear
Önemli büyüklükte (2 cm'ye kadar) meyveler ile karakterizedir, hangi yaz sonunda olgunlaşır. Berry bordo, sulu, tatlı ve ekşidir. Üzerinde mum kaplama vardır.
Çeşit erken. Çalı orta. Toplam hasat - 1,6 kg / m2'ye kadar2. Depolama süresi küçüktür - 2 hafta. Meyveyi korumak için işlenir veya dondurulur.
Stevens
- Stevens
Meyve çapı - 2.4 cm. Olgunlaşma Eylül ayı sonlarında - Ekim ayı başlarında gerçekleşir.
Berry kırmızı, dikdörtgen. Yüzeyinde mum kaplama vardır. Dik gövdeli uzun bir çalı. Hasat ortalaması (1,3 kg/m2)2).
Taze, işlenmiş olarak kullanılabilir. Bir yıla kadar raf ömrü.
- hacı
Güçlü, yaprak dökmeyen bir çalıdır. Sürgünleri uzamış, zemin örtüsü, sürünen. Bunlardan büyüme sürecinde bir tür "halı" oluşur. Çeşitlilik küçük bir çalı yüksekliğine (0,2-0,3 m) sahiptir, ancak 2 m genişliğe kadar büyüyebilir.
Yapraklar alt tarafta açık gridir. ve kışın gelişiyle birlikte renk kırmızı-kahverengi bir renk alır.
Berry koyu kırmızı, hafif dikdörtgen. Çapı 2,4 cm, ağırlığı - 2,8 g Meyvenin kabuğu parlaktır (küçük mum kaplama).
Bu çeşidin tadı, hafif tatlı ve ekşi bir tat ile nispeten tatlıdır. Bunun nedeni, ürünün yüksek düzeyde antioksidan ve C vitamini içermesidir.
ortak görüş
bataklık manzarası
Önceki türlerle karşılaştırıldığında, daha yüksek don direncine sahiptir. Bataklık kızılcık (Oxycoccus palustris) sürünen yaprak dökmeyen bir çalıya sahiptir. Arka taraftaki yaprakların rengi beyazdır. Meyvenin şekli küreseldir.
En yaygın çeşitlerden öne çıkıyor:
- kızıl rezerv
Meyveleri küçük, yuvarlak, tek boyutludur. Yüzeyleri düzdür. Renklendirme açık kırmızıdır. Çalı ekimden 3 yıl sonra meyve vermeye başlar. Verimlilik - 1,5 kg / m2.
Çeşitlilik, meyvenin uzun raf ömrü ile karakterizedir, ulaşıma karşı direnci.
Geç meyve olgunlaşması (Eylül ortası), kuraklık toleransı çeşitliliğin eksileridir.
Kostroma'nın Hediyesi
- Kostroma'nın Hediyesi
Erken çeşitleri ifade eder. Sürgünlerin uzunluğu 7,5 cm'ye kadar, dut büyük, yuvarlak, ekşidir. Rengi kırmızıdan kiraza kadar olabilir. Olgunlaşma yaz mevsiminin sonuna doğru gerçekleşir. Verimlilik - 1,6 kg / m2. Yumurtalık sayısı azdır.
Çeşitlilik hastalıklara duyarlı değildir, zararlılara karşı dayanıklıdır.
- Kuzeyin Güzelliği
Meyvenin olgunluğu Eylül ayının ikinci yarısında gelir. Meyveler iri, ovaldir. Renkleri kırmızının tüm tonlarıdır. Dalların uzunluğu 7 cm'ye ulaşır Verimlilik - 1,6 kg / m2.
Meyvenin büyüklüğü doğrudan sulama kalitesine bağlıdır.
küçük meyveli türler
küçük meyveli türler
Tundrada, turba bataklıklarında, bataklık ormanlarında, kuzey yarımkürenin dağlık bölgelerinde yetişir. Ticaret için görünüm çekici değil. Küçük boyutlarda farklılık gösterir.
Küçük meyveli kızılcıklar (Oxycoccus Microcarpus) küçük bir çalıya sahiptir - yaklaşık 0,5 m. Yapraklar kavisli kenarlarla sivri uçludur. Meyvenin boyutu 1 cm'den fazla değildir, sonbaharın başlarında olgunlaşır.
Rusya Federasyonu topraklarında, bu tür Kırmızı Kitapta listelenmiştir., Çünkü kaybolduğu kabul edilir.
Ayrıca okuyun: Eve bağlı veranda - yaşam alanını genişletmek: projeler, kendi ellerinizi nasıl oluşturacağınıza dair ipuçları (200 orijinal fotoğraf fikri) nerede büyüyebilir
güzel çiçek
Banliyö bölgesi kızılcık için doğru yer değil. Çünkü büyümesinin doğal koşulları tamamen farklıdır. Tesisin tam gelişmesini sağlamak için, kendiniz için iyi koşullar yaratmanız gerekecektir.
Kültürün yüksek düzeyde neme ihtiyacı vardır. Bunu yapmak için, en az 0,4 m yeraltı suyu tablasına sahip veya herhangi bir nem kaynağına yakın bir yer seçebilirsiniz.
Kızılcıklar bahçıvanlar için çekicidir, çünkü bunun için yalnızca bir kez yer hazırlamaları gerekir. ve burada 60 yıla kadar yetiştirilebilir. Ek olarak, çalı, bir göletin kıyı şeridini veya bir bahçedeki bir alpin kaydırağı süslemek için dekoratif bir unsur olarak kullanılabilir.
İyi verim için iyi ışık gereklidir. Bu çok önemli bir konu.
Ayrıca okuyun: Evde hazırlanan 15 kızılcık tarifi (tentürler, votka, alkol, meyveli içecek vb.) yanı sıra nasıl dondurulacağı ve uygun şekilde saklanacağı
astarlama
Dikim çukuru
Dikim için bir çukur önceden kazılır ve nehir kumu (1: 5), birkaç kova iğne, orman humusu ilavesiyle turba ile doldurulur. Kızılcıklar doğal kökenli bir ovada, turba madenlerinde, bir ormana bitişik bir tarlada ekilirse, toprak bileşiminin düzeltilmesi gerekmeyecek veya önemsiz olacaktır.
İyi bir drenaj tabakası önemlidir Çünkü çalılar sürekli sulama gerektirir. Sitenin şeklini düzeltmek için kenarlar yardımıyla çitle çevirmek yardımcı olacaktır. Toprak, oksijen ve nemin içinden iyi nüfuz edebilmesi için yeterli gevrekliğe sahip olmalıdır.
Toprak asitliği önemli bir faktördür. Büyük meyveli bir türün büyümesi için 3-5 pH seviyesi uygundur. 2.5-6.5 pH aralığı, bataklık ve küçük meyveli kızılcıklar için en uygun göstergedir.
Toprak bileşiminin asitlik seviyesi nasıl belirlenir
Toprak asitliğini belirlemek için cihaz pH - metre
Kızılcıkların kendileri için en uygun ortamda yetişmeleri için belirli bir asit seviyesine sahip toprak hazırlığı gerekli olacaktır. Bunu belirlemek için birçok yöntem mevcuttur.
Aşağıdaki unsurlar bir gösterge görevi görür:
- Turnusol kağıdı
Bunlar, doğal boyalarla özel işlem görmüş kağıt şeritlerdir. Asidik bir ortamla temas ettiklerinde renkleri değişir. Tespit için, damıtılmış su içeren bir kapta bir miktar toprak toplanır. Göstergenin renginin maviden kırmızıya değişmesi asidik toprağı gösterir.
- test şeritleri
Eylem ilkesine göre, önceki göstergelere benzerler, sadece sonuç daha doğrudur. Renk skalasında paket üzerinde gösterilen göstergeler ile sonuçları karşılaştırabilirsiniz.
Sirke
- Sirke
Yöntem basit ve yaygındır. Test için, toprağı yerleştirmek ve sirke dökmek için gerekli olan bir cam kap alınır. Toprak asidik ise köpük oluşmaz.
- yabani otlar
Büyüme için asidik topraklar aşağıdaki bitkileri tercih eder:
- at kuyruğu
- saz
- ısırgan otu
- Yonca
- papatya
- karahindiba
- Toprak göstergelerini ölçen özel bir cihaz;
Ucuz değil ama kesin. Kit, bir dizi reaktif, test tüpü, bir ölçek, alınan verilerin doğrulandığı karşı. Ayrıca cihaz nemi, sıcaklığı belirler.
En güvenilir sonuçlar laboratuvar analizleri ile elde edilir.
Ayrıca okuyun: Alyssum: bitki türleri ve çeşitleri, açık toprağa tohum ekme ve sitede gökkuşağı halısı bakımı (130 Fotoğraf) + Yorumlar ekim malzemesi
Fidanlıktan bir fidenin çeşitli niteliklere uyması garanti edilir.
Kızılcık fidesi satın almak için ideal yer:
- yuva
- fide yetiştiriciliği konusunda uzmanlaşmış büyük çiftlikler
- bahçecilik dernekleri
Sadece burada kesin olarak söyleyebiliriz satın alınan çalının çeşitli niteliklere karşılık geleceği ve kesinlikle kabul edileceği. Ayrıca fidenin kaç yaşında olduğu da önemlidir.
En iyi hayatta kalma oranı 2 yaşındaki bir dikim materyaline sahiptir. 4 yaşında bir kültür daha hızlı meyve verir.
Doğal ortamlarında yetişen çalılar da dikim için kullanılabilir. Bunu yapmak için sağlıklı bir bitki seçmeniz gerekir. Meyveleri en büyüğü olmalıdır.
Çalıdan yaklaşık 20 cm'lik bir sap kesilir. Nemlendirilmiş turbaya damla damla eklenir ve baharın başlamasıyla birlikte büyüyüp gelişeceği bahçeye nakledilir.
Ayrıca okuyun: Lobelia: açıklama, dikim ve bakım, ne zaman ekilmesi gerektiği, çeşitlerin tanımı (50 Fotoğraf ve Video) + İncelemeler ekim tarihleri
İnişten önce sahayı ve toprağı önceden hazırlamak gerekir.
Nisan başından Mayıs sonuna kadar geçen süre - dikim için en uygun olanıdır. Toprağın çözülmesi en az 10 cm derinlikte gerçekleşmelidir, bu bir dikim deliği hazırlamayı mümkün kılacaktır.
Sonbaharda kesimler ve fideler ekerken, risk yani köklenme olmayacak ve her şey donacak. Ancak başarılı bir kışlama ile bu malzeme gelecek yıl ilkbahar dikimlerine göre daha hızlı bir gelişme sağlayacaktır.
Kök sisteminin kapalı olduğu 3 yaşında yetişkin bir çalı satın alınması, yaz mevsiminde karaya çıkmayı mümkün kılar.
Ayrıca okuyun: Physalis: açıklama, fide yetiştirme, açık toprağa dikim ve bakım, faydalı tıbbi ve mutfak özellikleri (30 Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Temel dikim kuralları
Kızılcık - dikim kuralları
- Kızılcık ekmeden önce toprak önceden hazırlanır (sonbaharda). Site iyi aydınlatılmalı, çitle çevrilmelidir
- Delik yaklaşık 10 cm derinliğe kadar kazılır, sıralar arasındaki ve sıralardaki dikimler arasındaki mesafe 15-20 cm olmalıdır, ekimden önce girinti nemlendirilir. Su sıcak olmalı
- Dikim sırasında, kesim zorunlu bir büyüme noktası ile 3 cm'ye kadar yüzeyde bırakılır. Birkaç parça halinde bir girintiye yerleştirilirler (2-3). Toprak bileşimi sıkıştırılır, yeniden sulanır. Sürgünlerin gerekli uzunluğu 5-20 cm'dir.
- Fide daldırma derinliği, ekimden önceki ile aynı olmalıdır. Başka bir kaptan nakledilirken, köklere dikkatle muamele edilir. Onlara zarar vermemek için toprak parçasıyla birlikte çukura düşmeleri gerekir.
- Turbada tohum ekimi, yosun 5 mm derinliğe kadar gerçekleştirilir. Sulanmaları, bir filmle kaplanması gerekir. Filizlerin görünümü 1 aydan daha erken olmayacak
- İlk mahsul ekimden sadece 3 yıl sonra ortaya çıkar. Tam teşekküllü bir hasat sadece 4. yılda olabilir
- İyi bir çeşitlilik seçimi, dikkatli bakım 3 kg / m2'ye kadar hasat yapmanızı sağlar2
VİDEO: Bahçe kızılcıkları nasıl ekilir
Bahçe kızılcıkları nasıl ekilir
Bahçe kızılcıkları: dikim ve bakım, bir yazlık evde tohumlardan yetiştirme önerileri, kullanışlı özellikler, mutfak kullanımı | +Yorumlar
Ayrıca okuyun: Hercai Menekşe: 10 tür, açık alanda tohumlardan ve evde fidelerden yetiştirme sürecinin açıklaması, çiçek kullanımı (60+ Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Bakım
İlkbaharda (Mayıs ayına yakın) yapılır budama. İlk 3 yıl boyunca, gelecekte daha kolay bir hasat olması için kompakt çalıların oluşumu tavsiye edilir. Bunun için yan dalları kesmek gerekir.
Dikey sapları keserken, yayılan, sürünen dalları olan bir çalı oluşacaktır. Bu seçenek dekorasyon için daha uygundur. Zayıflamış, hasar görmüş sürgünlerin çıkarılması her durumda zorunludur.
Dünyanın gevşemesi sürekli olmalıdır. Bu aynı zamanda yabani otların çıkarılması için de geçerlidir. Önleyici amaçlar için, tomurcuklanma döneminde, hasattan sonra çalı mantar ilaçları ile tedavi edilir.
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte yatak turba ile kaplanır veya ladin dalları ile kaplanır. Kademeli dondurma yöntemi de kullanılır. Donlar geldiğinde, dikimler sulanır. Su donmalı. Bu sulama birkaç kez tekrarlanır.Çalılar bir buz tabakası ile kaplanmalıdır. İlkbaharın gelişiyle birlikte fazla nem giderilir.
Bitkinin daha iyi tozlaşması için, yakındaki bal bitkilerinin dikilmesi tavsiye edilir.
Sulama, besleme
İyi bir hasat elde etmek için agroteknik çalışmalara dikkatle uyulması gerekir.
Mahsulleri sulayın ve mineral gübrelerle besleyin - Bu ana agroteknik çalışmadır.
Bitkinin kuraklığa tahammülü olmadığı için toprak nemi sürekli izlenmelidir. Mümkünse en iyi seçenek damla sulama düzenlemek olacaktır. Toprağın su basması istenmez, çünkü. bu, meyvenin tadını etkileyecek olan çürümenin gelişmesine yol açacaktır.
Kuru havalarda, sulama her gün yapılır. Bu mümkün değilse, kızılcıklar haftada bir kez bol sulanır ve ardından alan malçla kaplanır.
3 hafta sonra. bitki dikildikten sonra bir besleme kompleksi tanıtılır. Bunun için mineral gübre kullanılır, örneğin Universal, Kemira. Hesaplama 20 g/m22. Bu, Temmuz ayının sonuna kadar ayda iki kez yapılmalıdır. Ağustos sonu ve Ekim ortasında dikimler tekrar gübrelenir.
Mineral kompleksi üst pansuman olarak alınır Sonbahar. Hesaplama 10 g/m22.
Toprağın asitliğini korumak için suya ekimden birkaç yıl sonra, sulanır, asitleştirici maddeler eklenir. Bu, örneğin sitrik asit (3 litre su için 0,5 çay kaşığı) veya sofra sirkesi (kova başına 100 g) olabilir. Aynı amaçla, her yıl çalının altına yumuşak ağaç talaşı ile karıştırılmış turba dökülür.
Gübre, tavuk gübresi, kompost üst pansuman olarak uygun değildir.
üreme
Yabani bir bitkiden kesilmiş bir kesim, dikim materyali olarak kullanılabilir.
Kızılcıkları fide kullanarak çoğaltmak, kesimler en pratik seçeneklerdir. Tohumlarla yetiştirme, çeşitli niteliklerde bir kayıp verir. Basit çevre düzenlemesi için uygundur.
Yöntemlerin her birinin benzersizliğine ilişkin daha ayrıntılı bir değerlendirme aşağıda sunulmuştur.
kırıntı
kızılcık fideleri
Çeşitli kızılcıkları çoğaltmak için en iyi seçenek kesimler yapmaktır. Nisan ayında hazırlanırlar. Bunun için geçen yılki yatay sürgünler (10-20 cm) dilimler halinde kesilir. Her şey bir kova suya konur. Ekilecek malzeme boyunun ortasına kadar daldırılmalıdır. Kova yukarıdan nemli bir bezle örtülür.
Bu yöntem kesimleri birkaç gün tutacaktır. Daha uzun saklama süreleri gerekiyorsa, malzeme nemli yosuna sarılır ve sıfır sıcaklıkta tutulur.
Çelikler kök salmak için sera koşulları gerektirmez. Doğrudan toprağa ekilirler. Girinti uzunluğun 2/3'ü kadardır. Büyüme noktası yerin üstünde kalır. Deliğe aynı anda birkaç kesim ekilebilir (3 parçaya kadar).
Nasıl dikileceğinin kesin şeması, seçilen çeşide bağlı olacaktır. ve ayrıca ne kadar ekim malzemesinin mevcut olduğu. Temelde sıra arası, sıra arası 20 cm'dir. Çelikler çok iyi kök salıyor (% 95). 3 hafta sonra kök salıyorlar.
Turba saksıları ayrıca kesimler dikmek için de kullanılabilir. 1.5-2 ay sonra açık alana nakledilirler.
tohumlar
kızılcık tohumları
Tohum materyali toplandıktan sonra buzdolabında saklanırsa (3-40İLE). Nisan ayında ekim yapmak gerekir. Bunu yapmak için, tohumlar hazırlanmış kaplarda turba üzerine serilir. Üzerine 2 mm'den fazla olmayan bir tabaka ile kum veya yosun dökülür. Her şey sulanır ve sıcak bir odaya yerleştirilir.
Daha fazla sulama düzenli olmalıdır. Sürgünler bir ay içinde görünecektir.
4-5 yaprak oluştuğunda filizler dalar. Farklı saksılara veya serada toprağa ekilirler. Film, yaz sezonunun sonunda seradan çıkarılır.
Ekili malzeme kış için örtülür. Meyveler sadece 4 yıl sonra başlayacak.
Ayrıca okuyun: Kendi elinizle bir çocuk evi nasıl yapılır: ahşap ve diğer malzemelerden. Boyutlu çizimler | (80 Fotoğraf Fikirleri ve Videolar) Toplama, depolama
Sağlıklı kuru meyveler
Meyveler erken toplanabilir. Doğal koşullarda yetişen kızılcıklar ilkbaharda hasat edilir, çünkü. kışlamadan sonra daha tatlı hale gelir.
Uzun süreli koruma için, meyve tam olgunlaşmadan sonra çıkarılır. Teknik olgunluk Ağustos sonundan Kasım başına kadar sürer.
Olgunlaşmamış durumdaki meyveler olgun meyvelerin rengini alır, biraz yatarlarsa.
Toplama elle veya sıyırıcılar ile yapılabilir. İkinci yöntemde, çalı yaralanır. Bu iyi değil.
Meyvenin işlenmemiş formda uzun süre korunması gerekiyorsa, sabah çiyi kuruduktan sonra açık ve kuru havalarda hasat edilir.
Meyveyi suyla doldurur ve kilere koyarsanız, bir sonraki hasata kadar saklanır. Bu formda, kızılcıklar sırılsıklam olacak. Az miktarda şeker ve sirke eklediğinizde salamura bir ürün elde edersiniz. Raf ömrü daha uzun olacaktır.
kızılcık toplamak
Kuru biçimde taze meyveler 3 aydan fazla saklanamaz. Evde plastik kaplara yerleştirilir. Buzdolabında saklanır. Ayrıca ahşap kutulara dağılabilir ve 0 sıcaklıkta yatacağı mahzene konabilir.0ile ... -80İLE.
İlkbahar hasadı en iyi şekilde işlenir veya dondurulur. Dondurmadan önce, meyve yıkanır, kurutulur ve kaplara, torbalara konur. Porsiyonlar aynı anda kullanılabilecek şekilde olmalıdır.
İkincil dondurma istenmez, Çünkü meyvenin kalitesi düşer, faydalı özellikleri kaybolur.
Dondurulmuş kızılcıklardan tatlılar, komposto, jöle hazırlanır ve lahana turşusu yapılırken de eklenir. Reçel taze meyvelerden kaynatılır veya şekerle öğütülür.
VİDEO: Kızılcık ıslak bir şekilde nasıl toplanır
Islak kızılcık nasıl hasat edilir
Bahçe kızılcıkları: dikim ve bakım, bir yazlık evde tohumlardan yetiştirme önerileri, kullanışlı özellikler, mutfak kullanımı | +Yorumlar
Hastalıklar, zararlılar
kar kalıbı
Önleyici tedbirler alınmazsa, çalı incinmeye başlar. Ayıklama, seyreltme, tarım teknolojisi kurallarına uygunluk, bakım için zorunlu kurallardır.
Kızılcıklar mantar ve viral hastalıklara maruz kalabilir. En yaygın olanları şunlardır:
- kar kalıbı
Hastalığın gelişiminin başlangıcı Mart'tır. Şu anda, çalı hala kar altında olacak. Yapraklar kahverengiye döner, yazın griye döner ve sonra ölür. Yenilgi sadece yapraklarda değil, böbreklerde de görülür. Bu nedenle, bir yumurtalık oluşmayacaktır. Verim düşecek.
Dövüş için vakıfol kullanımı ile püskürtme kullanılır. Bir de zararsız yolu var. Bunun için kültür katmanlar halinde dondurulur.
Phomopsis
- Phomopsis
Hastalığın tezahürü sıcak ve kuru hava koşullarında ortaya çıkar. Saplar ham lekeler, ülserlerle kaplıdır. Bu onların kurumasına yol açar. Yapraklar başlangıçta sararır ve daha sonra turuncu bir renk alır, ancak parçalanmaz. Meyvenin yüzeyinde çürüme, şişme, renk değiştirme görülür.
Bordeaux sıvısı püskürterek mantar ilacı tedavisi ile hastalıkla savaşırlar.
monil yanık
- monil yanık
Yenilginin sonuçları yağışlı havalarda görünür hale gelir. Gövde üzerinde sarı bir kaplama belirir. Üstler kahverengiye döner ve kurur. Mantarların yayılması bitkinin tüm kısımlarına artar. Büyüme mevsimi boyunca, depolama sırasında çürümenin ortaya çıkması mümkündür. En tehlikeli enfeksiyon zamanı, tomurcuklar açıldığında yeni sürgünler büyür.
Mantar ilaçları kontrole yardımcı olabilir.
sitosporoz
- sitosporoz
Patojenlerin bitkiye girişi, çeşitli küçük yaralanmaların varlığında meydana gelir. Siyah çürüklük şeklinde olan hastalık gövde ve dalları kaplar.
Hastalıkla mücadele etmek için kızılcıklara Bordo sıvısı veya bakır oksiklorür püskürtülür.
- Gibber lekelenmesi
Mantar hastalığıdır. Çalı hasarı büyük ölçekte meydana gelir. Bitkinin bir bütün olarak erken yaprak dökümüne, zayıflamasına ve kararsızlığına yol açar. İlk başta, yapraklar üzerinde küçük kahverengi lekeler belirir, bunlar daha sonra orta kısımda bulanık, siyah noktalar ve karanlık bir çerçeve alır.
Mantar ilaçları püskürterek kızılcıkları kurtarabilirsiniz.
serkosporoz
- serkosporoz
Hastalığın bir diğer adı da siyah meyve çürüklüğüdür. Yaz aylarında, böcek müdahalesinden kaynaklanan yaraların yanı sıra dalları budadıktan sonra hasar meydana gelir.
İlkbahar ve sonbaharda koruma için, çalı mantar ilaçları ile tedavi edilir.
- Pestalotia
Bu hastalık çalının tüm kısımlarına zarar verir. Daha sonra gri bir renk tonu alan koyu kahverengi lekeler şeklinde kendini gösterir. Lekeler bir süre sonra aydınlanır, birleşir. Dar bir sınırla ayrılırlar.
Güçlü büyüme ile, bitkinin gelişimi genç sürgünlerin kuruması, sapların eğrilmesi, yaprakların dökülmesidir.
Çalılar Kuproksat, Azofos ile tedavi edilir.
ekzosidiyoz
- Exobasidiosis (kırmızı lekelenme)
Yeşillik, genç sürgünler etkilenir. Etken ajan mikroskobik bir mantardır.
Hastalığın gelişimi yaz aylarında kendini gösterir (Haziran sonu - Temmuz başı). Yapraklarda bunlar yuvarlak lekelerdir. Yüzeyin üzerinde çıkıntı yaparlar. Noktaların rengi başlangıçta sarımsıdır, daha sonra pembe veya parlak kırmızı bir renk alır. Yaprak hasarı tamamlanmış olabilir.
Sürgünler zarar gördüğünde üzerlerinde bulunan gövde ve yapraklar kalınlaşır. Bu durumda, etkilenen kısımlar alışılmadık bir renk alır (pembeden kırmızıya). Bir süre sonra deforme olan parçaların yüzeyi beyaz toz boya ile kaplanır. Sonra her şey kurur.
Hastalığın ortaya çıkması, aşırı hava nemi, toprak bileşimi ve ayrıca yoğun kızılcık gelişiminin fark edildiği bir plantasyonda mümkündür. Bunun nedeni, yüksek dozda pansuman kullanılması veya çalının diğer bitkiler veya yabani otlar tarafından gölgelenmesi olabilir.
Hastalığın erken evresinde etkilenen kısımların çıkarılması, hastalığın daha da gelişmesini önlemeye yardımcı olur.
Etkili kimyasallar:
- Bordo karışımı (%1 solüsyon)
- cuprosan (10 m2 alanda 4 g/l)
Sadece taşıyıcı olmayan bitkilerin işlenmesi arzu edilir.
askoşitoz
- askoşitoz
Esas olarak yapraklar ve saplar etkilenir. Etkilenen alanlar küçük koyu kahverengi lekelerle kaplıdır. Erken yaprak dökülmesine, sürgünlerde kabuğun çatlamasına neden olur.
İşleme için bakır içeren müstahzarlar kullanılır. İlkbahar veya sonbahar, savaşmak için daha etkili bir zaman olarak kabul edilir.
gri çürük
- Botrytis (gri çürük)
Hastalıklar saplara, yapraklara, çiçeklere karşı hassastır. Sürgünler esas olarak yetişkinlerden etkilenir. Yüksek nem, gri çürüklüğün gelişimi için uygun koşullardır. Kabarık gri bir kaplama şeklinde kendini gösterir, bu yüzden böyle bir isim taşır.
Hastalığın yok edilmesine yardımcı olan ilaçlar:
- Topsin M
- Horus
- Azofos
- Acrobat MC
sürgün büyümesi
- sürgün büyümesi
Bu en tehlikeli hastalıktır, ancak oldukça nadirdir. Provokatörler, mikoplazma organizmalarıdır. Çalıların hemen hemen tüm kısımları etkilenir.
Hastalıklı bitki bir "cadı süpürgesi" görünümünü alır. Sürgünleri uzar, yaprak bıçakları küçülür, verim durur, yetişen meyveler küçülür ve şekil olarak çirkinleşir.
Tedavi yok. Bir hastalık tespit edilirse, çalı çıkarılır ve yok edilir. Bu, çalıların geri kalanını korumak için zamanında yapılmalıdır.
- havlu
Viral hastalıkları ifade eder. Yapraklar, sürgünler deforme olur. Çalı bir süpürge şeklini alır, meyve vermeyi bırakır.
Hastalığın tedavisi yoktur. Çalı çıkarılmalı, atılmalıdır.
bit zararlısı
Çalıların her yerinde beslenen en korkunç böcekler, dahil. kökler:
- yaban mersini broşürü
- lahana kepçe
- bit tırtıl
- funda güvesi
Ot otu, zararlı böceklerin üremesi için uygun koşullar yaratır. Bu nedenle yabancı ot kontrolü düzenli olmalıdır. Mineral gübrelerin uygulanması da kontrol edilmelidir. Bu özellikle nitrojen için geçerlidir.
Kızılcıklar daha güçlü, daha sert olacak, bunun için uygun koşullar yaratırken çeşitli rahatsızlıklara daha az maruz kalmak.
Yerde malçlama, enfeksiyonun odağını izole edecektir. malç tabakasının altında ölümüne yol açacaktır.
Tarımsal uygulamaların kullanımından olumlu sonuç alınamaması durumunda insektisitler kullanılmaktadır.
Geleneksel tıpta uygulama
Kızılcık - vücudun sağlığı için faydalı ve tıbbi özellikler
Kızılcıklar olgunlaştıklarında taze olarak kullanılır. Daha sonra uzun süre korunmak için ondan farklı boşluklar yapılır. Doğru işlenirse, meyvenin faydalı özellikleri azalmayacaktır. Ana şey, kızılcıkların kaynamaması, pişirmemesidir.
Dondurma mümkündür. Bu, her zaman taze bir temele sahip olmayı mümkün kılacaktır, ondan tıbbi ve kozmetik ürünler hazırlamak. Kurutulmuş ürün de kabul edilebilir bir seçenektir. Bu, en değerli kuru meyve türüdür. Taze meyvelerin tüm faydalarını korur.
Soğuk algınlığı
Enflamatuar süreçlere karşı mücadelede yüksek vücut ısısını düşürmede etkinlik
Kızılcık suyu yardımcı olacaktır. Ayrıca, hazırlanması çok zaman almaz.
Gerekli ürünler:
- kızılcık - 250 gr
- Şeker - 150 gr
- Su (kaynatılmış, ılık) - 3-3,5 yemek kaşığı
Berry pürüzsüz olana kadar iyi yoğrulur. Kütle gazlı bez üzerine serilir ve meyve suyu sıkılır. Sonra su vermeniz, şeker eklemeniz gerekir (istenirse bal ile değiştirebilirsiniz).
Bu alet sayesinde yüksek sıcaklık düşürülür. Soğuk algınlığı ile ortaya çıkan iltihabi süreçlerle mücadelede etkilidir.
Anjina, göğüs ağrısı
İçmek ve gargara yapmak için lezzetli meyve suyu
Eşit oranlarda karıştırılmış pancar ve kızılcık suları anjina tedavisinde yardımcı olacaktır. Bu, kızılcıkların kanı inceltme yeteneğinden kaynaklanmaktadır. Ve pancar, sırayla, boğazın mukoza zarında iltihaplanma süreci olan şişkinliği giderebilir.
50-60 ml için günde 3 kez bir içecek almak gerekir. Kullanmadan önce çalkala. İlaç tadı güzel. Bir çocuk için bile uygundur.
Bu hastalığın tedavisi sırasında gargara yapmak önemlidir. Kaynamış su ile seyreltilmiş kızılcık suyu da burada yardımcı olacaktır. Durulama için içecek sıcak olmalıdır.
bağışıklığın güçlendirilmesi
Tüm soğuk mevsimler için lezzetli ve sağlıklı kombinasyon
Bu durumda kızılcık bal ile birlikte alınır. Bunu yapmak için eşit parçalardaki bileşenler birbiriyle karıştırılır ve buzdolabında bir cam kapta saklanır. Konteyner sterilize edilmelidir.
1 çay kaşığı bileşimini kullanın. günde birkaç kez saf halde veya çaya eklenir.
Fonların kabulü tüm soğuk mevsimlerde (sonbahar, kış, ilkbahar) kabul edilebilir. Kullanımda molalar gerekli değildir.
Sistit
Olumlu bir etki hissi mümkün olan en kısa sürede gelir
Berry, sistit, piyelonefrit için yararlı olan ursolik asit içerir. Kızılcık müstahzarları sayesinde tuzlar çözülür ve idrar söktürücü etkisi vardır. Bu, genitoüriner sistem hastalıklarından hafif ve kronik bir biçimde kurtulacaktır.
Tedavi için kızılcık suyu kullanılır. Olumlu bir etki hissi birkaç gün içinde ve bazen birkaç saat içinde ortaya çıkar.
İçeceğin günlük normu yaklaşık 300 ml'dir. Bir doktor veya deneyimli bir bitki uzmanı, miktarın daha doğru bir şekilde ayarlanmasına yardımcı olacaktır.
Hipertansiyon
İstenen sonuç ancak düzenli, orta düzeyde alım ile mümkündür.
Berry, bileşimdeki potasyum, flavonoidlerin varlığı nedeniyle kan basıncını düşürmek için mükemmel bir araçtır.. Sistematik olarak kullanılırsa kalp kası güçlendirilir, ritmi normalleşir, artan kan basıncı vakalarının sıklığı azalır. Komplikasyon riski önlenir.
Başka bir nedenle ev yapımı kızılcık ilacı almanız önerilir. Hipertansiyon hastaları çoğunlukla obez insanlardır. Mümkün olduğunca az tuz tüketmelidirler. Kızılcık bunun için harika bir alternatiftir. Vücut için gerekli minimum miktarda tuzu sağlar.
Yemek tarifi:
- Berry herhangi bir uygun şekilde ezilir
- Püre bal ile karıştırılır. oranlar eşittir
- Karışım buzdolabında saklanmalıdır. Konteyner sıkıca kapatılmalıdır
- 1 yemek kaşığı almalısın. / yemeklerden önce günde 3 kez
Bu çare düzenli, orta düzeyde alım gerektirir. Büyük hacimde tek kullanım, tedavide olumlu bir sonuca yol açmaz ve ayrıca alerjik reaksiyona neden olabilir.
damar tedavisi
Zengin vitamin kaynağı ve birçok hastalık için çare
Kızılcık kan damarları üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kolesterolden arınmış, daha elastik hale gelirler.
En etkili tarif:
- Gerekli malzemeler hazırlanır: 10:2:5 oranında kızılcık, sarımsak, bal
- Başlamak için sarımsaklı meyveler ezilir ve karıştırılır. Elde edilen bulamaç karanlık bir yerde 12 saat tutulur.
- Bal eklenir
- İlaç 2 r / gün alınır. her biri 30 gr
Kabul süreci, hazırlanan kompozisyonun sonuna kadar sürer. Tam kurs için çilek sayısı 1 kg'dır.
eklem hastalıkları
bal ile kızılcık
Kızılcık müstahzarlarının kullanılması, bu tür sorunların tedavisinde iyi sonuçlar verir. Ayrıca ağrı kesilir, iltihaplanma sırasında oluşan zehirlenme giderilir, dokular hızla restore edilir.
Uygulama iç ve dış mümkündür. Çare, hastalığa ve hastanın durumunun ne kadar ciddi olduğuna bağlı olarak seçilir.
Berry merhem tarifi:
- Taze meyveler ezilir. Vazelin, kütleye 2: 1 oranında eklenir.
- Soğukta merhem içinde saklanır
Çare, etkilenen bölgelere uygulanarak kullanılır. Üstüne polietilen ve ardından bir eşarp uygulanır. Sıcak ve sıcak tutun.
Dahili kullanım için tarif yukarıda "Vasküler Tedavi" bölümünde açıklanmıştır.
diş eti tedavisi
Yararlı kızılcık nedir
Berry, diş eti kanamasını, periodontitisi ortadan kaldıran harika bir ilaçtır. Etkisi ilaçlardan daha etkilidir.
İstenilen sonucu elde etmek için özel bir masaj yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için, ağız boşluğunda bir avuç kızılcık toplanır, çiğnenir ve dil kullanılarak meyve suyu içeriden diş etlerine sürülür. Dışarıda masaj parmaklarınızla yapılır. Sonunda posa tükürülür ve ağız çalkalanır.
EN İYİ 7 lezzetli ve ilginç kızılcık yemeği
Kızılcık suyu
Mors
Lezzetli, sağlıklı içecek, hazırlaması kolay.
Birleştirmek:
- Su - 1 l
- kızılcık - 1 yemek kaşığı.
- Şeker - ½ yemek kaşığı
İşlem:
- Meyveler yıkanır, taşınır
- Hazırlanan hammaddeler su ile dökülür, ateşe verilir, kaynatılır
- Et suyu 10 dakika kaynatılır. minimum ısıda
- Berry bir kevgir içinde geriye yaslanır, yoğurur, süzer, kaynatma içine sıkar
- Şeker eklenir
- İçecek tekrar kaynama noktasına getirilir. Soğuduktan sonra tüketilebilir ve harika lezzetin tadını çıkarabilirsiniz.
öpücük
kızılcık
Mutlu çocukluk anlarını anımsatan tat.
Birleştirmek:
- Şeker - 8 yemek kaşığı
- Taze veya dondurulmuş kızılcık - 300 gr
- nişasta - 2 yemek kaşığı.
- Su - 3 litre.
İşlem:
- Berry bir tencereye dökülür, suyla doldurulur, ateşe verilir. kaynatmak
- Nişasta bir bardak soğuk suda seyreltilir.
- Kaynattıktan sonra, dut tavadan çıkarılır.
- Et suyuna şeker eklenir
- Seyreltilmiş nişasta, sürekli karıştırılarak ince bir akıntıya dökülür.
- Pişmiş jöle ocaktan alınır, soğutulur
Turta
kızılcık turtası
Hızlı ve kolay bir çay tarifi.
Birleştirmek:
- Şeker - ¾ yemek kaşığı., hamur için - 1 yemek kaşığı.
- Yumuşatılmış margarin - 200 gr
- Yumurta - 2 adet.
- kızılcık - 1 yemek kaşığı.
- Un - 2 yemek kaşığı.
İşlem:
- Proteinler ve yumurta sarısı ayrılır
- Sincaplar buzdolabına konur
- Sarısı şekerle ovulur (1 yemek kaşığı)
- Un, margarin eklenir. hamur yoğurmak
- Pişirme için çıkarılabilir bir form alınır. Hamur içine serilir, kenarlar oluşturulur.
- Fırın 1800C'ye kadar ısınır. Kek altın kahverengi olana kadar pişirilir.
- Bir blender kullanarak kızılcıklar şekerle karıştırılır. Kütle bitmiş pastanın üzerine dökülür
- Proteinler şeker (3/4 yemek kaşığı) ile çırpılır. Karışım kızılcık tabakasının üzerine dökülür.
- Kek fırına konur ve altın renginde pişirilir.
komposto
kızılcık kompostosu
Tatlı ve ekşi bir tada ve harika bir aromaya sahip lezzetli bir içecek.
Birleştirmek:
- Su - 2 l
- kızılcık - 200 gr
- Şeker - 150 gr
İşlem:
- Bir meyve alınır, yıkanır
- Tencereye su konur, şeker eklenir ve kaynama noktasına getirilir.
- Şeker şurubuna bir dut eklenir. 5 dakika kaynatıldı
- Pişmiş komposto kullanımdan önce soğutulur.
Islatılmış kızılcık
Islatılmış kızılcık
Meyveler sıralanır, yıkanır, temiz kavanozlara dökülür, önceden kaynatılmış soğuk su ile dökülür. Her şey, üzerine ağırlık maddelerinin yerleştirildiği ahşap kupalarla kaplıdır.
Şurup içinde ıslatılmış kızılcık
Şurup içinde ıslatılmış kızılcık
İlk olarak şurup kaynatılır.
Birleştirmek:
- Su - 1 l
- Şeker - 4 yemek kaşığı
- Tuz - ½ çay kaşığı
Önceki tarifte olduğu gibi, dut hazırlanır soğuduktan sonra şurupla dökülen kaplara konur.
Bu tarifte tatmak için Antonov elmaları, baharatlar ekleyebilirsiniz. Et, balık, salatalar için baharat olarak kullanılır.
kızılcık ay ışığı
Kızılcık üzerinde ay ışığı
Birçoğu arasında en popüler klasik versiyon kızılcık tentürleri.
Birleştirmek:
- dut - 400 gr
- Şeker - 150 gr
- Ay Işığı - 2 l
İşlem:
- Meyveler yıkanır, blender ile ezilir.
- Berry karışımı şekerle kaplanır, 2 gün boyunca ılık bir yerde temizlenir.
- Daha sonra karışım, moonshine ile dökülen bir cam kaba aktarılır.
- Konteyner kapatılır, 2 hafta boyunca karanlık bir odada temizlenir. ara sıra sallayarak
- Bitmiş içecek süzülür, uygun kaplara dökülür.
Kızılcık özellikleri ile vücut için faydalıdır. Onun kulübesinde üremesi eğlenceli ve ilginç bir süreç olacak.
Bahçede yetişen kızılcıklar sadece biraz çaba gerektirir. Ancak harika bir şifalı meyve hasadı şeklindeki sonuç buna değer.
