turp
Artık birçok turp çeşidi ve melezinin yanı sıra faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları bilinmektedir. Her biri gruplardan birine aittir: siyah, yeşil, beyaz, kırmızı turp. Bilinen turp bile aslında biraz baharatlı bir tada sahip bir turp türüdür.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Domates: bahçıvan incelemeleri ile en iyi 25 çeşidin özellikleri ve tanımı | (Fotoğraf ve Video)
Açıklama
Yeni çeşitler yetiştiren ve tohum satan şirketler bunlardan yüzlerce üretiyor. Şimdi, iyi ticari niteliklerle ayırt edilen melezler için bir moda var: kök bitkilerinin düzgünlüğü ve düzgünlüğü, aynı boyutta.
Her yıl bahçıvanların yeni tohum ihtiyacını karşılaması gereken yeni melezler ortaya çıkıyor. Çoğu zaman daha üretken ve daha kullanışlı olarak kabul edilenleri satın alırlar. Ancak birçok turp türü vardır.
Hangisi daha kullanışlı? Bu soruya açık bir şekilde cevap verilemez. Her grubun artıları ve eksileri vardır. Birinde daha fazla uçucu yağ ve C vitamini bulunurken, diğerinde daha fazla B vitamini ve protein bulunur. Tüm incelikleri anlamaya çalışalım.
Ayrıca okuyun: Çilek - en iyi 33 çeşidin tanımı: erken, sezon ortası, geç ve kalıcı çeşitler | (Fotoğraf ve Video) +Yorumlar biraz tarih
Turp çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Görüntüleri Cheops piramidinde bile bulunur. Eski Mısırlılar, birçok rahatsızlık için doğal bir tedavi olarak turp yetiştirdi ve tüketti. Keskin tadı Mısırlılar tarafından en az 4.500 yıldır bilinmektedir. Ünlü piramidin yaşı budur. Büyük olasılıkla, turp çeşitli hastalıklar için iyi bir ilaç görevi gördü.
Antik Yunanistan'da diğer sebzelerden daha çok sevildi
Havuç ve pancardan önce bile siyah turp, lezzetli ve tatlı kök bitkileri tercih edildi. Turp, faydalı özellikleri nedeniyle ağırlığınca altın değerindeydi. O zaman bile sadece katkı maddesi veya ana yemek olarak değil, ilaç olarak da kullanılmaya başlandı.
Tüm eski risalelerde turp, çeşitli hastalıklara çare olarak zaten belirtilmiştir. Eski doktorlar sadece kök bitkileri değil, aynı zamanda tohumlardan elde edilen yağı da kullanmalarını tavsiye etti.
Rusya'da, kara turp çok eski zamanlardan beri bilinmektedir. Beslendi, çeşitli hastalıkları tedavi etti. O, diğer kök bitkileri ile birlikte, ilkbahara kadar saklandı ve oruç günlerinde vazgeçilmez bir yemekti: "Turp geldi, evet, cehennem, evet, Efrayim'in kitabı." Böylece, yararlılığı bakımından diğerlerinden üstün olan bir sebzeye saygı gösterildi: “Turp genellikle vebayı iyileştirir.”
O zamanlar sıradan insanların kişisel doktorları, yakınlarda çok sayıda eczane yoktu, bu nedenle önleme tedaviden çok daha fazla dikkat edildi. Turpun özel değeri, lezzetli tuzlu yemekler hazırlamak için kullanılabilmesi ve aynı zamanda tıbbi amaçlar için alınabilmesidir. Bunlardan biri de geleneksel bir Rus yemeği olan okroshka.
Ayrıca okuyun: Kuşburnu - 10 kült tarifi ve faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar
turp türleri
20 yıl önce Rusya'da temelde sadece kara turp biliyorlardı.. Bazıları Homestead Çiftliği'nin sayfalarında beyaz ve yeşil hakkında bir şeyler duymuş veya okumuş. Bu türler egzotik olarak kabul edildi. Pahalı tohumları çok paraya yazmak büyük bir başarı olarak kabul edildi.
Herkes daikon'un Japonya'da neden bu kadar sevildiğini ve bu kadar önemsendiğini merak ediyordu. Ve neden tam olarak en popüler sebzedir. Entrika, bu kök mahsulün geldiği Japonya sakinleri arasında birçok asırlık ve uzun bir yaşam beklentisi olduğu gerçeğiyle yaratıldı.
Buna ek olarak, reklam dev küçük tohumlu kök bitkileri ve rekor hasat vaat ediyor.
İddiaya göre, bir daikon neredeyse tüm kış sürebilir. Yabancı bir mucizeyi deneyen bahçıvanlarımız, mahsullerin gerçekten iyi olduğuna, ancak normal bahar turp salatasını denizaşırı bir kök mahsulle değiştirebilecek kadar iyi olmadığına ikna oldular.
Uzun bir süre yeşil turp ve daikon, hemşehrimiz kara turpun yerini aldı. Ve ancak şimdi moda ona geri dönüyor. Orijinal Rus turp türümüze tat ve bileşim bakımından benzer olacak böyle bir kök mahsulün (yaban turpu hariç) olmadığı bulundu.
Sebepsiz değil, yararlarına göre, yaban turpu ile bir sıraya konurlar. Örneğin, yaban turpu salatası yapmak imkansız olsa da, turptan - lütfen. Diğer türlerin aşağıda tartışılacak olan kendi avantajları vardır.
Ayrıca okuyun: Evde nar: tohumdan yetiştirme ve bakım, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Siyah
Kara turpta diğer çeşitlerden daha fazla uçucu yağ vardır. Bu yüzden en iyi öksürük ilacı olarak kabul edilir. Yakın geçmişte siyah turp doğal bir antibiyotik olarak kullanılmıştır.
Siyah turp tüm dünyada yetiştirilir: Rusya'da, Akdeniz'de, Asya'da
Ancak, tabletlerin aksine, kullanımdan sonra hiçbir yan etkisi yoktur.
Ülkemizde birkaç düzine çeşit bilinmektedir, işte bunlardan bazıları:
Kış yuvarlak siyah
Kış yuvarlak siyah
- Büyükannelerimiz tarafından ekilmiş, denenmiş ve test edilmiş eski bir çeşit. 1950'de kontrol edildi ve sicile dahil edildi.
- Ortalama olgunlaşma süresi, ekinlerden sonra 2,5-3 ay. Çok lezzetli, tatlı ve baharatlı tat uyumlu bir şekilde birleştirilmiştir.
- Meyvenin ağırlığı 250 ila 550 g arasındadır, şekli yuvarlak, kabuğu siyah ve eti beyazdır.
- Bu çeşitlilik, olağanüstü tutma kalitesi ile öne çıkıyor.
- Çeşitlilik Rusya genelinde yetiştirilir ve en güçlü ve "gerçek" olarak kabul edilir.
Gece
Gece
- Yeni, ancak orta erken çeşitlilikte zaten test edildi. Meyveler 2 ay sonra yenebilir ve 75-80 gün sonra hasat edilebilir.
- Kök mahsulü yuvarlanır, 200-300g ağırlığındadır.
- Nochka iyi saklanır, bu nedenle sadece taze tüketilmez, aynı zamanda depolama için de saklanır.
- Depolama için, yaklaşık olarak aynı büyüklükte orta boy meyvelerin döşenmesi arzu edilir.
şifacı
şifacı
- 200-250 g ağırlığındaki küçük kök bitkileri bile üreten geç bir çeşittir.
- Hasat ilkbahara kadar saklanabilir.
- Bu çeşidin adı bize turpun asıl amacını hatırlatıyor.
Murzilka
Murzilka
- Orta baharatlı hoş bir tada sahip siyah turp.
- Bu, özellikle kış depolaması için yetiştirilen geç bir çeşittir.
Chernomor Amca
Chernomor Amca
- Geç olgunlaşan çeşit, 2 yıl önce özellikle kışlık depolama için yetiştirildi.
- Yarı baharatlı bir tada sahip, küçük, 200 gr, yassı yuvarlak kök bitkileri sevenlere hitap edecek.
- Bu çeşitlilik çok güzel: aynı boyutta küçük, pürüzsüz, siyah "toplar".
silindir
silindir turp
- Çeşitlilik, 10 yıldan daha uzun bir süre önce yetiştirildi ve havuçlara benzer sıra dışı uzun bir şekil ile ayırt edildi.
- Çeşitlilik sezon ortasındadır. Tadı turba çok yakındır, içinde neredeyse hiç keskinlik yoktur.
- Şekli ve tadı daha çok bir daikon gibidir. Ancak, karıştırmayın, bu klasik siyah turp çeşitlerinden biridir.
Çernavka
Çernavka
- Depolama için geç olgun çeşitlilik.
- 20 yıl önce ortaya çıktı ve hala popülerliğini koruyor.
- Kaliteli bir hasat almak isteyenlere tavsiye edilebilir.
Çernomorochka
Çernomorochka
- Keskin bir tada sahip yuvarlak meyveler ile orta erkenci çeşittir.
- Gerçek bir "nadir" lezzeti ve iyi tutma kalitesini birleştirirler.
siyah şifalı
siyah şifalı
- Ortalama olgunlaşma süresi.
- Bazı meyveler 500 gr ağırlığa ulaşır.
- İyi tat, kök yoğunluğu ve raf ömrü için değerlidir.
Şimdi, çeşitli şekillerde ve olgunlaşma tarihlerinde hafif baharatlıdan baharatlıya kadar birçok çeşit var. Herkes zevkine göre seçer. Ama temelde siyah turp ekeceklerse, öncelikle onun muhafaza kalitesine ve keskinliğine dikkat ederler.
Bu turp çeşidini yetiştirirken büyük boy için kovalamaya gerek yoktur. En güçlüleri küçük kök bitkileridir. Kara turpun faydalarını herkes bilir. bal öksürürken.
Ayrıca okuyun: Alıç: tanımı, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, kaynatma ve tentürler (20 tarif), kış için hazırlıklar
Tarım teknolojisi
Daha önce, köylüler tüm turp tarlalarını ektiler, bu da sebzenin tarım teknolojisinin son derece basit olduğunu gösteriyor. İlk olarak, kara turp ekimi için ayrılan alanda yabancı otlar büyümemelidir.
Site temiz olmalı, herhangi bir kök mahsulü, kök sisteminin gelişimi için engellerin olmamasını gerektirir.
Aksi takdirde, kök toprakta boş bir yer “aradığı” için meyveler çarpık ve kavisli hale gelir. Geçen yıl üzerinde sebzeler yetişmişse daha iyidir.
Turp için en başarılı öncüller:
- Patates
- tüm kabak (kabak, salatalıklar, kabak)
- domates
- soğan
- yeşillik: dereotu, kişniş, maydanoz
- Fasulyeler
En istenmeyen öncüller, lahana ailesinin temsilcileridir: her çeşit lahana, şalgam, turp. Bu durumda, bu mahsullerin karakteristik zararlıları ve hastalıkları toprakta kalır. "Akrabalar" en iyi 2-3 yıl içinde aynı yatağa ekilir.
Kazmadan önce olgun humus veya kompost verilmesi ve ayrıca geçen sezon sebzelerin altına gübre uygulanması iyi olur.
Kara turp gevşek, hafif, pH'ı nötr toprakları sever. Yatağın 2-3 kez kazılması, tüm yabani otları seçmesi ve tırmıkla gevşetmesi gerekir. Bundan sonra hazırlanan toprak "dinlenmeye" ve biraz yerleşmeye bırakılır. Genellikle en az bir gün sürer.
Ayrıca, siyah turp tohumlarının ekilmesi için algoritma aşağıdaki gibidir:
- Ekim Mayıs-Temmuz ayları arasında yapılır.
- Depolama amaçlı sebzeler için geç ekim yapılır.
- Uygun hale getirmek için, doğaçlama bir aletle (örneğin bir çubuk) 3 cm derinliğinde oluklar açarlar.
- Oluklar arasındaki mesafe en az 30-40 cm tutulur, daha az yapabilirsiniz, ancak bu durumda yatağı gevşetmek elverişsiz olacaktır.
- İlk önce toprak dökülür, daha sonra tohumlar birbirinden 8-12 cm mesafede serilir.
- Tohumlar gevşek ve kuru toprakla serpilir. Dışarısı soğuksa, sürgünler filizlenene kadar ilk kez üstüne bir film koyabilirsiniz.
- Fideler yaklaşık bir hafta içinde yumurtadan çıkar.
- Fideler biraz büyür büyümez, bitkiler arasında en az 15 cm bırakılarak inceltilir.
- Çok fazla mesafe gerekli değildir, bitkiler zayıf gelişmeye başlar. Koridorlara hızlı büyüyen marul, turp ekebilirsin.
- Önleme ve haşerelerden kurtulmak için genç ve yetişkin mahsuller, bir hırdavatçıda satılan kül ve tütün tozu karışımı ile muamele edilir. Hacimce 1: 1 oranında karıştırılırlar.
- Turp olgunlaştıkça hasat edilir.
Ayrıca okuyun: 25 çeşit bal: erkekler, kadınlar ve çocuklar için faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları Beyaz
Beyaz turp, siyah turp kadar uzun zamandır bilinmektedir. 1950'de SSCB'de birkaç nesil bahçıvanımız tarafından kullanılan iki başarılı çeşit oluşturuldu. Bunlar Kış yuvarlak beyaz ve Kış yuvarlak siyahtır. Sadece kabuğun renginde değil, besin içeriğinde de farklılık gösterdiler.
Beyaz turpun tadı siyahtan çok daha tatlı ve daha yumuşaktır. Bazı çeşitler çocuk masası için bile idealdir.Birçoğu daha hassas tadı için sadece beyaz turp yetiştirir. Ancak aynı zamanda içinde tarif edilemez nadir bir aroma var.
Beyaz turp çeşitleri arasında birkaç grup öne çıkıyor
Alt türler arasında daikon özellikle öne çıkıyor. Bize nispeten yakın zamanda Japonya'dan geldi, bu yüzden genellikle "Japon turpu" olarak adlandırılıyor. Sadece 20 yıl önce Rusya'da havuçlara benzeyen bu sebzeyi yetiştirmeye başladılar.
Artık kesin olarak söyleyebiliriz: Ruslara aşık oldu ve bahçelerimizde kalacak. Ama daikon'a karşı Japonya'daki tavrımız aynı değildi. Yükselen Güneş Ülkesinde, bu kök mahsul, ekim için kendisine tahsis edilen alanlar açısından 1. sırada yer almaktadır.
Japonya'da daikon kurutulur ve kış için fermente edilir, tıpkı bizim lahanamız gibi. Gerçek şu ki, yan yemekler çok popüler ve bazı ailelerde neredeyse her gün kullanılıyor. Daikon'u anımsatan yarı baharatlı bir tada sahip geleneksel siyah turp ve turpumuz da var. Daikon kendi nişini aldı, ancak Japonya'daki kadar kapsamlı değil.
Bu sebzede çok daha az fitosin vardır, bu da tadı nadir olandan çok daha tatlı olduğu anlamına gelir. İnsan beyninin daha iyi çalışmasına katkıda bulunan çok miktarda amino asit içerir.
Ancak daikon'un vitamin bileşimi en üstte. Sıradan turpun tüm vitamin ve mineral kompleksi içinde bulunur. 100 g taze kök, bir kişiye günlük normun 1 / 3'ü için C vitamini sağlar.
Beyaz turp yemeği
Daikon, siyah turp ile aynı şekilde yetiştirilir. Her şeyden önce, toprağın hazırlanmasına dikkat edin. Gübre, bir önceki yılın sonbaharında veya ilkbaharında önceden uygulanır. Ekimden önce iyi olgunlaşmış humus, kompost, kül ve süperfosfat ekleyebilirsiniz.
Toprağın durumuna göre, toprağa metrekare başına 40 g, kül oranında süperfosfat uygulanır. Asitlenirse, nötr - yaklaşık 100 g - m2 başına 200 g ekleyebilirsiniz. Daikon tohumlarının ekim derinliği yaklaşık 2 cm'dir.
İnceltirken, kök bitkilerinin boyutlarının farklı olduğunu unutmayın. Buna bağlı olarak bitkiler arasında 7-12 cm boşluk bırakılır.
Daikon'un bazı çeşitleri:
Minovashi
Minovashi
- Bazen Minowase olarak anılır. Bu, yarım metreye kadar büyüyen en ünlü çeşittir.
- Olgunlaşma açısından, mevsim ortası olarak kabul edilir, çimlenmeden olgunluğa yaklaşık 2 ay geçer.
- Bu daikon'un eti çok lezzetli ve gevrek.
- Tadına göre siyah turp gibi görünmüyor, acılık pratikte içinde hissedilmiyor.
- Bu çeşidin avantajı, uzun süreli depolamaya uygun olmasıdır.
Moskova kahramanı
Moskova kahramanı
- Bu, erken ama çok verimli bir yerli seçim çeşididir. 70-80 cm uzunluğa ve 2 kg ağırlığa ulaşır.
- Üstelik çapı sadece 8-9 cm'dir.
- Çeşitli hastalıklar ve obezite için kullanılan taze tüketim ve depolama için iyidir.
kule
kule
- Depolama için geç çeşitlilik. Kök bitkileri hizalanmış, pürüzsüz, beyaz.
- Kök mahsulün kütlesi 700-850 gr, şekli silindiriktir, eti beyazdır.
ejderha dişi
ejderha dişi
- Yeni, çok verimli bir çeşittir. Bir meyvenin kütlesi bir buçuk kilograma ulaşabilir.
- Çeşit mevsim ortasıdır, depolama için uygun değildir.
Ejderha
Ejderha
- Sezon ortası çeşidi. Kök bitkileri yarım metre uzunluğunda bir kilograma ulaşır.
- Kök bitkileri düzgün, koni şeklindedir.
Vakula
Vakula
- Sezon ortasında ve çok çeşitli.
- Mükemmel diyet nitelikleri ve uzun raf ömrü için değerlidir.
Gergedan
Gergedan
- Erken olgunlaşan çeşitlilik.
- Bu çeşidin Daikon salatası, Haziran ayı sonlarında-Temmuz ayı başlarında zaten tüketilebilir.
saşa
saşa
- Erken olgun.Oval kök mahsulü beyaz, gevrek sulu hamura sahiptir.
- Ağırlığı 100 ila 400 gr arasında değişmektedir.
- Yeterince uzun sürmez. Ancak hasattan sonraki bir veya iki ay boyunca, diğer kök bitkilerle birlikte mahzende yatabilecektir.
Daikon, öksürük, soğuk algınlığı, grip üzerindeki iyileştirici etkisinde kara turptan daha düşüktür.
- daikon verimi, dar ve uzun bir kök mahsulün toprağa derinlemesine daldırılması nedeniyle siyah turp verimini önemli ölçüde aşıyor
- birkaç metrekarelik küçük bir toprak parçası tüm aileyi besleyebilir
- birçok çeşit ilkbahara kadar iyi saklanır, bu da tüm kış salata yemenin mümkün olduğu anlamına gelir
- Daikon, çocuklar arasında çok popüler olan tatlı bir tada sahiptir, sağlıklı bir sebze yiyebilirler.
- Gastrointestinal sistemle ilgili sorunları olan insanlar için bile Japon turp kullanmak mümkündür.
Birçok insan bu mucize sebzeyi yetiştirmeyi tercih ediyor ve yüksek verimi nedeniyle tam olarak turptan ona geçti. Bir salata için birkaç parça turp gerekiyorsa, tüm aile için bir daikon yeterlidir. Ve faydaları aynıdır. Bu mahsullerin bakımı ve çeşitli kovucuların kullanımı da benzerdir. zararlılar.
Turp gibi, daikon turpgillerden pire muzdarip.. Bu küçük böcekler taze yeşillikleri sever ve kelimenin tam anlamıyla hardal, daikon, turp ve şalgam yapraklarının etrafına yapışır. Bunun için mükemmel bir çare var: tütün tozu ve kül karışımı.
Bunları eşit oranlarda karıştırmanız ve sadece yaprakları değil, etrafındaki toprağı da serpmeniz gerekir, çünkü bu pireler toprakta bulunur ve sadece yemek için yaprakların üzerine tırmanırlar.
Ayrıca okuyun: Havuç: en iyi 28 çeşidin tanımı, özellikleri (Fotoğraf ve Video) | +Yorumlar Yeşil
Yeşil turp, siyah veya beyaz kadar yaygın değildir. Faydaları bilim adamları tarafından kanıtlandığı için boşuna ve çekici görünümü günlük sofralara çeşitlilik katacak. Beyaz, yeşil ve kırmızı turp çeşitlerine sahip salatalar çok güzel görünüyor.
Tadı, bu türün tüm kök mahsullerinde bulunan hoş bir keskinlik ile siyah turptan çok daha hassastır.
O çok yardımsever. Amino asitler, fitosinler, antioksidanlar, potasyum, fosfor, diğer mineraller ve ayrıca bir vitamin kompleksi içerir.
Yeşil turp meyvelerinde bulunan uçucu yağ, salgın hastalıklar sırasında sağlığın korunmasına yardımcı olur. Zayıflamış bağışıklığı güçlendirir ve sürekli yeşil turp tüketen bir kişinin doktora danışmak için hiçbir nedeni yoktur. Soğuk algınlığı için günde en az bir kez taze kök sebze salatası yemek tavsiye edilir.
Yeşil turp, kabızlık ile mide hareketliliğini geri kazanmaya yardımcı olur, ayrıca bağırsak fonksiyonunu iyileştirir. Bu sebzenin bakterisit özellikleri uzun zamandır bilinmektedir. Tehlikeli mikropları ve bakterileri yok ettiği için çürütücü fermantasyonlarda faydalıdır.
Bilim adamları kan damarları üzerinde olumlu bir etki olduğunu kanıtladılar. Kolesterol seviyelerini düşürür ve kan damarlarını nazikçe temizler. Ancak inflamatuar süreçler, gastrit ve ülser durumunda yeşil turp kullanımı doktorla kararlaştırılmalıdır.
Bu türün çeşitlerinin seçimi çok geniş değildir, ancak yine de çeşitlilik bakımından farklılık gösterir:
yeşil Tanrıça
yeşil Tanrıça
- Bu, parlak bir tada ve güzel gevrek ete sahip yeni bir çeşittir.
- Çeşitlilik erken olgunlaşıyor, ancak iyi durumda.
Güneyli
Güneyli
- Geç olgunlaşma çeşidi, çiçeklenmeye meyilli değil. Açık yeşil ete sahiptir ve 200 ila 300 g ağırlığındadır.
- İlkbahara veya daha fazlasına kadar saklanabilir.
Margelanskaya
Margelanskaya
- İyi bilinen bir erken olgun yeşil turp çeşididir. Kalın kabuk nedeniyle bir sonraki hasata kadar çok iyi korunmuştur.
- Margelan çeşidinin eti yeşil, yumuşak, yarı keskin bir tada sahiptir.
Yeşil turp, bağırsak fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olan çok miktarda lif içerir. Yeşil turpun benzersiz bileşimi hem obezitede kilo kaybını hem de tam tersini destekler.
Ayrıca okuyun: Nane: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları (kadınlar ve erkekler için), nane, çay, tentür ve diğer varyasyonları + Yorumlar kırmızı
Resmi sınıflandırmaya göre turplar kiraz turpları olarak sınıflandırılır. Yerli ve yabancı yetiştiricilerin gerçek başarıları haline gelen birkaç çeşit beyaz turp hakkında konuşacağız.
Bu çeşitler beyaz ete ve kırmızı tene sahiptir veya tam tersi
Bu tür kök mahsullerin bileşimi, beyaz turp bileşimine benzer. Yalnızca kırmızı bir renk tonu, yüksek bir karoten içeriğini gösterir.
Lobo Troyandova
Lobo Troyandova
- "Kuyruğa" daha yakın beyaz ağırlıklı, pembe renkli yuvarlak kök mahsul.
- Et güzel bir pembe renktir. Sezon ortası çeşitlere aittir, olgunlaşması 75 ila 85 gün sürer.
- Bu çeşidin tadı tatlı ve baharatlıdır. Hem salatalarda hem de depolamada iyidir.
- Optimal koşullar altında, böyle bir turp gelecek yaza kadar saklanabilir.
kırmızı uzun
kırmızı uzun
- Kırmızı tenli ve beyaz gevrek etli erken olgun bir turp çeşididir.
- Bu çeşidin şekli uzar. Ağırlık 150-200g, boyut - 8-15 cm uzunluğunda ve 4 cm kalınlığında.
Manthang Hong
Manthang Hong
- Hibrit verim, erken olgunlaşma. kesimde çok güzel.
- Açık yeşil kabuk ve derin ahududu etinin birleşimi onu salatalar için ideal kılar.
Hanım
Hanım
- Bu, pancar köküne benzer yuvarlak bir kök mahsulü olan bir çeşittir.
- Kabuğu kırmızıdır ve eti, sıradan bir beyaz turp gibi çok sulu ve lezzetlidir. Fetüsün kütlesi ortalama 100 gramdır.
- Mahsulün olgunlaşma süresi ortadır. Kışlık depolama için bu turpun yılın ilk yarısında ekilmesi tavsiye edilir. Temmuz.
kırmızı kış
kırmızı kış
- Bu çeşitlilik Lady'ye benzer: kırmızı kök rengi ve beyaz et.
- Ancak Red Winter çeşidinin 90 güne kadar geç olgunlaşma süresi ve daha büyük bir boyutu vardır.
- Kök bitkilerinin ortalama ağırlığı 200 gr'dır. Hasat iyi, mükemmel şekilde depolanmış.
Bahçede aynı anda birkaç çeşit, çeşit ve turp melezinin yetiştirilmesi tavsiye edilir. Yoğun sıcak siyah turp çeşitlerinden tatlı-baharatlı çeşitlere ve farklı renk ve şekillerdeki melezlere kadar. Sonuçta, her birinin kendi lezzet nüansı vardır.
Salatada kırmızı ve yeşil çeşitlerin bulunması onları şenlikli olanlara dönüştürecektir.
Ayrıca okuyun: Lahana: türleri (beyaz, Savoy, brokoli, Brüksel lahanası), en iyi 33 çeşidin tanımı, tarım teknolojisinin özellikleri (Fotoğraf ve Video) + İncelemeler Faydalı özellikler
Turpun faydalı özellikleri tartışılmaz
Bu, tüm ulusların pratik asırlık deneyimi, bilim adamlarının sonuçları ve doktorların bilgisi ile kanıtlanmıştır. Turp diğer sebzelerden farklıdır, 8 esansiyel amino asit ve neredeyse periyodik tablo olan geniş bir mineral listesi içerir.
Aşağıda, bir veya başka bir öğenin günlük ihtiyacına 100 g turp yüzdesinin görüntüleneceği bir liste verilmiştir:
- silikon - %131
- rubidyum - %129
- vanadyum - %118
- bor - %41
- kobalt - %40
- potasyum - %28
- kükürt - %24
- kalsiyum - %24
- molibden - %22
- lityum - %17
- klor - %11
Turp aşağıdaki vitaminleri içerir:
- Riboflavin (B2 vitamini). Görmeyi ve cilt rengini iyileştirir, bağırsakların çalışmasını nazikçe etkiler. Bu vitamini yeme eksikliği ile gastrointestinal sistemde bir rahatsızlık görülür. Ağızdan alındığında küçük yaraların iyileşmesine yardımcı olur.
- Tiamin (B1 vitamini). Tüm B vitaminleri gibi, bu vitamin de sinir sisteminin işleyişini sürdürmek için gereklidir. Ayrıca vücudu güçlendirdiği ve stresle başarılı bir şekilde savaştığı için uykusuzlukla mücadeleye yardımcı olur. Değişimde önemli bir rol oynar. maddeler.
- C vitamini. Vücudumuzun hücrelerine etki ederek yaşlanma sürecini yavaşlatan güçlü bir antioksidandır. Kemik ve bağ dokusunun çalışmasına yardımcı olur.
- Alfa tokoferol. Antioksidan, immünomodülatör ve antihipoksandır. Bilim adamları, bu maddenin özellikle hamile kadınlar ve çocuklar için gerekli olduğunu bulmuşlardır.
- Piridoksin. Turpta küçük dozlarda bulunur, B6 vitamininin bir formudur. Piridoksin, sinir sisteminin işleyişinde rol oynar. Yokluğunda, artan yorgunluk ve depresyon kaydedildi. Ayrıca kan dolaşımı süreçlerinde yer alır.
Turp türlerini bir bütün olarak ele alırsak, kompozisyonun yaklaşık olarak aynı olduğu ortaya çıkar, ancak farklı acılık ve uçucu yağ içeriği, herkesin en çok neyi sevdiğini seçmesini sağlar. Bazıları daha güçlü seçer, diğerleri - istediğiniz gibi daha tatlı.
Ayrıca okuyun: Kereviz: tanımı, ekimi ve bakımı, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Kontrendikasyonlar
Birçok hastalık turpun kendisi ve suyu ile tedavi edilir.
Ancak bu hiçbir şekilde her derde deva değil. Ve bu mucize sebzenin kontrendikasyonları var.
- Midenin artan asitliği ile
- mide ve duodenumun peptik ülseri ile
- böbreklerin inflamatuar hastalıkları
- kalp hastalığı ve diğer hastalıklar ile
Ayrıca, aşağıdaki durumlarda dikkatli olmanız gerekir:
- 3 yaşından küçük çocuklar için
- turp alerjisi
- hamilelik sırasında
- beslenirken
Sağlıklı bir insan bile turp ve ondan gelen yemekleri kötüye kullanmamalıdır. Diyetinizi geliştirmek ve sürekli olarak turp eklemek istiyorsanız, bunu kademeli olarak yapmanız gerekir.
VİDEO: Öksürük nasıl tedavi edilir? Bal ile siyah turp
Öksürüğün tedavisi nedir?
Turp: siyah, yeşil ve beyaz. Açıklama, kullanışlı özellikler ve olası kontrendikasyonlar (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar
Turp, birçok rahatsızlığı giderecek ve beslenmeyi çeşitlendirecek çok faydalı bir kök bitkisidir.