Çoğu meyve veren itüzümü mahsulü gibi, physalis bize Batı Yarımküre'den geldi. Bu bitkinin en büyük tür çeşitliliğinin gözlemlendiği yer burasıdır. Doğada, bu bitki oldukça iddiasız; sıcak ve ılıman iklimlerde, physalis çok yıllık bir bitki gibi büyür. Birçoğu meyveleri harika özelliklere sahip olduğu için evde physalis yetiştirmek ve bakım yapmakla uğraşmaktadır: tıbbiden mutfağa.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Noel ağacı için kendin yap Noel oyuncakları: güzel, orijinal, ruhu olan! Ustalık sınıfları ve adım adım talimatlar | (75+ Fotoğraf Fikirleri ve Videolar)
Açıklama
Süs physalis'in olgun meyveleri
Aslında Physalis cinsi, Solanaceae familyasının en büyük cinsidir, çünkü bir buçuk yüzden fazla tür içerir, ancak hemen hemen hepsi Brezilya, Meksika ve Peru'da yetişir. Avrupa ikliminde sadece üç tür physalis vardır: yaygın veya dekoratif physalis, sebze physalis ve çilek physalis. İlkinin meyveleri, içlerinde yüksek konsantrasyonda konserve sığır eti bulunması nedeniyle zehirlidir, geri kalan ikisi, benzer özelliklere sahip gıda için kullanılabilir. domates.
Yani physalis aslında soğuğa dayanıklı küçük bir domatestir. Dünyanın birçok dilinde buna "meksika domatesi».
Physalis sebze meyve
Olgunlaşan meyve kutularının karakteristik şekli için ülkemizde physalis “Çin fenerleri” olarak adlandırılır ve sıklıkla gıda olarak değil süs bitkisi olarak kullanılır. Damar kutularının ortasında bulunan olgun physalis meyvelerinin görüntüsü her zaman dikkat çeker.
Dış kabuğun örtü dokuları olmayan olgun physalis meyvesi
Physalis sebze çalılarının dalları, hatırı sayılır bir yüksekliğe yükselebilir ve ağların veya kafeslerin kurulu olduğu yeterince geniş alanları tamamen örebilir.
Ayrıca okuyun: Bahçe kızılcıkları: dikim ve bakım, bir yazlık evde tohumlardan yetiştirme önerileri, kullanışlı özellikler, mutfak kullanımı | +Yorumlar Biyolojik açıklama
Solanaceae familyasının bir temsilcisi olan physalis, kendisine özgü birçok özelliği benimsemiştir. Özellikle, bitkinin düz büyümesine ve birkaç kilogram meyveyi desteklemesine izin vermeyen çok güçlü bir gövdesi yoktur, ancak olası destekler varsa, bitki onları örerek büyüyebilir. Destek yoksa, sapların uzunluğu nadiren 60-70 cm'yi geçer.
Bitkinin yaprakları oldukça büyüktür, 12 cm uzunluğa ve 6 genişliğe kadar, çiçekler çoğunlukla beyazdır, 5 yapraktan oluşur. Physalis çiçeğinin karakteristik bir özelliği, çiçeğin kaliksinin meyvenin dış kabuğuna dönüşmesidir., Çin fenerine benzeyen. Boyutları, fetüsün boyutunu önemli ölçüde aşabilir ve hatta bir tavuk yumurtasından daha büyük olabilir.
Fizalis çiçek açar
Bir kısa sapta iki düzine kadar meyve olabilir, saplarda yapay olarak bağlanmış veya meyve desteklerine sabitlenmiş daha da fazla olabilir. Meyvenin büyüklüğü çeşitliliğe bağlıdır ve 5 ila 7 cm arasında değişir. Physalis verimi bitki başına 5 kg'a kadar ulaşabilir.
İklimimizde sunulan physalis türlerini düşünün:
Ayrıca okuyun: 6-10 dönümlük kır evi projeleri: 120 fotoğraf, açıklama ve gereksinimler | En ilginç fikirler
Fizalis vulgaris
Bu türün diğer isimleri: bahçe veya vahşi. Güney Amerika'dan ithal edilen bitkinin orijinal formu. Geleneksel olarak yenmeyen meyveleri ve küçük boyutları nedeniyle vahşi bir form olarak kabul edilir. Bununla birlikte, aslında, iklimimizde, ışık ve ısıdan yoksun olduğu için meyvelerini tam olarak oluşturmak için zamana sahip olmadığına inanılmaktadır.
Öte yandan, enlemlerimizde yetişen tüm physalis türleri arasında soğuğa en dayanıklı olanıdır ve güney bölgelerinde aslında çok yıllıktır. Birçok yerde, bitki ekilmez bile, ancak bir ot gibi büyür, çoğalır ve kendi kendine tohum vererek yayılır.
Doğal koşullarda yetiştirilen çok sayıda meyve ile yabani Physalis
Temel olarak, bu tür, meyveleri diğer çeşitlere kıyasla en çekici ve abartılı görünüme sahip olduğundan, çeşitli floristik kompozisyonlar yapmak için kullanılır.
Ayrıca okuyun: Evde nar: tohumdan yetiştirme ve bakım, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar çilek fizalis
Bitkinin bir diğer adı da çilekli domates veya bodur domatestir. altın çilek. Küçük meyveleri olan düşük büyüyen bir bitki. Nispeten yakın zamanda ortaya çıkan Peru çeşitleri grubuna aittir.
çilek fizalis
Tüm türlerin en sıcağı seven türdüriklimimizde mevcut, ancak buna rağmen meyveleri sebze physalis'ten daha lezzetlidir, fazla dağıtım alamadı.
Ayrıca okuyun: Alıç: tanımı, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, kaynatma ve tentürler (20 tarif), kış için hazırlıklar
bitkisel fizalis
Sıradandan daha az soğuğa dayanıklı türler, ancak küçük donları tolere edebilir. Bölgemizde yıllıktır. Gerçek meyveleri insanlar tarafından kullanılan ekili bir tür olarak kabul edilir.
Temsilcileri birkaç bin yıl önce yetiştirilen Meksikalı physalis grubuna aittir. Yeterli soğuğa dayanıklılık nedeniyle, domatesten birkaç hafta önce toprağa ekilir.
Gecelik hastalıklarına ve zararlılarına karşı daha dayanıklıdır. Geç yanıklık gibi bir “gece gölgesi öldürücü” ye bile iyi direnç gösterir.
Bu tür çapraz tozlaşır, bu da bu yönde pratik olarak önemli ve temel çalışmalar olmamasına rağmen, seçimine katılmayı mümkün kılar. Sıradan olana benzer şekilde, sonbaharda meyvelerinin kutuları parlak turuncu veya kırmızı olur.
Meyvelerin kendileri biraz farklı bir gölgeye sahiptir - istisnalar olmasına rağmen çoğunlukla soluk sarıdır. Sıradan physalis ve sebze arasındaki temel fark, ikincisinin meyvelerinin çok daha büyük boyutudur.
Sebze physalis'in mor formu
Çatlaklarda büyüyebilen ve 2 metreye kadar boyları destekleyen bitkisel physalis'tir. Her şey bitkiye nasıl baktığınıza bağlı. Ancak hiç özen göstermeden de bitki 1 metre yüksekliğe ulaşabilir.
Avrupa'da en büyük dağıtımı alan Meksika domatesinin birkaç düzine çeşidi vardır ve bunların en yaygınları şunlardır:
Erken Moskova çeşidi
Ağırlıklı olarak yalancı gövdelere sahip, zararlı derecede dallanma olan bir bitkidir. Yeşillik uzun oval bir şekle sahiptir, rengi açık yeşildir. Çiçekler, beyaz-sarı bir arka plan üzerinde kahverengi lekelerin varlığı ile ayırt edilir. Kaliks fetüsü neredeyse tamamen kaplar.
Meyveler genellikle yuvarlaktır, çapları 40-50 mm, ağırlıkları yaklaşık 60 g'dır.. Olgunlaşmamış meyveler yeşildir, olgunlaştıkça sararır; bazen olgunlaşmış meyvelerin sarı-kehribar rengi vardır.
Moskova çeşidinin meyveleri erken
Bu çeşidin meyveleri tatlı bir tada sahiptir.. Diğer birçok bitkisel physalis çeşidinin ekşi tadı pratikte yoktur. Nispeten erken olgunlaşır - erken veya yaz ortasında. Verim metrekare başına 5 kg'a ulaşabilir. m.
Grade Gribovsky zemin
Adına rağmen, 80 cm yüksekliğe kadar desteksiz büyüyen, nispeten uzun bir bitkidir.. Yapraklar koyu yeşil ve oval şekillidir. Yapraklar dokunuşa pürüzsüz. Çiçekler, açık kahverengi lekelerle kaplı, karakteristik olmayan yeşil bir renge sahiptir.
Meyveyi içeren kutu onu tamamen kaplar. Damarlar koyu yeşil, bazen kahverengidir. Meyvelerin kendileri, olgun bile olsa yeşildir. Meyvelerin kütlesi 60 g'a ulaşabilir.
Gribovsky toprak çeşidinin meyveleri
Meyveler tatlı ve ekşi bir tada sahiptir.. Soğuğa dayanıklı çeşitlere aittir, uzun süre saklanabilir. Kare başına 3 ila 5 kg arası verimlilik. m.
şekerleme sınıfı
Nispeten yakın zamanda, özellikle şekerleme endüstrisinin ihtiyaçları için oluşturuldu. Dallı ve yayılan gövdeli bir bitkidir. Yapraklar koyu yeşil renktedir. Çiçekler, meyveler ve kapsüller açık yeşildir. Meyve ağırlığı 50-60 gr.
şekerleme sınıfı
Tadı tatlımsı-ekşidir, meyveler uzun süre saklanabilir. Yüksek oranda jöle benzeri maddeler içerir.
Ayrıca okuyun: Evde büyüyen fideler: domates, salatalık, biber, patlıcan, lahana, çilek ve hatta petunyalar. Bu konunun tüm incelikleri Bitki yetiştirmek
İklimimizde bitkisel physalis tohum kullanılarak yetiştirilir. +10°C'lik bir sıcaklıkta zaten iyi çimlenmeye sahiptirler. Bitki çok iddiasız ve pratikte bakıma ihtiyacı yok.
Doğrudan toprağa ekildiğinde, fide yetiştirme yöntemine göre verimin biraz daha yüksek olduğuna inanılmaktadır.. Bu, öncelikle bu şekilde ekilen bitkilerin, toplama ve nakli sırasında kök sisteminin bir kısmını kaybetmemesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır. Fide yetiştirme yönteminin tek avantajı, sadece daha erken hasat tarihleridir.
Bahçedeki Physalis
Öte yandan, fidelerin uygun şekilde düzenlenmesi ve ayrı bir kap (örneğin turba saksıları) kullanıldığında, kök sistemi ile ilgili bu tür sorunlardan kaçınılabilir. Bununla birlikte, çok az insan her bitkiyi ayrı ayrı dikerek physalis fideleriyle uğraşacaktır.
Açık toprağa ekim yaparken bir bitki yetiştirmeyi düşünün:
Yer seçimi ve ekim için hazırlık
Physalis durgun suyun olmadığı güneşli alanları tercih eder. Prensip olarak onun için toprak asitliği seviyesi önemli değildir. Ancak yine de, çok asidik topraklarda (pH 4.5'ten düşük) bir bitki yetiştirmeniz önerilmez. Bu tür topraklar kireçlenmelidir.
Physalis'in öncülü olarak, itüzümü hariç herhangi bir kültür olabilir. Yetiştirildiği yerde physalis yetiştirmek tavsiye edilmez. Patates, domates, patlıcan veya biberler. Physalis'in geçen yıl büyüdüğü yerde yetiştirilmesi de önerilmez. Yukarıdaki tüm mahsullerden sonra yeniden ekim sadece 4. yılda mümkündür.
Sera koşullarında büyüyen physalis
Toprak yeterince verimli ve iyi havalandırılmış olmalıdır. Bu nedenle, sonbaharda, site çürümüş gübre veya kompostla gübrelendikten sonra yaklaşık 30 cm derinliğe kadar kazılmalıdır. Bu organik gübrelerin uygulama oranları 1 metrekarede yaklaşık 30-40 kg olmalıdır. m.
İlkbaharda, siteyi yeniden kazmadan önce, ona mineral gübreler uygulanır. 1 metrekare başına 15 m 40 g miktarında fosfor ve kalsiyum içeren gübrelerin uygulanması gerekir. sırasıyla m. Alan, tohum ekmeden veya fide dikmeden 2-3 hafta önce sonbaharda olduğu gibi aynı derinliğe kadar yeniden kazılır.
Ekim için tohumların hazırlanması
Dikim için büyük ve tam ağırlıklı tohumlar seçilir, çünkü daha yüksek verim verebilirler. Ekime uygun tohumları seçmek için %5'lik tuz çözeltisine daldırılır ve iyice karıştırılır.
Yaklaşık 5 dakika sonra istenilen kütleye sahip olmayan tohumlar yüzer. Atılırlar ve geri kalanı akan su ile yıkanır ve ekim için kullanılır.
Physalis tohumları
Açık toprağa tohum ekimi Nisan ortasına kadar gerçekleştirilir. Bu zamana kadar, tohumları daha hızlı çimlenmeleri için hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için ılık suya batırılırlar ve bu şekilde bir hafta boyunca + 20 ° C'den düşük olmayan bir sıcaklıkta tutulurlar. Bu işlemden sonra tohumlar ekimden yaklaşık üç gün sonra çimlenir.
Ekimden hemen önce, tohumlar% 1'lik bir potasyum permanganat çözeltisi içinde işlenir., mantar hastalıkları ve viral enfeksiyonlardan dezenfekte etmek için. Physalis, tütün mozaik virüsüne karşı savunmasızdır, bu nedenle potasyum permanganat içinde yıkandıktan sonra %20 hidroklorik asit çözeltisinde de yıkanmalıdır.
İniş, yaklaşık 1-2 cm derinliğe kadar toprağa gerçekleştirilir. Tohumlar birbirinden 30-50 cm mesafede küçük deliklere ekilir. Her deliğe birkaç tohum yerleştirilir. Bitkiler kuvvetli bir şekilde gerilmeye başlayacağından, ekimleri aşırı kalınlaştırmaya değmez. Bazen daha düzgün ekim için deliklere turp gibi diğer bitkilerin kumu veya tohumları eklenir.
İkincisi ayrıca bir işaret kültürü görevi görür - soğuk mevsimde physalis hızlı bir şekilde filizlenmeyebileceğinden, yumurtadan çıkan turp filizleri tam olarak iniş alanını gösterecek ve toprağı gevşetme konusundaki ilk çalışma için bir gösterge görevi görecektir.
Physalis filizleri yerden çıkıp yeterince filizlendiğinde, 1 metrekare başına bitki sayısı olacak şekilde inceltilirler. m 4 parçayı geçmedi. Genellikle, en güçlü ve en büyük bitkiler veya maksimum yaprak sayısına sahip olanlar bırakılır.
Büyüyen physalis fidanları
Fideler hem iç mekanlarda hem de özel seralarda yetiştirilebilir; bazen seralarda yataklarında, barınakları bir filmle kaplı olarak yetiştirme pratiği yaparlar. Dikim sırasında toprak karışımı herhangi bir bileşimde olabilir, kullanılanı seçmek en iyisidir. domates fidesi dikerken.
Physalis tohumları yaklaşık 1 cm derinliğe ekilir.Fideler arası mesafe 5-6 cm olmalıdır.Dikimden sonra sulama yapılır. Fidelerin normal çimlenmesi için gerekli sıcaklık yaklaşık + 15-17 ° C'dir.
Fideler ekimden bir hafta sonra
Bitkinin iki yaprağı olur olmaz fideler daldırılır ve ayrı saksılara aktarılır. Her saksıya 1 veya 2 bitki dikilir. Bu işlemden önce fideleri bol sulamak gerekir.
Seçim, yaklaşık 10 cm uzunluğunda ve 1-2 cm çapında sivri kazıklar kullanılarak yapılır. Bir tencerede alt tabakada bir delik açmaları ve büyüme konisine zarar vermeden veya doldurmadan fideleri küçük bir toprak parçasıyla dikkatlice aktarmaları gerekir.
Topladıktan sonra fide
Daha sonra bitkiler aynı seraya yerleştirilir. Bu aşamada fide bakımı en zor operasyondur.çünkü konsantrasyon ve eylem düzenliliği gerektirir. Bitkinin kendisi iddiasız, ancak fidelerine iyi bakılması gerekecek.
Açık toprağa ekim sırasında, ilk tomurcuklar fidelerde zaten mevcut olmalıdır.ve kendisinin en az 5-6 yaprağı olmalıdır. Bu da ekimden sonra yaklaşık 40-45 güne tekabül etmektedir.
Bununla birlikte, fideler 10-12°C mertebesindeki sıcaklıklarda büyüyebilirler., sertleştirme yöntemi kullanılarak kademeli olarak böyle bir sıcaklığa alıştırılırsa daha iyi olur. Serada günlük 15-17 ° C'lik bir sıcaklığın korunması, sulama sırasında serayı havalandırma için açmak, bitkiyi ortam sıcaklığına alıştırmak gerekir. Yaklaşık bir ay sonra fideler güvenle açık havada bırakılabilir, ancak soğuk algınlığı durumunda tekrar örtülmesi gerekir.
Fideler her 15 günde bir üst pansuman gerektirir. İlk pansuman ekimden sonraki 10. günde gerçekleştirilir ve amonyum nitrat eklenmesinden oluşur (10 litre su başına 20 g nitrat çözeltisi ile bitkilerin sulanması).Mullein veya kuş pisliği olarak kullanılan organik gübre ile değiştirilebilir. Gübreler, sırasıyla 1 ila 10 veya 1 ila 15 konsantrasyonda suda seyreltilir. Yaklaşık 2.5-3 metrekarelik bir alan olan fideleri sulamak için 10 litrelik bir gübre hacmi yeterlidir. m.
İkinci üst pansuman, potasyum mineral gübrelerin kullanımı ile gerçekleştirilir.. Aynı zamanda, 10 litre suda 10 gr amonyum nitrat ve 15 gr potasyum klorür seyreltilmelidir. Bu çözümle fideler 2 metrekareye 10 litre oranında sulanmalıdır. m.
Fidelerin üçüncü beslenmesi süperfosfat yardımı ile gerçekleştirilir.. 10 litre su için 30-40 g süperfosfat alınır ve bu durumda tüketim oranları zaten 1 metrekare başına 10 litredir. m, yani, sonraki her üst pansumanda, gübre konsantrasyonu bir öncekine göre yaklaşık iki kat artar.
Dikimden bir hafta önce Physalis fidanları
Üçüncü beslemeden sonra, sulama sırasındaki sıvı miktarı yaklaşık yarı yarıya azalır ve fideler açık toprağa ekilene kadar öyle kalır.
Açık toprağa fidan dikimi
Genellikle fideler, domates fidelerinin dikilmesinden yaklaşık 1-2 hafta önce Mayıs sonunda ekilir. Sabah ekimden hemen önce fideler bol sulanır. İnişin yapılacağı alanı önceden işaretlemek gerekir.
Bitkiler arasındaki mesafeler 30 cm'den az olmamalıdır., ayrıca 1 kareye yerleştirilmesi arzu edilir. m en fazla dört bitkisel physalis bitkisi. Çilek physalis için bu rakam 6 bitkidir.
Çok yoğun ekim
Physalis bitkileri arasında marul veya turp gibi diğer erken mahsulleri ekebilirsiniz.. Bu, ekilen alanın daha rasyonel kullanılmasına yardımcı olacaktır ve yardımcı mahsullerin hasadı physalis'ten çok daha erken gerçekleştiğinden bitkiler birbirine müdahale etmeyecektir.
İniş öğleden sonra yapılır, ancak hava bulutluysa, inişin başlangıcı günün saatine bağlı değildir. Dikimden sonraki ilk sulama doğrudan bitkinin kökü altında yapılmaz., ancak ondan biraz uzakta, böylece çalıların etrafında bir toprak kabuğu oluşmaz.
Topraklar yetersiz drene edilmişse veya yüksek düzeyde yeraltı suyu varsa, physalis yetiştirmek için 30-40 cm yüksekliğinde yataklar kullanmak gerekir, çünkü bitki köklerindeki aşırı nem konusunda çok olumsuzdur.
Ayrıca okuyun: Ageratum: açıklama, açık toprağa dikim ve evde bakım (30+ Fotoğraf ve Video) + İncelemeler bitki bakımı
Bu nedenle, physalis aktif bakım gerektirmez. Temel olarak, onu yetiştirirken, bitkinin ve arsanın normal bir biçimde korunmasından, yabani otların çıkarılmasından, toprağı gevşetilmesinden, gübrelenmesinden ve sulanmasından oluşan önleyici tedbirler alırlar.
Normal koşullarda sulama sıklığı 3-4 günde birdir. Toprağın nem ve yağış derecesine bağlı olarak bu süre ayarlanabilir. Toprağı sürekli nemli tutmaya gerek yoktur. Üst toprağın oyuk bir şekilde kurutulması koşulu altında tekrarlanan sulama gerçekleştirilir.
Bitkinin yeşil kısmının aktif büyümesi sırasında, yabani otlardan kurtularak toprağı düzenli olarak gevşetmek gerekir.. Bitkinin büyüme hızına bağlı olarak altına pansuman yapılması gerekir. Genellikle, toprağın ilkbahar kazılmasından sonraki ilk üst pansuman, ilk çiçeklenme sırasında yapılır. İkincisi - meyve tutumu sırasında. Üçüncü besleme, ikincisinden 15-20 gün sonra gerçekleştirilir.
Bu durumlarda, 1 metrekare başına 10 ila 20 g miktarında karmaşık mineral gübre çözeltileri kullanılır. m.
Aşağıdaki mineral gübre bileşimini kullanarak karışımı kendiniz yapabilirsiniz:
- amonyum nitrat - 10 gr
- süperfosfat - 10 gr
- potasyum tuzu - 15 gr
Tüm bu bileşenler 10 litre suda çözülür ve 1 metrekareye 10 litre oranında toprağa uygulanır.Amonyum nitrat ile karıştırıldığında süperfosfatı nötralize etmek için, çözeltiye yaklaşık 1-2 g tebeşir eklenebilir.
Physalis'in jartiyer veya kıstırma gerektirmediğine inanılmaktadır., çünkü bunun güçlü ve dayanıklı gövdelerin oluşumuna izin vermediğini söylüyorlar. Bununla birlikte, bu değişmez bir kural veya dogma değildir, çünkü bahçede herhangi bir ürün yetiştirirken önemli olan görünüm değil, verimdir.
Ayrıca okuyun: Biber: açıklama, tohumlardan yetiştirme, açık toprağa dikim ve bakım (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Physalis'in hastalıklardan ve zararlılardan korunması için öneriler
Physalis vs. domates veya biberler hastalıklar veya zararlılar şeklinde herhangi bir olumsuz faktörden çok daha az etkilenir. Ancak bakım kolaylığı, koruyucu önlemlerin dahi alınmaması gerektiği gibi yanlış bir kanaat oluşturabilir.
Physalis ile asılı ekici
Doğal olarak, bu böyle değil. Hastalıkların yayılmasını önlemek ve zararlıların bitkinin saldırısını önlemek için bu etkenleri önlemek için bir takım önlemlere uymak ve özel yöntemler uygulamak gerekir.
Aşağıdaki önlemler, olası sorunlardan kurtulmak için physalis yetiştirirken yardımcı olacaktır:
- tohum materyalinin hazırlanması, yalnızca sitenizden, yalnızca verimlilik için sağlıklı ve test edilmiş bitkilerden yapılmalıdır; diğer alanlarla çapraz tozlaşma en iyi şekilde önlenir;
- Ekimden önce tohumların işlenmesi gerekir.;
- ürün rotasyonu takip edilmelidir, takipçilerin ve öncüllerin değişimini doğru bir şekilde gözlemleyin, hiçbir durumda en az üç yıl ara vermeden aynı yerde itüzümün büyümesine izin vermeyin;
- yabani otlar ve zararlılarla sürekli mücadele edilmelidir;
- aynı küf veya diğer mantarlar için üreme alanı olabileceğinden, bitki artıkları yetiştirme alanından düzenli olarak uzaklaştırılmalıdır;
Bu basit ipuçlarını kullanmak, fizalis'i hastalık şeklindeki olası sorunlardan büyük ölçüde koruyacaktır.
Ayrıca okuyun: Düğünçiçeği (Buttercup): tanımı, çeşitleri ve çeşitleri, yetiştirme ve üreme, açık toprağa dikim ve bakım, faydalı özellikler (50 Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Physalis özellikleri
Bitki, insanların uzun zamandır fark ettiği birçok faydalı özelliğe sahiptir.
Her şey, elbette, physalis'in besleyici ve mutfaktaki erdemleriyle başladı. Bununla birlikte, daha sonra bu bitkinin, başta tıbbi olanlar olmak üzere başka faydalı özelliklere de sahip olduğu ortaya çıktı.
mutfak özellikleri
Physalis düşük kalorili bir üründür, 100 g ağırlık başına sadece 30 kilokalori içerir. Nispeten sulu bileşimine rağmen, physalis lif ve karbonhidrat bakımından zengindir. Physalis meyvelerinin tadı domateslerden neredeyse ayırt edilemez, ancak gurmeler tarafından değer verilen bazı özelliklere sahiptirler.
Physalis hem kuru hem de işlenmiş olarak tüketilebilir.. Meyveleri çok çeşitli yemeklere girer ve sadece en yakın kardeşi domatesin dahil olduğu analogları değil. Bunlar çorbalar, garnitürler ve soslardır. Physalis ayrıca turta dolgusu olarak da kullanılır. Kuru physalis ise Kolombiya ve Meksika gibi ülkeler için çok önemli bir ihracat kalemi.
physalis ile tatlı
Kızartma, haşlama, fırınlama ve domateslerin karakteristik özelliği olan diğer şeyler için standart prosedürlere ek olarak, pişirme işleminde physalis'ten çeşitli şekerleme ürünleri de yapılır.: konserveler, reçeller, şekerlenmiş meyveler. Bu, tüm itüzümün sadece physalis'in jelleştirici özelliklere sahip olduğu gerçeğiyle açıklanmaktadır.
Physalis reçeli hazırlanması
Yani, aslında, yemek pişirmede dekoratif bir Çin feneri, iyi bilinen domateslerden bile daha yaygındır.. Mutfağımızdan bahsetmiyoruz, ancak Güney ve Orta Amerika'da bu bitki çok popüler.
Ayrıca kurutulmuş ve özel olarak işlenmiş physalis tadı ve görünüşü kuru üzümlere çok benzer.. Bu tür kurutulmuş physalis, genellikle bir kilo verme ilacı olarak kullanılır.Kırmızı ve turuncu gıda boyaları da physalis'ten yapılır.
tıbbi özellikler
Bunlar arasında malik ve sitrik asitler, karotenoidler ve tanenler bulunur. Physalis ayrıca aşağıdaki eser elementleri içerir: potasyum (en yüksek konsantrasyonlardan biri), magnezyum, fosfor, demir.
Bütün bunlar, hem halkta hem de geleneksel tıpta physalis kullanmanın birçok yoluna yol açar. Özellikle içerdiği güçlü bir antioksidan olan likopen nedeniyle, physalis'in gıdalarda kullanılması kanserin önlenmesi için önerilir.
Meksika domatesinin meyvelerinde bulunan Physalin, mükemmel bir uyku hapıdır; Meksika'da, physalis'ten neredeyse hiçbir olumsuz sonucu olmayan bir uyku ilacı elde etmek için bir reçete bilinmektedir.
Halk hekimliğinde kullanılan kurutulmuş physalis
Ayrıca bitkinin tıbbi kullanımı hemostatik, analjezik ve antiseptik olarak kullanımını içerir. Örneğin Orta Asya'da, doğal olarak, physalis nispeten yakın zamanda geldi, kaynatma stomatit ve ağız boşluğu içindeki çeşitli yaralanmalar için bir çare olarak kullanılır.Ve meyvelerde bulunan pektin, kolesterolü kendi kendine bağlayabilir ve ikincisinin vücuttan salınmasını kolaylaştırır.
Yenilebilir ve Dekoratif
Physalis: açıklama, fide yetiştirme, açık toprağa dikim ve bakım, faydalı tıbbi ve mutfak özellikleri (30 Fotoğraf ve Video) + Yorumlar
