En popüler balkabağı çeşitlerinin tanımını öğrenmenizi öneririz. Muhtemelen, balkabağının büyüdüğü her yerde Rusya'da yazlık evler yoktur. Tarihi yüzyıllar öncesine dayanmaktadır. Balkabağının iyileştirici özelliklerini bilen Maya kabilesinin sakinleri tarafından kullanıldığı bilinmektedir. Bu sebzenin diğerleri arasında büyük bir avantajı vardır - uzun süre saklanabilir ve sadece sulu posayı değil, aynı zamanda en faydalı tohumu da yiyebilirsiniz.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Lezzetli balkabağı suyu: Faydaları nelerdir ve evde nasıl pişirilir? (Fotoğraf ve Video) +Yorumlar
Genel bilgi ve sınıflandırma
Dekoratif çeşitler
Kabak ailesi 27 tür içerir. Her birinden çok sayıda çeşit yetiştirildi.
Ülkemizde en çok 3 çeşit balkabağı yetiştirilmektedir:
- büyük meyveli
- küçük hindistan cevizi
- sert kabuklu
- Sert ağaç türleri için (adi kabak) kalın, odunsu kabuklu sebzelerdir. Genellikle herkesten önce olgunlaşırlar - yaz sonunda, sonbahar başında.
- bal kabağı Sıcaklığı severler, bu nedenle en iyi şekilde sıcak iklime sahip bölgelerde gelişirler. Büyüme mevsimleri uzundur, çoğu zaman ülkemizde fidan dikilmeleri gerekir.
- Büyük meyveli kabak en büyük, en tatlı meyveleri oluşturur. Ülkenin daha soğuk bölgelerinde yetişen uzun süreli depolama için en uygun olanlardır.
- Mor balkabağı denilen domates çeşitleri vardır.
Amaçlarına göre, kabaklar ayrılır:
- sofra çeşitleri
- yem
- dekoratif
Rusya'nın farklı bölgelerinde yetiştirmek için farklı çeşitleri, tadı vb.
Ayrıca okuyun: Patates: 73 en iyi çeşidin tanımı (Fotoğraf ve Video) + Bahçıvanlardan geri bildirim bal kabağı
bal kabağı
- Bal kabağı, balkabağı ailesinin yaz sakinleri arasında en sevilen temsilcilerinden biridir. O Meksikalı. Hassas bir hindistan cevizi aroması için adını aldı.
- Popülerliği, tadı, zengin etli rengi, uzun raf ömrü ile ilişkilidir. Bu nedenle hindistan cevizi balkabağına kış da denir. Uzun bir olgunlaşmadan sonra eti daha doygun bir renk alır. Ancak sebzelerin altı aydan fazla saklanması önerilmez.
- Bu tür birçok çeşit içerir. Hepsinin farklı bir şekli ve rengi var. Çoğu çeşitte meyveler uzar - armut biçimli, oval, silindirik.
- Bu bitki grubunun ayırt edici bir özelliği, beş taraflı kabak sapıdır. Ancak tüm temsilciler, kolayca soyulan ince bir kabuğa sahiptir.
- Balkabagi, ülkenin güney bölgelerinde ekim için en uygun olanıdır. Rusya'nın merkezinde, fide kullanarak veya seralarda, seralarda ekebilirsiniz.
- Hemen hemen tüm çeşitler geç olgunlaşır.
ispanyol gitarı
ispanyol gitarı
- Bitki, meyvenin alışılmadık şekli için 8 kg ağırlığa kadar seçildi. Sebzelerin uzunluğu toprağın verimliliğine bağlıdır ve 70-100 cm arasında değişir, çap yaklaşık 17 cm'dir.
- Kayısı gibi tada ve iyi muhafaza kalitesine sahip bir orta mevsim çeşididir. Yoğun hamurda çok az tohum vardır, bunlar sadece sebzenin kalınlaşmış kısmında bulunur.
- İnce kabuklu, balkabağının içi portakal rengindedir.Meyvenin yüzeyinde kaburga yoktur.
- Çeşit çiğ tüketime uygundur ancak ülkemizde henüz yaygınlaşmamıştır.
şekerlenmiş meyve
şekerlenmiş meyve
- Kabak şekerlemesinin ilk mahsulü, filizlerin ortaya çıkmasından 4-5 ay sonra hasat edilir. Çeşitlilik orta geç aittir.
- Meyveler açık kahverengi renkli, yuvarlak yassı. Olgunlaştıktan sonra ortalama ağırlıkları 5 kg'dır. İçi şekerli, çıtır, portakal rengindedir.
- Şekerlenmiş balkabağı, şekerleme, tıbbi, bebek maması üretimi için yaygın olarak kullanılmaktadır.
- Hasat edilen mahsul taşınabilir, uzun süre saklanabilir.
vitamini
vitamini
- Meyveleri ilk sürgünlerin ortaya çıkmasından en az 3.5 ay sonra tamamen olgunlaşan geç çeşit hindistan cevizi balkabağı. Bir bitki genellikle 2-3 meyve verir.
- 5 kg ağırlığa kadar oval nervürlü balkabağı. Kabuğu ince, turuncu. Et eti sulu portakal, sıkı ve gevrek. Tadı tatlı. Meyve suyu, şekerleme yapmak için yaygın olarak kullanılır ve ayrıca taze tüketim için uygundur.
- Meyveler saklanabilir, ancak kısa bir süre.
Mermer
Mermer
- Rusya'nın sıcak bölgelerinde ekime yönelik ortalama meyve olgunlaşma dönemine sahip bir çeşittir. Ortalama olarak, ilk ürün ilk filizlerin ortaya çıkmasından 4 ay 10 gün sonra hasat edilir.
- Çalılar, 6-10 kg ağırlığında, düzleştirilmiş yuvarlak şekilli yeşil-gri balkabağı oluşturur. Hamurları gevşek, turuncu renkli, tadı hoş. Olgunlaştıktan sonra kabuk yeşil, gri bir renk alır.
- Sınıf, uzun mesafelerde nakliye için uygundur. Meyveler çatlama ve çürüme yapmaz.
- Düşük hava sıcaklıklarında, kabaklar uzun süre saklanabilir - yaklaşık 1 yıl.
muscat de provence
muscat de provence
- Fransız yetiştiriciler tarafından getirildi.
- "Muscat de Provence"ın ilk meyveleri çimlenmeden 110 gün sonra alınabilir.
- Yuvarlak, yassı bir şekle sahipler, 4 kg'dan fazla kilo almıyorlar.
- Meyve, birçok kaburga ile dışta portakal rengindedir.
- Balkabağının içi portakal rengi, yoğun dokulu, tatlı ve suludur.
- Sebzeler tam olgunlaşmadan hasat edilebilir ve 8-10 C sıcaklıkta uzun süre saklanabilir.
ceviz
ceviz
- Bitkinin eşit derecede iyi bilinen başka bir adı var - balkabağı veya moskhata. İsrailli bilim adamları tarafından bir Afrikalı ve çeşitli balkabağının melezlenmesiyle elde edildi.
- 3-3,5 ayda olgunlaşan grubun birkaç temsilcisinden biri.
- Bitki, olgunlaştığında 1-1,2 kg ağırlığındaki bir çalı üzerinde 5'ten fazla meyve kalmadığında en iyi meyveyi verir.
- Sebzenin kendisi uzun bir şekle sahiptir ve kabak gibi görünür. Yoğun kabuğun ve hamurun rengi sarıdır. İçindeki meyve lifli, sulu, hafif ceviz aromalı ve az miktarda tohumludur.
- Bitkinin bir eksi var - lezzetli, kokulu meyveler elde etmek için uygun bakıma ihtiyacı var.
- Butternut tamamen olgunlaşmadan koparılabilir. Sebzeler ayrıca çalının dışında olgunlaşır ve bu da daha uzun süre saklanmalarını sağlar. Soğuk algınlığı riski varsa, genellikle yaz sonunda, sonbaharın başında toplanırlar.
- Meyveler hem çeşitli tatlı yemeklerin pişirilmesinde kullanılabilir hem de ete ilave edilebilir. Çiğ sebze sevenler çiğ kullanabilir.
Ayrıca okuyun: Armut: fotoğrafları ve bahçıvanların incelemeleri ile en iyi 24 çeşidin tanımı
Büyük meyveli çeşitler
hasat
- Yaz sakinleri, bir seferde bir sebze yiyemeyeceğiniz için büyük balkabakları oluşturan çeşitleri pek sevmezler ve onu bir şehir dairesinde saklamak son derece elverişsizdir.
- Büyük meyveli balkabağı yaklaşık 100 çeşit içerir.
balkabağı Feneri
balkabağı Feneri
- Çeşitli büyük meyveli balkabağı anlamına gelir. Meyvenin olgunlaşması 3-3,5 ay sürer.
- Dışı pürüzsüz, turuncu-pembe renkli, hafif nervürlü.
- Şekil yuvarlak, biraz uzamış.
- Her kopya 5-6 kg ağırlığındadır. İç kısım ihale sarı-turuncu, gevrek, sulu.
- Koparılmış balkabağı 3-3,5 ay saklanabilir. Sınıf taşıma için uygundur.
- Hasat edilen ürün ısıl işleme tabi tutulur. Meyve suları ve püreler yapmak için kullanılır.
- Bitki sıcağı sever, kuraklığa dayanıklıdır. Dikimler külleme, bakteriyozdan etkilenebilir.
Rus lapası
Rus lapası
- Büyük meyveli çeşitliliğe aittir. İlk meyvelerin alınması 4 ayı bulabilir.
- Çeşitlilik sezon ortası olarak kabul edilir. Bir çalı, 6-7 kg ağırlığında, turuncu-pembe 3-4 balkabağı oluşturur.
- Şekilleri ince nervürlü yuvarlaktır.
- Turuncu renkte boyanmış orta yoğunlukta iç kısım. Lezzet nitelikleri iyidir.
- Meyveler saklanabilir.
- Adına göre, çeşitliliğin haşlama, pişirme ve kaynatma için mükemmel olduğu varsayılabilir.
- Konserve olarak da kullanılabilir, çiğ olarak tüketilebilir.
Ayrıca okuyun: Salatalık: 29 çeşidin tanımı, ana özellikleri ve onlar hakkında bahçıvan yorumları | (Fotoğraf ve Video) Sert kabuklu kabak çeşitleri
Bu grup ayrıca kabak, kabak içerir.
- Bu çeşitlilik en çok Rus bölgelerinde bulunur.
- Sert kabuklu çeşitler, uzun bir bitki sapı ile karakterize edilir - 7 m'ye kadar, bunlara yemek odası da denir.
- Ancak kısa saplı bitkiler de vardır.
Topuz
Topuz
- Erken çeşitlilik. İlk balkabağının elde edilmesi yaklaşık 3 ay sürer.
- Meyveler küçüktür - 1,5 kg, turuncuya boyanmıştır. Beyaz çizgiler onu parçalara ayırır.
- İç kısmı şekerli, sulu, portakal rengindedir.
- Çeşitlilik depolama için uygundur. Hasat edilen mahsul taze olarak tüketilebilir, meyve suları, diyet yemekleri vb. yapmak için kullanılabilir.
jimnospermler
jimnospermler
- Gymnospermous kabak, tohumları sert bir kabukla kaplı olmayan bir bitki grubudur. Bu çeşitlilik 20. yüzyılın başında biliniyordu, ancak günümüzde yeniden popülerlik kazanmaya başladı.
- Dıştan, meyveler özellikle çekici değildir - yeşil - sarı. Dışı yoğun, sert fakat ince bir deri ile kaplıdır. Şekil yuvarlak, ince nervürlü, 3-7 kg ağırlığında.
- İlk ürün çimlenmeden 4 ay sonra hasat edilir. Meyvenin raf ömrü yaklaşık 2 aydır.
- Hamur, hem ham halde hem de çeşitli yemeklerin hazırlanmasında, ayrıca kozmetik ve tıpta kullanılır. Bazı kaynaklar, su kabaklarını kullanmak için en iyi zamanın toplandıktan birkaç hafta sonra olduğunu belirtir. Bu noktada tüm zevklerini ortaya koyuyorlar.
- Çoğu zaman, bu çeşitlilik özellikle tohumlar için yetiştirilir. Gymnospermlerin temsilcilerinin, çapraz tozlaşabilecekleri için diğer balkabaklarından uzağa ekilmeleri önerilir. Bu durumda, tohum zaten yoğun bir kabuğa sahip olacaktır.
Gymnospermlerin en ünlü çeşitleri:
- Danae
- Olga
- Miranda
- mezra
- spor salonu 14
Ayrıca okuyun: Limon: açıklama, bakım, evde taştan büyüyen, vitamin suyu ve limonata tarifleri (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar
Moskova bölgesi için çeşitler
Moskova bölgesi
- Ülkenin belirli bölgelerinde imarlı çeşitleri vardır.
- Rusya'nın orta kesiminde açık alanda yetiştirilmesi amaçlanan bu sebzelerin çeşitlerini düşünün.
chit
chit
- Ülkemizde uzun yıllardır bilinmektedir. İlk meyvelerin tadını çıkarmak için yaklaşık 4 ay boyunca ona bakmanız gerekir.
- Bu, iyi tutma kalitesine sahip, 1-3 kg balkabağı kütlesine sahip porsiyonlu bir sebzedir. Altı aya kadar saklanabilirler.
- Dışında, odunsu, pürüzsüz gri bir deri ile kaplıdır. Kağıt hamuru sarı, tatlı, düşük sulu.
- Bitkinin antraknoza karşı direnci kanıtlanmıştır. Çalılar külleme tarafından etkilenebilir.
Tatlı turta
Tatlı turta
- Pürüzsüz, nervürlü portakal kabuğuna sahip erken dönem yüksek verimli bir sebze. Büyüme mevsimi yaklaşık 3 aydır.
- Meyve ağırlığı 2-3 kg olan, her türlü işleme uygun tatlı çeşididir.
- Yuvarlak şekillidirler. İçi sulu, gevrek ve sarıdır.
- Hasat birkaç ay saklanabilir.
Kavun
Kavun
- Yaz sakinlerine göre, bu çeşitlilik lezzet, raf ömrü ve bakımı açısından en iyilerden biri olarak kabul edilebilir.Adı, meyvelerin hafif kavun aromasıyla ilişkilidir.
- İlk balkabağı filizler çıktıktan 3,5 ay sonra hasat edilir.
- Şekil olarak, 25-30 kg ağırlığında, göze çarpmayan kaburgalarla yuvarlatılmışlardır. Dışı portakal kabuğu ile kaplı, içi sulu.
- Tatlı hamur, meyve suları, taze salatalar, çeşitli tatlılar yapmak için kullanılır, çocukların diyet yemekleri için kullanılır.
- Bitki soğuğa dayanıklıdır, kuraklığı tolere eder. Ülkenin soğuk bölgelerinde bile ekime uygundur. Çalılar, hava sıcaklığındaki -2 ° C'ye kadar olan düşüşleri tolere eder, bu nedenle Urallar, Sibirya için bir çeşitlilik olarak adlandırılabilir.
- Çeşitlilik yüksek verimli olarak kabul edilir, balkabağı iyi tutma kalitesine sahiptir.
pastil şampanya
pastil şampanya
- Olağandışı çeşitli kabak.
- Dışında, meyve uzamış, elips şeklindedir. Kavun torpidosunu hatırlatır.
- Bir kopya yaklaşık 2-3 kg ağırlığındadır. İnce pembe deri ile kaplıdır.
- Narin bir vanilya kokusu ile yoğun, sulu portakal eti. Balkabağının çekirdek kısmı sebzenin küçük bir kısmını kaplar.
- Bazı kaynaklarda tadı havuçla karşılaştırılır. "Şampanya hatmi" herhangi bir biçimde kullanılabilir - taze veya işlenmiş. Meyve suları yapmak, salatalara koymak, haşlamak, fırınlamak için kullanılır. Kabaklar uzun süre saklanabilir.
Şafak
Şafak
- Meyveler çimlenmeden 3.5-4 ay sonra olgunlaşır.
- Kabak ağırlığı yaklaşık 5-7 kg olan, yuvarlak, büyük meyveli bir çeşittir.
- İnce kabuk, gri, pembe-turuncu lekeler ile gri-yeşil renkli bölümlere ayrılmıştır.
- Parlak turuncu lifli et sulu değil tatlıdır. Tohumlar meyvenin küçük bir bölümünü kaplar.
- Bileşimdeki büyük miktarda karoten nedeniyle, bu çeşit sebzeler diyet beslenmesinde yaygın olarak kullanılmaktadır.
- "Zorka", balkabağıyla pişirmeyi sevenler için ideal bir çeşittir.
Çeşitlilik, çeşitli hastalıklara karşı dirençli olarak kabul edilir:
- fusarium
- antraknoz
- külleme
- çürümek
Badem
Badem
- Çalılar sert kabuklu balkabağı oluşturur.
- Bu erken bir çeşittir. İlk ürün 3-3.5 ay sonra hasat edilir.
- Kabakların her biri 4-5 kg ağırlığında olup, koyu portakal dilimli bir kabukla kaplıdır.
- Sebzelerin iç kısmı yoğun, tatlı, turuncu-sarı renklidir.
- Sebzeler hem çeşitli yemeklerin pişirilmesinde hem de hayvan yemi olarak kullanılabilir.
- Bitki, adını yuvarlak yassı bir şekle sahip olan balkabağının narin badem aromasından almıştır.
- Her birinin ağırlığı yaklaşık 5 kg'dır.
- Bitki sulama, toprak verimliliği talep ediyor. Çalılar külleme ile enfeksiyona eğilimlidir.
- Çeşitlilik soğuğa dayanıklı olarak kabul edilir. Meyveler iyi bir saklama kalitesine sahiptir, mükemmel bir sunuma sahiptir, depolamaya uygundur.
Rus kadın
Rus kadın
- Rus kadını, soğuğa dayanıklı bir mahsul olarak kabul edildiğinden, Rusya'nın orta kesiminde yetiştirilebilir.
- Bu, erken olgunlaşma dönemine sahip büyük meyveli bir balkabağıdır - yaklaşık 3 ay.
- 3-4 kg ağırlığa kadar olan turuncu-sarı meyveler, hassas bir kavun aromasına, tatlı bir tada sahiptir.
- Görünüşte, bir topaç anımsatan hafifçe uzarlar. Dışı kalın bir odunsu kabukla kaplıdır. Bir bitki, parlak turuncu etli yaklaşık 5 su kabağı üretir.
- Olgun sebzeler çeşitli yemekler, reçeller, şekerlenmiş meyveler vb. hazırlamak için kullanılabilir.
- Çeşitliliğin büyük bir eksi var - meyveler uzun süre saklanamaz.
- Yüksek verimli, taşınabilir bir çeşit olarak kabul edilir.
Ayrıca okuyun: Soğan - fotoğrafları ve ana özellikleri, olgunlaşma tarihleri ve diğer faydalı bilgilerle birlikte 33 çeşidin açıklaması (Video) + İncelemeler Sibirya, Urallar için Çeşitler
Sibirya kışı
- Ülkenin güney bölgeleri için çok sayıda sebze çeşidi varsa, Rusya'nın zorlu hava koşullarına sahip bölgeleri için böyle büyük bir seçenek yoktur.
- Sibirya, Urallar için, kısa bir büyüme mevsimi olan bitkileri seçmek gerekir.
- Genellikle fidelerden yetiştirilirler.
Ülkenin bu bölgelerine uygun bazı çeşitleri düşünün:
terapötik
terapötik
- Diyet beslenmesi için önerilen büyük meyveli çeşitlilik. Olgunlaşma süresi - 3-3.5 ay.
- Hamur, meyve suyu, püre, çeşitli tatlılar vb. yapmak için çok uygundur. Kozmetolojide, halk hekimliğinde kullanılır.
- Meyveler yuvarlak ve 3-5 kg ağırlığındadır. İnce gri kabuk bölümlere ayrılmıştır. İçi turuncu. Hoş bir aroma ile tatlı, gevrek bir tadı vardır.
- Hasat edilen mahsul, uzun mesafelerde kolayca taşınabilir ve altı ay boyunca depolanabilir.
Bitki aşağıdakilere dayanıklı değildir:
- çürüyen
- antraknoz
- külleme
inci
inci
- Çeşitliliğin merkezi Rusya'da ekime uygun olduğu düşünülmektedir. Bir bitki 6 balkabağı oluşturur.
- İlk "inci" mahsulü 3 ay 10 gün sonra hasat edilir.
- Portakal meyveleri yuvarlak, hafif uzun, armut biçimli ve kalın kabukludur.
- 3-8 kg ağırlığında olabilirler. Dıştan, balkabağı balkabağına benziyorlar.
- Portakal eti yumuşak, lifli sulu.
- İyi gastronomik nitelikler, onu çiğ bile kullanmanıza izin verir.
- "İnci" uzun süre saklanabilir, uzun mesafelerde taşınabilir. Ancak 6 aylık depolamadan sonra sebzenin tadı bozulur.
Gülümsemek
Gülümsemek
- 15 yıl önce yerli yetiştiriciler tarafından yetiştirilen en eski çeşitlerden biri.
- 3 aydan kısa sürede hasat edilir.
- Bir çalı üzerinde orta kalınlıkta bir kabuğu olan 15'e kadar çizgili portakal rengi meyve büyür. Dıştan, küçük bir topa benziyorlar.
- Kabakların içi sulu, lezzetli, dışıyla aynı renge sahibim. Hafif kavun kokulu hamur.
- Sebzeler yaklaşık 0,9 kg ağırlık kazanır. Kış ortasına kadar saklanabilirler.
- Meyvenin küçük boyutu, porsiyonlar halinde kullanmanıza olanak sağlar.
- Çeşitlilik soğuğa, kuraklığa dayanıklı olarak kabul edilir.
Ayrıca Urallar, Sibirya'da çeşitler yetiştirebilirsiniz:
- vitamin
- Rus kadın
- Tatlım
- mermer
- badem
- kış yemek odası, vb.
tatlı çeşitleri
Pişmiş tatlı kabak
- Dünyada yaklaşık 700 çeşit balkabağı var.
- Ancak sadece 35 bitki ismi çok miktarda şeker içerir, yani tatlı çeşitlerdir.
- Lezzetli bir balkabağı yetiştirmek için uygun bakıma ihtiyacı var.
- Her zaman tatlı olarak tanınan bir çeşit bile şeker hamuru ile büyümez.
- Sıcak bir iklime sahip bölgelerde böyle bir sebze yetiştirmek en kolay yoldur.
Bu gruba dahil olan çeşitlerden bazılarını göz önünde bulundurun:
kış tatlısı
kış tatlısı
- Olgunlaşması 4 aydan fazla süren geç olgunlaşan bir sebze.
- Bitki, koyu gri renkli, yuvarlak yassı şekilli, segmentli meyveler üretir.
- Her balkabağı yaklaşık 3-5 kg ağırlığındadır. Bazı kaynaklar, bazı durumlarda 12 kg'a kadar kilo alabileceklerini iddia ediyor.
- Meyvenin içinde lezzetli, sulu, yoğun, parlak turuncu bir hamur bulunur.
- Kışlık tatlı balkabağı, konserve, ev yemekleri için taze olarak kullanılabilir.
Çeşitlilik kabul edilir:
- taşınabilir
- kuraklığa dayanıklı
- uzun süreli depolama için uygun - 1 yıla kadar
- en iyi bilinen kabakgil hastalıklarına karşı dirençli - antraknoz, külleme
Sevgilim
Sevgilim
- Erken meyve olgunlaşması ile bitki. Yazları sıcak olan bölgelerde yetiştirmeye uygundur.
- Kuraklığa dayanıklı bir çeşit olarak kabul edilir.
- Kabak yuvarlak, nervürlü.
- Bir kopya 1.5-6 kg kütle kazanıyor. Kabuğu pürüzsüz, koyu yeşil renkte boyanmıştır.
- İçi portakal, az miktarda meyve suyu ile. Hamurun tadı tatlıdır.
- Meyveler taşınabilir, 9 aya kadar iyi saklanır. Isıl işlemle kullanılırlar, meyve suyu, püre yapmak için kullanılırlar.
- "Tatlıları" ekmek için, toprakta çok miktarda besin bulunan bir yer seçilmesi önerilir.
gri Volga
gri Volga
- Bu çeşidin ilk meyveleri, ilk filizlerin ortaya çıkmasından 3.5-4 ay sonra alınabilir. Bu bitki, ortalama 9 kg ağırlığında büyük balkabakları oluşturur. Ancak 20 kg'lık örnekler de büyür.
- Yuvarlak ve hafif basıktırlar.
- Dışarıda, göze çarpmayan bölümleri olan ince, yumuşak gri bir deri ile kaplıdırlar.
- İçinde sarı-beyaz hamur var. Tadı tatlı.
- Meyveler saklanabilir, ancak uzun süre saklanamaz.
- "Gri Volga" genellikle hayvan yemi olarak yetiştirilir. Ancak bu, insan tüketimine uygun olmadığı anlamına gelmez.
- Ondan, genellikle bu sebzenin eklendiği herhangi bir yemeği pişirebilirsiniz.
Tohum yuvası meyvenin önemli bir bölümünü kaplar. Çeşitlilik kabul edilir:
- taşınabilir
- yüksek verimli
- kuraklığa dayanıklı
Bal
Bal
- Bitkilerin adı, meyvenin etinin olağanüstü tatlılığı ile ilişkilidir. Bu sebzelerin bazı sevenler, onu aralarında en lezzetli olanlardan biri olarak görüyor.
- "Bal" - erken olgun bir çeşittir.
- Portakal, nervürlü meyve, ilk filizler ortaya çıktığından 3 ay sonra olgunlaşır.
- Kabak küspesi tatlı, gevrek ve hoş bir aromaya sahiptir.
- Tam olgunlaşma zamanında, 4-6 kg'lık bir kütle kazanıyor. Toplandıktan sonra saklanabilirler.
- Meyveler çiğ olarak tüketilir veya çeşitli sıcak yemeklerin hazırlanmasında kullanılır.
Bal kabağı birçok çeşidi birleştirir. En ünlü:
- bal peri masalı (prenses)
- bal güzellik
- bal tatlısı
Tatlım
Tatlım
- Büyük meyveli kabak çeşitlerini ifade eder.
- Bitki verimli topraklarda büyümeyi tercih eder, ilk bitkilerin ortaya çıkmasından 3 ay sonra 6-8 meyve oluşturur.
- Portakal dilimli kabuğu ile porsiyon sebze.
- Bir kopyanın ağırlığı yaklaşık 2,5 kg'dır. Ancak bazı meyveler 50-100 kg'a kadar kilo alabilir.
- Kabaklar yuvarlak şekillidir. İçi lezzetli, sulu ve gevrek. Tohumlar meyvenin küçük bir bölümünü kaplar.
- Kabaklar Ocak ayına kadar serin bir yerde saklanabilir.
- Toplandıktan hemen sonra değil, kısa bir süre sonra kullanılması tavsiye edilir.
- "Şeker" ne kadar uzun süre saklanırsa, o kadar lezzetli olur.
- Kabuğu hızlı hasara meyilli olduğu için nakliye sırasında dikkatli olunmalıdır.
- "Tatlım" hem taze olarak tüketilir hem de ısıl işleme tabi tutulur.
- Çeşitlilik, bebek maması yapmak için çok uygundur.
- Bitki soğuğa dayanıklı olarak sınıflandırılır. İyi yetişir, Rusya'nın merkezinde meyve verir.
Ayrıca okuyun: Erik - en popüler 22 çeşidin tanımı: sarı, renklod, Macar ve diğerleri (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar melez çeşitler
melez kabaklar
- F1 melezleri her geçen gün daha fazla popülerlik kazanıyor.
- Bu tür sebzeler, daha yüksek meyve oranları, hastalıklara ve zararlılara karşı direnç ile ayırt edilir.
Birkaç balkabağı melezini tanımlayalım:
allık F1
allık F1
- Ortalama meyve olgunlaşma süresi olan bir bitki - ortalama 3 ay ve 10 gün.
- Çeşitliliğin adı, meyvenin olağandışı, çekici görünümünü karakterize eder. Yoğun bir cilde sahip her pembe, parçalı balkabağı 6-8 kg ağırlığındadır. Kağıt hamuru turuncu, çok sulu, lezzetlidir.
- Meyve suyu, fırınlama vb. yapmak için uygundur.
- Bu bitki en iyi fidelerle yetiştirilir.
- Hasat edilen ürün saklanabilir.
- Tohumlar ekime uygun değildir, her yıl özel mağazalardan satın alınmaları gerekir.
Matilda F1
Matilda F1
- Hollandalı yetiştiriciler tarafından elde edilen bir melez.
- Meyveler çimlenmeden 3.5 ay sonra olgunlaşır. Bir bitki, 2-3 kg ağırlığında 9 balkabağı oluşturur.
- Meyveler ince bir kabuk ile uzar. Kabuğun rengi beyaz, sarı, pembe olabilir. Segmentasyon incedir. İçi sulu, kokulu, turuncu renklidir.
- Kullanmadan önce, balkabağını çalıdan toplayarak bir süre tutmanız önerilir. Raf ömrü 4 aydır.
- Bitki tohumları gelecek yıl ekime bırakılamaz.
Tohum yuvası, balkabağının küçük bir bölümünü kaplar. Hamurun tadı, çeşitli amaçlar için kullanılmasına izin verir:
- salatalar için
- pişirme
- haşlama, fırınlama vb.
Tatlı çörek F1
Tatlı çörek F1
- Geç çeşitleri ifade eder. İnce, yeşilimsi gri kabuklu meyveler.
- İçi tatlı ve sulu. Kağıt hamuru turuncu. Bir balkabağı yaklaşık 7 kg ağırlığındadır.
- Hasat uzun süre saklanabilir. Aynı zamanda, "tereyağlı çörek" daha da tatlı hale gelir.
- Kabaklar herhangi bir biçimde tüketilebilir - taze, haşlanmış, konserve. Ancak bazı yaz sakinlerinin görüşüne göre, tatlı yemek pişirmek için daha uygundurlar.
- Rusya'nın orta kesiminde, fide yoluyla bir bitki yetiştirmeniz önerilir.
- Tohumlar hibrit olduğu için tek başına hasat edilemez.
Fındık F1
Fındık F1
- Erken çeşitlilik. Büyüme mevsimi 3 aydan biraz fazla sürer.
- Bitki sürekli toprak nemine ihtiyaç duyar.
- Meyveler kırmızımsı-turuncu kalın bir deri ile kaplıdır.
- Hamur yoğun, nişasta bakımından zengin, turuncu renklidir. Fıstık aroması ile. Kabak kütlesi 1-1.5 kg'dır.
- "Fındık" pişirilir, haşlanır. Kalın kabuk nedeniyle saklanabilir.
- Yaz sakinlerine göre, hamur tatlılıktan yoksundur. Melezlerin karakteristik özelliklerini göstermez.
- Bitkinin tohumları hem hemen açık toprağa ekilebilir hem de fide için önceden ekilebilir.
Bir çeşit seçerken şunları göz önünde bulundurmalısınız:
- bitkinin yetiştirileceği alan
- amaç: depolama, hayvan yemi vb.
- lezzetlilik: tatlılar, haşlama, konserve vb. için
VİDEO: Kabak çeşitleri ve çeşitleri, tohum seçimi
Kabak çeşitleri ve çeşitleri, tohum seçimi
en iyisini seçmek
Her bilginin zamanında geldiğine inanıyorum, bu yüzden bu sefer makaleniz doğru yere geldi. Ne de olsa balkabağı ailemizin en sevilen sebzelerinden biri, sadece fırında değil, ondan tatlılar yapıyoruz, hatmi yapıyoruz, fırında patatesle pişiriyoruz, ızgara yapıyoruz ve hatta sebze sotesine ekliyoruz. Tek kelimeyle, balkabağı olmadan - hiçbir yerde! Ancak bu sebze bizim için sadece sonbaharda alakalıydı, çünkü balkabağının bütün kış saklanabileceğini bilmiyorduk. Aslında, makalenin yazarına sadece her çeşit hakkında faydalı bilgiler için değil, aynı zamanda kullanım ve depolama önerileri için de minnettarım.
Şimdi, makalenin yazarı sayesinde, ailemiz tüm kış boyunca kabak yemeklerinin tadını çıkarabilecek.
"nötr sularda" bir balkabağının meyvesini almak için gerekli pot hacmi -kapasite- -????
balkabağı seviyorum =)
Teşekkürler!!!
Çok iyi bilgi!
Bilgi için teşekkürler. Mağazalarda çok çeşitli var ve bu nedenle sebzeleri saklamak için kabak çeşitleri ile uğraşmakta fayda var.
Faydalı bilgiler için teşekkürler.
Faydalı bilgiler Kendim için çok şey öğrendim.