Bu bitki çok popüler, çocuklar bile biliyor. Ancak birçoğu, tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları makalede açıklanan karahindibanın birçok ciddi rahatsızlığı iyileştirebileceğinden şüphelenmiyor. Köy asırlıkları, doğru kullanılırsa tamamen uyuşturucusuz yapabileceğini biliyor.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Kuşburnu - 10 kült tarifi ve faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar
bitki açıklaması
Almanya'da karahindiba anıtı
Ad, küçültücü bir son ek olmadan kullanılabilir ve bir karahindiba gibi gelebilir. Çiçeğin rüzgarda saçılan tüylü achenes oluşturma yeteneğini yansıtır. Latince genel adı Taraxacum, çiçeğin Arapça adından alınmıştır. tarukhshakurn.
Almanya'da Resrat şehri, yazarı Robin Kurki olan karahindiba için bir anıt var. Multimetre çiçekler çok inandırıcı görünüyor. Başka bir heykel - nezaketi simgeleyen açık avuç içi şeklinde organlarındaki bir karahindiba, Çin'in Guangzhou şehrinde duruyor.
Bitkinin yaprakları büyük bir bazal rozet içinde toplanır. Güneş battığında kapanan sarı çiçek başları, küçük kamış çiçeklerinin salkımlarından oluşur. Tüyler, önemli mesafeler boyunca rüzgar yönünde uçtuğu için olgun aken üzerinde büyür.
karahindiba
Çiçeğin kökü taproottur, toprağa yarım metreden daha derine inebilir. Dalları vardır ve toprak yüzeyinde kalınlaşır. Bitki bahçeye girerse, onu sökmek oldukça zordur, bunun tohumlar olgunlaşmadan önce, tomurcuklanma döneminde yapılması tavsiye edilir.
Çiçeklenme zamanlaması, büyüme alanına bağlıdır. Güney bölgelerinde - bu, orta şeritte baharın ilk ayıdır - Mayıs, Haziran ve Ağustos başı. Gövdede, yapraklarda ve köklerde havada hızla sertleşen sütlü, yoğun bir meyve suyu vardır.
Bitki harika bir bal bitkisidir. Nektarından gelen bal sarıdır, belirgin bir hoş kokuya sahiptir, kalındır. Dezavantajı, depolama sırasında keskin bir acı tat ve hızlı kristalleşmedir.
Ayrıca okuyun: Deniz topalak: tanımı, ekimi, kullanışlı özellikleri ve kontrendikasyonları, tedavisi, kışa hazırlıkları - fayda ve lezzet senfonisi! (Fotoğraf Videosu) + İncelemeler Karahindiba doğru şekilde nasıl seçilir
Karahindiba şehir sokaklarından ve otoyollardan uzakta doğada toplanır. Bunu çiçeklenme sırasında, kökün bir kısmı ile elleriyle yerden çekerek yaparlar. Hasattan sonra bitki yıkanır ve hemen kurutulur, bitkinin kökleri sonbaharda hasat edilir.
Karahindiba hasat
Toplarken dikkatli olmalısınız, karahindiba suyu ciltte ve giysilerde koyu lekeler bırakır. Havada hızla oksitlenen ve sütlü meyve suyuna açık kahverengi bir renk veren çok miktarda demir tuzu içerir. Bitkinin diğer bileşenleri reçinelerdir. balmumu ve tanenler suda az çözünür, bu nedenle karahindiba suyu izlerinin yıkanması ve yıkanması zordur.
Bitkiyi gölgede kurutmanız gerekir, çünkü güneşte birçok faydalı madde bırakır. Yer kuru ve iyi havalandırılmış olmalıdır. Daha hızlı kuruma için gövdeyi, yaprakları ve kökleri parçalara ayırabilirsiniz.
Ayrıca okuyun: TOP-9 Kış için lezzetli kabak salataları için tarifler: “Parmaklarını yala”
Çiçeğin iyileştirici özellikleri
Eski Yunanlılar karahindiba gençlik iksiri derlerdi. Bitkinin yaprakları, çiçekleri ve kökleri bir vitamin, eser element ve faydalı asit kaynağıdır. Bu bitkinin kanda kullanılması sayesinde kolesterol seviyesi düşürülür ve sindirim iyileştirilir.
Yapraklar. karahindiba kökleri ve çiçekleri
Anti-inflamatuar özelliklerinden dolayı bu bitki birçok hastalığı tedavi eder. Karahindiba soğuk algınlığını önlemek için içilir. Çiçeklerin alkollü infüzyonu hipertansiyona yardımcı olur.
Karahindiba, vücut üzerinde iyileştirici etkisi olan acılık, inülin ve diğer maddeleri içerir:
- acılık karaciğeri iyi temizleyin, safra üretimini teşvik edin, iştahı iyileştirin
- inülin radyonüklidleri ve ağır metalleri vücuttan uzaklaştırır, kemik dokusunun büyümesini uyarır, bağışıklık sistemini güçlendirir, kan şekerini düşürür
- Vücut için gerekli bir vitamin kompleksi (A, B1, B2, Kolin, B5, B6, B9, C, E, K, PP) tüm organların sağlığını korur, görüşü iyileştirir, sinir ve kardiyovasküler sistemleri güçlendirir.
- En önemli mineral tuzlar ve eser elementler (K, Ca, Mg, Na, Ph, Fe, Mn, Cu, Zn) vücutta uygun metabolizma için gereklidir.
Glikozitler bitkiye acı bir tat verir, dokulardaki sentez süreçleri üzerinde faydalı bir etkiye sahiptirler. Bu maddeler tuzlu suda kolayca çözülebilir, bu da aşçıların pişirmeden önce otları işlerken kullandıkları acıları giderir.
Ayrıca okuyun: Evde nar: tohumdan yetiştirme ve bakım, faydalı özellikler ve kontrendikasyonlar (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Geleneksel tıpta uygulama
Karahindiba
Taze bir bitki daha hızlı hareket eder, daha güçlü tıbbi özellikler gösterir. Kanı ve karaciğeri toksinlerden mükemmel şekilde temizler. Terapötik etki, sentetik ilaçlar alırken olduğu kadar hızlı görünmez, ancak yan etkileri yoktur.
Kuru çiçekler, yapraklar ve kökler de birçok faydalı maddeyi muhafaza eder. Onlardan çay yapabilir, pişirme sırasında birinci ve ikinci kurslara ekleyebilirsiniz. Kuru çiçeklerle olduğu gibi taze çiçeklerle de yüz ve saç maskeleri yapılır.
Karahindiba infüzyonu bu tür hastalıklara yardımcı olur:
- mide iltihabı
- diş eti kanaması
- idrar yolu iltihabı
- mastopati
- soğuk
- öksürme
- akciğer iltihabı
- karaciğer ve safra kesesi iltihabı
- pankreas hastalıkları
- duodenum iltihabı
- yüksek kan basıncı
- şeker hastalığı
Vücutta şiddetli iltihaplanma ile birçok insan çok miktarda antibiyotik kullanır. Bununla karaciğerlerini ve böbreklerini yok ederler. Ciddi hastalıkların önlenmesi için, her yıl taze karahindibaların, çayırlarda bahar otu ile göründükleri anda kullanılması tavsiye edilir.
Çay için daha önce kurutulmuş çiçekler ve doğranmış saplar kullanılır. 1 yemek kaşığı hazırlamak için. iç, 1 çay kaşığı al. kuru ot, kaynar su dökün ve ısrar edin. Terapötik bir etki elde etmek için, bu tür çayların en az 1,5 ay boyunca her gün düzenli olarak içilmesi tavsiye edilir.
Ayrıca okuyun: Alıç: tanımı, faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları, kaynatma ve tentürler (20 tarif), kış için hazırlıklar
Kadın ve erkek sağlığına faydaları
Karahindiba
Karahindiba, dahili ve harici olarak kullanıldığında iltihabı azaltma konusunda inanılmaz bir yeteneğe sahiptir. Bir erkeğin vücudunda tümör varsa, geceleri her gün karahindiba kompresi yapabilir. 1 veya 2 hafta sonra, mühür yumuşar ve vücut, cerrahi müdahale olmaksızın patolojik süreçlerin üstesinden gelebilecektir (iyi huylu neoplazmalardan bahsediyoruz).
Kadın sağlığı için karahindiba, özellikle hamilelik ve emzirme döneminde faydalıdır. Anne ve bebeğin ihtiyaç duyduğu zengin bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Doğumdan sonra sütün yokluğunda karahindiba salatası ve çiçek çayı laktasyonun geri kazanılmasına yardımcı olacaktır.
Karahindiba kompresi, kadınların mastopatinin ağrılı semptomlarını hafifletmesine yardımcı olur. Bitkinin taze, ezilmiş bir kütlesi, göğüste hissedilen, üstüne selofan ile kaplanmış contaya uygulanır ve eski bir sutyen giyilir. İşlem, iyileşme gerçekleşene kadar her 2 günde bir tekrarlanır.
Ayrıca okuyun: 25 çeşit bal: erkekler, kadınlar ve çocuklar için faydalı özellikleri ve kontrendikasyonları Pişirmede uygulama
karahindiba officinalis
Bitki uzun zamandır dünya çapında çeşitli yemekler hazırlamak için kullanılmaktadır. Karahindiba, eski Çin mutfağında ve erken Amerikan yerleşimcilerinin diyetinde mevcuttu. Acıdan yoksun genç yeşillikler özellikle takdir edilmektedir.
Karahindiba yeşilliklerinden sağlıklı, vitaminli salatalar hazırlanır, pancar çorbasına eklenir. Kurutulmuş köklerden canlandırıcı ve iyileştirici etkisi olan bir kahve vekili elde edilir. Sarı çiçekler şarap ve reçel yapımında kullanılır.
Karahindiba salatası çok sıradışı bir tada sahiptir. Genellikle yağ, sirke ve tuz ile tatlandırılır. Yemeklerin baharatlı tadını seviyorsanız, chili sos ekleyebilirsiniz.
Genç bir beyaz lahana salatasına karahindiba yeşillikleri eklemek lezzetlidir. Ayrıca yapraklı salatalar ve yeşil soğanlarla da iyi giderler. Bu salatayı ev yapımı mayonezle süsleyebilirsiniz.
Ayrıca okuyun: Ceviz: yararları ve zararları - nasıl sağlıklı kalınır. Reçel, tentürler (kabuk ve bölmelerde), kadınlar için özellikler (Fotoğraf ve Video) + İncelemeler karahindiba salataları
salata karahindiba
Fransız ve İtalyan şefler özellikle karahindiba kullanmayı severler. Ondan yemekler birçok pahalı restoranda servis edilir ve çok pahalıya mal olur. İlginç tarifleri bilerek evde kendi başınıza karahindiba pişirebilirsiniz.
Karahindiba ve tavuk salatası
karahindiba salatası
Karahindiba yaprakları yıkanır ve birkaç saat soğuk suda ıslatılır, ardından kurutulur. Gençse, bahar yeşillikleri ıslanamaz.
Ürün:% s:
- tavuk filetosu - 300 gr
- domates - 2 adet
- karahindiba yaprağı - 1 demet
- ceviz - 50 gr
- bıldırcın yumurtası - 4 adet. (veya 2 tavuk)
- sebze yağı
- soya sosu, Limon, tuz
Yemek pişirme:
- Dilimlenmiş tavuk filetosu
- Bir tavada bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Kızartma sonunda tuz
- Karahindiba yaprakları yıkanır, bıldırcın yumurtası haşlanır ve ortadan ikiye kesilir.
- Domates dilimlere böl
- Çanak oluşturmaya başlayın. Tabağın ortasına bir slayda karahindiba yaprakları dizilir, etrafına yumurta dilimleri, domates, et parçaları konur.
- 2 porsiyon salata sosu hazırlamak için 2 litrelik bir sos hazırlayın. soya sosu, limon suyu ve 1 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- Ceviz ezilmiş. Sosu salatanın üzerine gezdirin ve fındık serpin. 5 dakika demlenmesine izin verin
Salata, acılık olmadan çok lezzetli çıkıyor. Sos ve limon suyu sosuyla özel bir keskinlik verilir.
Salata "Sağlık"
karahindiba salatası
Karahindiba rekor miktarda faydalı vitamin ve mineral tuzları içerir. Ondan salatalar sağlık için iyidir.
Ürün:% s:
- yapraklar ve çiçekler 10 karahindiba
- füme domuz yağı - 50 gr
- bayat siyah ekmek - 1 adet
- Sarımsak – 4 diş
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben
- şarap sirkesi - 5 ml
Yemek pişirme:
- Çiçekler tuzlu suda ıslatılır. Sonra ezilir, elinizle ayırabilirsiniz.
- Yemeğin daha güzel görünmesi için salkım salkımları salataya bütün olarak konur.
- Salo küçük küpler halinde ufalanmış
- Bir kapta pastırma, kruton ve çiçekleri birleştirin
Salatayı şarap sirkesi ve yağ ile süsleyin.
Domatesli Karahindiba Salatası
Karahindiba yaprağı salatası
Ürün:% s:
- yapraklar ve çiçekler 10 karahindiba
- füme domuz yağı - 50 gr
- duygusuz, siyah ekmek - 1 parça
- sarımsak - 4 diş
- bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben
- şarap sirkesi - 5 ml
Yemek pişirme:
- Yeşillikleri ve domatesleri yıkayıp doğrayın
- Baharatlarla tatlandırın, soyulmuş kavrulmuş tohumlar ve kefir ekleyin
- 10 dakika buzdolabında bekletin
Kefir yerine yağsız yoğurt veya ev yapımı mayonez kullanabilirsiniz.
Ayrıca okuyun: Nane: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları (kadınlar ve erkekler için), nane, çay, tentür ve diğer varyasyonları + Yorumlar Karahindiba birinci ve ikinci kursları
İtalyan Karahindiba Çorbası
karahindiba çorbası
Ürün:% s:
- soğan - 1 BİLGİSAYAR.
- sebzeli köfte - 6 adet
- yağ - 20 ml
- parmesan - 100 gr
- sebze suyu - 1 l
- karahindiba - 15 adet. (yaprakları ve sapları olan çiçekler)
Yemek pişirme:
- Çiçeklerdeki aşırı acıyı gidermek için soğuk, tuzlu suda birkaç dakika bekletilir.
- Yemek pişirmek için iki tava alın. Birine çiçekler, diğerine mantı (sebzeli köfte) konur. Köfte kaynatırken su bulanıklaşır ve karahindiba çorbası iştah açıcı bir şekilde şeffaf görünür.
- Köfteler ve çiçekler ocakta pişince karahindiba yaprağı ve soğan ince ince kıyılır. Daha sonra bitkisel yağda 2-3 dakika kızartın.
- Tüm malzemeleri bir tencerede birleştirin, berrak sebze suyunu dökün ve içine hazır köfteleri koyun.
Çorbayı kaselere dökün ve rendelenmiş parmesan peyniri serpin.
Yunan Karahindiba Kızartma
Yunan yemeği Spanakorizo
Ürün:% s:
- karahindiba - 400 gr
- kızarmış sığır eti - 300 gr
- ekmek kırıntıları - 100 gr
Yemek pişirme:
- Sapsız çiçekler birkaç dakika soğuk suda ıslatılır, ardından galeta ununa bulanır.
- Karahindibaları bitkisel yağda çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 3 dakika kızartın.
- Kavrulmuş eti çiçeklerle birleştirin
Kızartmayı taze karahindiba yapraklarıyla süsleyin.
karahindiba reçeli
karahindiba reçeli
Bitmiş reçel, tat ve renk bakımından doğal balı andırır. Tarifte belirtilen malzemelerden yarım litrelik bir kavanoz karahindiba reçeli almalısınız.
karahindiba reçeli
Reçel yapmadan önce, acıyı gidermek için karahindiba çiçekleri gece boyunca suya batırılmalıdır. Bu tarifteki çiçekler sapsız kullanılmaktadır.
Ürün:% s:
- su - 200 ml;
- şeker - 500 gr;
- Limon - 1 BİLGİSAYAR.;
- karahindiba çiçekleri - 100-150 adet.
Yemek pişirme:
- Su ve şekerden reçel pişirmeye ayarlayın
- Şuruba limon kabuğu rendesi ve suyu ekleyin. Meyve suyunu daha iyi sıkmak için narenciye elinizle masaya önceden sarılabilir.
- Çiçekler kaynayan şurup içine konur. 15 dk kaynatın. yavaş ateşte
- Daha sonra ısıtma kapatılır ve reçel bir gün demlenmeye bırakılır.
- Bitmiş reçel bir elekten süzülür, çiçekler ve lezzet sıkılır, sadece sıvı kalır.
- Reçelli temiz bir tencereye 2 dilim limon eklenir, 20 dakika kısık ateşte kaynatılır, sterilize edilmiş bir kavanoza boşaltılır ve mantarlanır.
Reçel, hafif bir ekşilik ile kokulu, kıvamda biraz viskoz çıkıyor.
karahindiba balı
Ürün:% s:
- 100 karahindiba yaprağı
- su - 1 yemek kaşığı
- 1/2 limon suyu
- şeker - 300 gr
Yemek pişirme:
- 100 karahindiba yaprağı makasla kesilmiş
- Üzerine su dökün, limon suyu ve su ekleyin ve ocağa koyun.
- Çiçekler suyunu ve sıvının aromasını bırakana kadar 30 dakika kaynatın.
- Daha sonra yapraklar süzülür, elde edilen sıvıya şeker eklenir. Ocağa geri koyun ve şurup koyulaşana kadar yaklaşık 1 saat pişirin.
Tatlı bir tatlı, koyu kehribar renginde, yoğun kokulu çıkıyor.
Karahindiba çayı ve kahvesi
Karahindiba çayı iltihaplı lenf düğümlerini, soğuk algınlığını, cilt hastalıklarını, gastrointestinal sistemi ve idrar sistemini mükemmel şekilde tedavi eder. İlk halsizlik belirtisinde infüzyonu içmeye başlamanız tavsiye edilir. Ve bunu önlemek için hastalıktan önce yapmak daha da iyidir.
şifalı çay
Karahindiba çayı
Bileşenler:
Yemek pişirme:
- Kurutulmuş, doğranmış otları karıştırın, her türden 1 çay kaşığı alın
- 250 ml kaynar su dökün, 20 dakika bekletin
- Bitmiş çayda bir dilim taze limon ve 1 çay kaşığı ekleyebilirsiniz. bal
- 1 yemek kaşığı iç. Yemeklerden 30 dakika önce, günde 3 defa
En az 7 gün karahindiba çayı içerler, böylece iyileştirici etki fark edilir hale gelir. Şu anda kızarmış, yağlı, tatlı yiyecekler, kahve, alkol yememeniz tavsiye edilir.
kök kahve
Karahindiba Köklü İçecek
Bu tonik içecek, yüksek tansiyon, karaciğer, böbrek ve kalp rahatsızlıkları olanlar için kahvenin yerini alacak. Kalp aktivitesini etkilemez ve uyarıcı etkiye ek olarak iyileştirici bir etkiye sahiptir - iştahı arttırır, lenfleri ve kanı temizler.
Ürün:% s:
- kurutulmuş karahindiba kökleri
- kaynayan su
Yemek pişirme:
- Ezilmiş ve açık altın renginde kızartılmış kökler bir kahve değirmeni içinde öğütülür.
- Bir termos 1 yemek kaşığı dökün. l. elde edilen toz
- 1/2 litre kaynar su dökün
1 yemek kaşığı iç. Yemeklerden önce günde 3 kez.
Ayrıca okuyun: Adaçayı: tıbbi özelliklerinin ve kadınlar ve erkekler için olası kontrendikasyonların, bitkisel infüzyonların ve doğal bir şifacı hakkında diğer faydalı bilgilerin bir açıklaması Kozmetolojide karahindiba
Kozmetolojide karahindiba
Karahindiba taze yararlıdır. Yeşil bir macun hazırlamak için yapraklar ezilir, bir karıştırıcıda öğütülür.Daha sonra suyunu sıkarak saf haliyle yemeklerden önce içebilir veya yeşil kütle ile birlikte maske yapımında kullanabilirsiniz.
Karahindibalardan bir yüz maskesi yapılır. Cildi nemlendirir, beyazlatır ve vitaminlerle doyurur.
Besleyici yüz maskesi tarifi
karahindiba maskesi
Bileşenler:
- Doğranmış taze karahindiba yeşillikleri - 1 çay kaşığı. slayt ile
- kefir - 1 yemek kaşığı. ben
- yumurta sarısı - 1 adet.
- yulaf ezmesi - bir tutam
Uygulama:
Tüm malzemeler karıştırılır ve maske cilde uygulanır. 15 dakika beklettikten sonra soğuk suyla durulayın ve yüzü kremayla yağlayın.
Karahindiba saç maskesi
Karahindiba Şampuan
Bileşenler:
- karahindiba - 3 büyük çalı
- yumurta - 1 adet
Uygulama:
- Karahindibaları soğuk suda iyice yıkayın. Tomurcuklarla ayrı ayrı yeşil yaprakları 2 parçaya bölün, çiçek açan çiçekleri ayrı ayrı yerleştirin. İki bileşim hazırlayın - besleyici bir maske ve durulama için bir infüzyon
- Yapraklar ve tomurcuklar besin bileşimine girecektir. Ezilir, bir blender ile dövülür ve bir yumurta sarısı eklenir. Elde edilen kütle, saç köklerinde başa uygulanır.
- Yukarıdan, başınızı polietilen ve bir havluyla sarın. Maskeyi 45 dakika koruyun
- Şimdi saçı durulamak için kompozisyonu hazırlayın. Yaprakların, çiçeklerin, sapların ikinci kısmını alırlar, bir litrelik kavanozu doldururlar ve üzerine kaynar su dökerler. İnfüzyonun koyulaşması için 10 veya 15 dakika bekleyin
- Besleyici maskeyi saç köklerinden yıkayın, saçınızı şampuanla yıkayın. Durulama için hazırlanmış karahindiba infüzyonunu kullanın.
Bu prosedür saçın doğal güzelliğini geri kazandıracak, sağlıklı ve parlak hale getirecek, kepek ve kırılgan uçlardan kurtulmaya yardımcı olacaktır.
Ayrıca okuyun: Sarı kantaron efsanesi, tıbbi özellikleri, uygulama yöntemleri, erkekler ve kadınlar tarafından kullanım için kısıtlamalar ve kontrendikasyonlar (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar Kullanım için kontrendikasyonlar
Karahindiba Kontrendikasyonları
Taze meyve suyu, otlar, karahindiba kaynatma mide suyunda hidroklorik asit üretimini arttırır. Bu, yüksek asitli mide ülseri ve gastrit için istenmeyen bir durumdur. Bitkiyi yalnızca sağlık durumunu gözlemleyerek sınırlı miktarlarda kullanabilirsiniz.
Safra kesesinin şiddetli hipotansiyonu ile (bu organın kasılma yeteneğinin azalması), karahindiba almak artan safra üretimi nedeniyle ağrı semptomlarında artışa neden olabilir. Bu nedenle, bu hastalık ile çim kullanmamalısınız.
VİDEO: Karahindiba reçeli. Eklemleri iyileştirir, karaciğeri ve böbrekleri temizler, metabolizmayı geliştirir, nasıl pişirilir?
Karahindiba güneşli bir çiçektir. Kadınlar ve erkekler için tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları. Karahindiba Tarifleri (Fotoğraf ve Video) + İncelemeler
faydalı bilgiler için teşekkürler
Bu faydalı makale için teşekkür ederiz.
Teşekkür ederim böyle yorumları okumak güzel.