Havuç: açıklama, açık toprağa dikim, bakım, üst pansuman (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar

Havuç

Havuç, Apiaceae familyasının bitkilerine aittir. Havucun anavatanı, bu bitkinin önce Akdeniz'e, ardından tüm dünyaya yayıldığı Orta Asya'dır. Bu bitki, dört bin yıldan fazla bir süredir insan diyetine dahil edilmiştir. Şu anda dünyanın hemen hemen tüm ülkelerinin ulusal ekonomisinde yetişen bu bitkinin binden fazla çeşidi ve çeşidi bulunmaktadır. Havuç dikimi ve bakımı, mükemmel mutfak nitelikleri ile birlikte havuçlara gezegendeki en popüler on sebze arasında bir yer sağlayan sadelikleri ile dikkat çekiyor.

Ayrıca okuyun: 6-10 dönümlük kır evi projeleri: 120 fotoğraf, açıklama ve gereksinimler | En ilginç fikirler

bitki açıklaması

Doğada, yıllık veya bienal şeklinde havuç çeşitleri vardır. Çeşitlerin çoğu bienal çeşitlerdir. Yaşamın ilk yılında havuç birkaç yapraktan oluşan bir rozet ve büyük bir kök mahsulü oluşturur; yaşamın ikinci yılında bitki tohum üretmeye başlar.

hasat havuç

kök mahsul havuç konik veya silindirik bir şekle sahiptir. Tatlımsı bir tat bırakan etli bir bitki dokusundan oluşur. Kök mahsulün kütlesi büyük ölçüde değişebilir (30 g'dan neredeyse bir kilograma kadar).

havuç salkımı

çiçek salkımları havuçlar, birçok küçük beyaz veya beyaz-sarı çiçeklerden oluşan şemsiyelere benziyor. Meyve havuçlar, birkaç yüz küçük tohum içeren yaklaşık 4 cm uzunluğunda bir akendir.

Havuç kökleri sadece iyi bir tada sahip olmakla kalmaz, aynı zamanda karoten, flavonoidler, A ve B vitaminleri, askorbik asit gibi insan yaşamı için faydalı birçok madde içerir.

Havuç, dünyanın hemen hemen tüm mutfaklarında sadece garnitür olarak değil aynı zamanda baharat olarak da kullanılmaktadır. Ayrıca sadece yemek pişirmede değil, aynı zamanda ilaç endüstrisinde, geleneksel ve halk hekimliğinde de uygulama bulur. Havuç suyu, metabolik hastalıkların, kalp ve kan damarlarının hastalıklarının yanı sıra göz hastalıklarının tedavisinde adjuvan tedavi olarak kullanılır.

Ayrıca okuyun: Evde büyüyen fideler: domates, salatalık, biber, patlıcan, lahana, çilek ve hatta petunyalar. Bu konunun tüm incelikleri

havuç ekimi

Genel Konular

Havuç yetiştirirken asıl mesele ne tür havuçlara ihtiyacınız olduğuna karar vermektir. Mevcut havuç çeşitleri, neredeyse tüm sezon boyunca hasat yapmanızı sağlar: çok erkenden çok geçe. Kural olarak, geç havuç çeşitleri daha yüksek tutma kalitesine sahiptir, yani uzun süreli depolama için çok daha uyarlanmıştır.

Havuç çeşitleri

Yaz aylarında genç havuç kullanmayı planlıyorsanız, erken olgunlaşmış olanları kullanmanız gerekir. çeşitler. Kış veya gelecek yıl için stoklardan bahsediyorsak, geç olgunlaşan çeşitler kullanılır.

Çeşit seçimi, bir sebze yetiştirirken tüm eylem sırasını belirleyecektir. Erkenci çeşit yetiştirmek için kullanılan bazı yöntemler geç çeşitler için geçerli değildir ve bunun tersi de geçerlidir. Doğal olarak, sebzelerin ekim zamanlaması dolaylı olarak olgunlaşma zamanlamasına bağlıdır.

Geleneksel olarak, olgunlaşma süresine bağlı olarak havuç ekimi için üç şema göz önünde bulundurulur:

• erken havuçlar ya sonbaharda ("kıştan önce" yöntemi olarak adlandırılır) ya da ilkbaharın ortasında, genellikle Nisan ayının 2-3. on yılında ekilir.
• sezon ortası havuç biraz sonra ekilir - Mayıs ayının 1-2 on yılı
• geç olgunlaşma çeşitler mayıs başından haziran sonuna kadar ekilebilir.

İkinci durumda, havuçta 4 buçuk aya kadar sürebilen uzun büyüme dönemlerinden korkmamalısınız. Tarım teknolojisinin tüm kurallarına uyulması, havuçların Eylül ayının 2-3 on yılına kadar olgunlaşmasına ve vitamin kazanmasına izin verecektir.

Yetiştirme koşulları ve yeri

aydınlatma

Küçük bir alanın havuçlu arsa

Dikim için toprak

Yerdeki havuç

Havuç toprağı nötr veya nötr asitliğe yakın olmalıdır. Alkali topraklarda havuç ekimine izin verilmez. Bu nedenle aşırı asitli toprakların kireçlenmesi dikkatli yapılmalıdır. Kireç için kireç kullanmayın, odun külü ile yapmak daha iyidir. Ancak uygulama oranları 1 metrekarede 120-150 gr'ı geçmemelidir. m.

Havuç toprağı orta derecede verimli olmalıdır, ancak özellikle aktif üst pansuman ile aşırı gübrelenmemelidir. Bu hem organik hem de mineral gübreler için geçerlidir. Gübreleme için taze havuç kullanılması kesinlikle yasaktır. çürümüş gübre (hatta geçen yıl tanıtıldı) ve her türlü güherçile. Bu tür kısıtlamalar, olgunlaşmanın erken bir aşamasında havuçların topraktan nitratları çok kuvvetli bir şekilde emmesi gerçeğinden kaynaklanmaktadır, bu da elbette ürünün kalitesini olumsuz yönde etkileyecektir. Genel olarak, havuçlar için fazla nitrojen istenmez; bitki, azot takviyesi olmadan kendi büyümesini ve bitki örtüsünü kendi başına sağlamak için yeterli güce sahiptir.

Havuç için toprağın yapısının da bir özelliği vardır: sebze en iyi sert ve sıkıştırılmış topraklarda yetişir.

Ayrı olarak, havuçların öncülleri hakkında da söylenmelidir. Havucun ideal öncülleri, havuç gibi topraktan iyi nitrojen çeken sebzelerdir. Bunlar şunları içerir:

• itüzümü (domates, Patates)
• turpgiller (çeşitli tipler ve lahana çeşitleri)
• kabak (salatalıklar, kabak, balkabağı)
• soğan veya Sarımsak

---

Maydanoz - istenmeyen bir havuç selefi

Geçen sezon zaten büyüdüğü yerde havuç yetiştirmemelisiniz. Ayrıca, aşağıdaki bitkiler havuçların istenmeyen öncüleri olarak kabul edilir:

• maydanoz
• kereviz
• Dereotu

---

Baklagillerin havuç (veya basit yeşil gübre) için bir öncü olarak kullanılması da tartışmalıdır. Bir yandan, onlardan sonraki toprak, elbette nitrat formundaki azottan çok daha iyi olan doğal, doğal azotla zenginleştirilir. Öte yandan, daha önce belirtildiği gibi, yumru oluşumunu olumsuz yönde etkileyebilecek bitkinin bol yeşil bir kısmının elde edilmesi amaçlanacağından, havuçlar için fazla azot istenmez.

Bazen havuçlar kısmi gölgede ekilirse baklagil şeklinde yeşil gübre kullanılması tavsiye edilir. Bu durumda, aydınlatma eksikliğini telafi edebileceğinden, bitki için fazla miktarda azot yararlı olacaktır. Diğer durumlarda, baklagillerin havuç öncüsü olarak kullanılması önerilmez.

Yatak kullanımı

Satırlara ekilen havuçlar

Ön toprak hazırlığı

Hangi ekim yöntemi kullanılırsa kullanılsın, havuç toprağının ön hazırlığa ihtiyacı vardır. Alanı yaklaşık 25 cm derinliğe kadar kazmaktan oluşur, aynı zamanda toprağı niteliksel olarak gevşetmek ve yabani ot kök sisteminin kalıntılarını ondan çıkarmak gerekir.

Bundan sonra, içine organik gübreler (örneğin humus veya kompost) eklenir ve site yeniden kazılır. Toprağın kireçlenmesi gerekiyorsa, gübre uygulaması ile aynı anda gerçekleştirilir. Bazen aşırı viskoz topraklarda sahaya biraz kum eklenmesine izin verilir.

çift ​​süperfosfat

Yataklara ekim yapılması durumunda, toprağın alt tabakasını yaklaşık 3-5 cm yüksekliğe kadar kompost veya humus ile tamamen doldurmak arzu edilir, bu da toprak verimliliğini artıracak ve havuçlara neredeyse tüm gün için gerekli besinleri sağlayacaktır. tüm sezon.

Organik gübreler yoksa mineral gübreler kullanılmalıdır. Bununla birlikte, özellikle nitrojen konusunda özellikle kıskanç olmamalıdır.

Metrekare başına gübre tüketim oranları m yedek havuç arsası aşağıdaki gibidir:

Ön toprak hazırlığı için tüm işlemler, planlanan tohum ekiminden en az iki hafta önce (sonbaharda, muhtemelen daha fazla) tamamlanmalıdır, böylece toprağın çökmesi ve sıkışması için zaman kalır.

Ayrıca okuyun: Havuç: en iyi 28 çeşidin tanımı, özellikleri (Fotoğraf ve Video) | +Yorumlar

İlkbaharda dikim

Tohum hazırlama

İlkbahar ekimi sırasında, tohumların ön hazırlığı zorunlu bir prosedürdür. Havuç tohumları, bileşimlerinde nemin embriyoya erişimini sınırlayan belirli miktarda uçucu yağ içerir, bu nedenle oldukça geç çimlenmeye başlarlar.

havuç tohumları

Kuru tohumlar kullanıldığında, ilk sürgünler ekimden sadece 2-3 hafta sonra ortaya çıkacaktır. Bu süreyi azaltmak için tohumlar, bu koruyucu kabuğu onlardan uzaklaştıracak olan ılık suya birkaç kez maruz bırakılmalıdır.

Tohum çimlenmesini hızlandırmanın birkaç yolu vardır:

Tohumların doğal koşullarda yerleştirilmesi

tohum torbası

tohum serpme

En basit baloncuk

tohum kaplama

Endüstriyel olarak kaplanmış tohumlar

Tohumları besin çözeltisine yerleştirme

sodyum humat

İniş zamanı

Havuç, "geleneksel" olanlardan farklı zamanlarda da ekilebilir. Havuç tohumları zaten + 4-6 ° C'de çimlenebilir, bu nedenle ekim tarihlerinin Nisan ayının sonuna göre bir miktar düzeltilmesine izin verilir. Topraktaki tohumlar -6 ° C'ye kadar donları tolere edebilir, bu nedenle ekimden sonra özellikle akıbetleri konusunda endişelenmemelisiniz.

havuç filizi

Ürünü belirli bir tarihe kadar büyütmek veya raf ömrünü buna göre uzatmak için olgunlaşma süresini mümkün olduğunca geciktirmek gerekmedikçe, sıcak iklimlerde ekimi geç saatlere kadar ertelemek mantıklı değildir.

Yoğunluklarına bağlı olarak farklı toprak türlerine havuç ekimi için öneriler de vardır. Daha sert toprakların, Mayıs ayının ilk günlerinden daha geç ekilmemeleri gereken geç olgunlaşan havuç çeşitlerinin yetiştirilmesi için daha uygun olduğuna inanılmaktadır. Orta topraklarda, havuçlar Mayıs ayının ilk yarısına kadar ve hafif topraklarda - Mayıs ayının sonuna kadar ekilebilir.

Bir tavsiye daha var - ilkbahar yağmurlarından önce inmek arzu edilir, bu nedenle gelecek hafta için hava tahminlerini takip etmeniz önerilir.

Site çalışması

Toprak ve tohumlar ekime hazırlandıktan ve doğru zaman geldikten sonra doğrudan ekime geçilir. Ekim tohumları hafif kumlu veya kumlu tınlı topraklarla yaklaşık 2-3 cm derinlikte gerçekleştirilir. Ağır tınlarda tohumlar 1.5-2 cm'den fazla derinleştirilmemelidir.

havuç ekimi

Sıralar arasındaki mesafe, arsanın veya her bir yatağın boyutuna göre seçilebilir, ancak 20 cm'den az olmamalıdır. Aksi takdirde, bitişik sıralardaki bitkiler sadece birbirine karışmakla kalmayacak, aynı zamanda sıralar arasındaki araziyi işleme süreci çok daha karmaşık olacaktır.

Tohumlar birbirine göre yaklaşık 3-4 cm mesafede ekilir. Böyle bir mesafeyi korumak yeterince kolay değildir, bu nedenle süreci biraz “otomatikleştiren” iniş yöntemleri sıklıkla kullanılır.

Bu yöntemlerden biri, sözde bant iniş yöntemidir. Özü şu şekildedir: önceden hazırlanmış kağıt şeritler üzerine gerekli aralıklarla 3-4 cm, dikim için hazırlanır ve kurutulmuş havuç tohumları yapıştırılır. Yapıştırma macunla yapılır. Bu amaçlar için herhangi bir ince kağıt kullanılır (genellikle tuvalet kağıdı kullanılır).

Bant iniş yöntemi

Macun kuruduğunda, kağıt sarılır. Bir bahçe yatağına ekim yaparken, bu durumda, delikler değil, derinliği toprağın yoğunluğuna karşılık gelen tüm oluklar hasat edilir. Bu oyuğa tohumlarla nemlendirilmiş bir bant yerleştirilir.

Tohumlar bir toprak tabakası ile kaplanır ve hafifçe sıkıştırılır. Bundan sonra hafifçe sulanırlar ve toprak yaklaşık 3 cm'lik bir tabaka ile saman, saman veya talaş ile malçlanır, çimlenen tohumların üzerinde bir toprak kabuğunun oluşmaması için malçlama gereklidir.

Bazı durumlarda, bant ekerken, yapıştırılmış tohumlu bir bant toprak bir oluğa yerleştirildiğinde, her tohumun yanına bir granül karmaşık mineral gübre yerleştirilir - bu bitkinin daha hızlı oluşmasına yardımcı olacaktır.

Ayrıca okuyun: Physalis: açıklama, fide yetiştirme, açık toprağa dikim ve bakım, faydalı tıbbi ve mutfak özellikleri (30 Fotoğraf ve Video) + Yorumlar

Sonbaharda dikim

Sonbaharda havuç dikmek, ilkbahar ekiminden farklı değildir.

Kış ekim havuçlarının birçok avantajı vardır. Birinci olarak, ne zaman ve ne ekeceği konusunda fazla düşünmeyi gerektirmez. Ne zaman olursa olsun, tohumlar bahar gelene kadar yumurtadan çıkıp büyümeyecek. İkincisi, kış ekimi sırasında, tohum hazırlama önlemleri hiç alınmaz, çünkü karlı kış toprağı altında kışlamaları sırasında, tabakalaşmadan şişmeye ve çimlenmeye kadar tüm süreçler doğanın kendisi tarafından denetlenecektir.

Sahibini karmaşık ve sorumlu olaylardan kurtaran böyle bir ekim yönteminin dezavantajı olduğu açıktır. Ne yazık ki, var: sadece uzun süre saklanmayan erken ve erken olgunlaşan havuç çeşitleri bu şekilde yetiştirilebilir.

Genellikle sonbahar ekimi, Ekim ayının üçüncü on yılında veya Kasım ayının ilk on yılında gerçekleştirilir. Bazı durumlarda (yağmur eksikliği, sık soğuk havalar ve hava değişiklikleri) ekim için daha önce açıklanan toprak hazırlığı, planlanan ekimden iki hafta değil, bir ay önce yapılmalıdır.

Bahçedeki tüm faaliyetler, ilkbaharda yapılan ekime tamamen benzer. Ve toprağın derinliği ve eylemlerin sırası ve alternatif ekim yöntemlerinin olası kullanımı - tüm bunlar yürürlükte kalır. Bununla birlikte, kış dikimi durumunda malç için bir malzeme olarak, sıradan kaplama malzemeleri değil, besin "analogları" kullanılmalıdır.

Bunlar turba veya humus olabilir. Bu durumda malç tabakası da 3 cm'dir.

Ayrıca okuyun: Biber: açıklama, tohumlardan yetiştirme, açık toprağa dikim ve bakım (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar

Bakım

Havuç yetiştirmenin basitliği ve iddiasızlığına rağmen, oldukça kaprisli bir bitkidir, bu nedenle bakımına dikkat edilmelidir.

Bir bitki yetiştirmenin ana noktaları şunlardır: sulama ve ayıklama. Onları daha ayrıntılı olarak ele alalım.

sulama

Bir kök mahsulün başına gelebilecek en tatsız şey (elbette tüketici açısından) tadı ve görünümünü kaybetmesidir. Havuç acı ve uyuşuk hale gelir. Vakaların büyük çoğunluğunda, bu fenomenin nedeni sulama eksikliğidir. Sulama, bitki bakımının önemli bir parçasıdır.

Bahçede havuç sulama

Alanın nem derinliği kök mahsulün boyutuna eşit olmalıdır, yani toprak 25-30 cm derinliğe kadar neme doyurulmalıdır. Kök bitkileri, sulama sırasında gerekli miktarda suyu almazsa, ek nem kaynakları aramakla meşgul olan yan köklerin hızlı oluşumuna başlayacaklardır.

Bu köklerin görünümünden kök mahsulün hamuru sert ve sert hale gelir ve tadı önce nötr bir renk alır ve ardından acıya dönüşür.

Aşırı sulama, köklerin çatlamasına, küçük sürgünlerle kaplanmasına ve bitkinin yeşil kısmının büyümesinde önemli bir artışa neden olur.

Damla sulama uygulaması

Havuçların optimal sulanması, aşağıdaki şemaya göre haftada bir kez yapılabilir:

“Yaşam yolunun” başlangıcında, bitki 1 metrekare başına yaklaşık 3 litre normuna göre sulanır. m Havuçların ikinci inceltilmesi yapılır yapılmaz, sulama hacmi artar ve metrekare başına yaklaşık 10 litre olur. m.

Yaprak büyümesi süreci sona erer ve kök mahsulün büyümesi başlar - su hacmi 1 metrekare başına 20 litreye çıkar. m.

Hasattan 30-50 gün önce bitki daha ekonomik bir sulama rejimine aktarılır. Bu, yalnızca verilen sıvı miktarını değil, aynı zamanda sulama sıklığını da azaltır. Böyle. örneğin, Ağustos ayından itibaren, her 10-15 günde bir sulama yapılırken, su hacmi metrekare başına yaklaşık 10 litredir.

Hasattan hemen önce (2-3 hafta), sulama tamamen durur.

Ayıklama ve inceltme bitkileri

Havuç ekimi genellikle çok yoğundur, çünkü tohumlar arasında aynı 3-4 cm'yi tutmak her zaman mümkün değildir. Ve sınırlı bir alanda çok fazla bitkinin bulunması, her zaman onlarla rekabete yol açar. Rekabet, her şeyden önce, yayılan üst kısımlar aracılığıyla sitede mümkün olduğunca fazla yer alma arzusunda ifade edilir, yani, tesisin güçleri, mal sahibi için tamamen kabul edilemez bir hedefe yönlendirilecektir.

inceltme havuç

Bu durumdan kaçınmak için havuçları sezonda birkaç kez inceltmek gerekir. İlk incelme birçok bitki için standart yönteme göre gerçekleştirilir - ilk iki gerçek yaprağın ortaya çıkmasından sonra. Sonuç olarak, çalıların yeşil kısımları arasındaki mesafe yaklaşık 2-3 cm olacaktır.

İkinci inceltme ikinci gerçek yaprak çiftinin ortaya çıkmasından sonra üretilir. Aynı zamanda, fideler arasındaki mesafe iki kat daha büyüktür - 5 ila 6 cm.

Doğal olarak, şerit dikim durumunda, bitkiler zaten gerekli mesafeye dikildiği için bu tür olaylar genellikle anlamsızdır.

Sitenin ayıklanması düzenli olarak yapılmalıdır. Havuç, yanlarındaki yabani otlara tahammül etmez. Ayıklama genellikle sulama ile aynı anda yapılır, ancak her sulamada değil, gerektiğinde yapılmalıdır.

Böyle bir ihtiyaç bir ay içinde ortaya çıkmayabilir veya sürekli ortaya çıkabilir - her şey belirli bir bölgedeki yabani otların aktivitesine bağlı olacaktır. Teknik olarak ayıklama, kök bitkilerinden yaklaşık 10-20 cm mesafedeki toprağı 5-6 cm derinliğe kadar gevşeterek orada olacak tüm yabancı otların yok edilmesidir.

Bu prosedür, özellikle yataklara çok fazla havuç ekilirse, oldukça sıkıcıdır, bu nedenle bahçıvanlar, hafifçe söylemek gerekirse, bundan hoşlanmazlar. Havuç yetiştirmenin pratik olarak onları yabani otlara ihtiyaç duymadan yetiştirmenin birkaç yolu vardır. Üç ilkeye dayanırlar:

ilk yol koridorları işleyen kimyasalların kullanımından oluşur. Bu tür ilaçlar, özel formülasyonlar veya kimyasal olarak aktif sıvılar (örneğin, bir kerosen çözeltisi) olarak kullanılabilir. Bununla birlikte, bu bileşiklerin havucun kendisi üzerindeki etkisi son derece olumsuz olabileceğinden, bu yöntemin çok aşırı durumlarda kullanılması önerilir.

saman malçlama

malçlama ılımlı toprak nemini korumanın ve yabani ot aktivitesini azaltmanın geleneksel bir yoludur ve çok daha sık kullanılır.Malç olarak talaş veya saman kullanılabilir. Bazen iğneler veya preslenmiş talaş kullanımına izin verilir, ancak bunlar sadece yabani otlar için değil, aynı zamanda havucun kendisi için de sorun yaratabilir, çünkü bunlar aynı zamanda üst toprak bölgesindeki normal hava sirkülasyonunu da engeller.

Ayrıca, havuç için aynı ot olacak olan bu çimin tohum materyalini içerebileceğinden, saman veya taze kesilmiş çimlerin malç olarak kullanılması tavsiye edilmez.

Humus veya turbadan elde edilen malç, yalnızca bitki yetiştirmenin ilk ayında iyidir, çünkü besin içerir. Yetişkin havuçların bu kadar bol miktarda besine ihtiyacı yoktur, bu nedenle bu bileşimin malç kullanımı pratik değildir.

agrofiber sıkıştırılmış talaş ile aynı dezavantaja sahiptir. Mükemmel yabancı ot kontrolüne rağmen üst topraktaki hava sirkülasyonunu bozar ve bazen uygulanması toprakta nemin tutulması açısından tam tersi etki yapar. Çoğu zaman, agrofiber altında toprak kurur ve bir kabukla yakalanır.

Her bahçıvanın hangi yolu seçeceğine kendisi karar verir. Genel durumda, seçim birçok faktöre bağlıdır ve her birinin etkisi ayık bir şekilde tartılmalıdır. Klasik şemayı düzenli ayıklama ile kullanmak belki de en iyisi olur?

Ayrıca okuyun: Düğünçiçeği (Buttercup): tanımı, çeşitleri ve çeşitleri, yetiştirme ve üreme, açık toprağa dikim ve bakım, faydalı özellikler (50 Fotoğraf ve Video) + Yorumlar

Çözüm

Havuç bahçedeki en popüler sebzelerden biridir. Tadı ve gösterişsizliği, yüksek verimle birleştiğinde, havuçları hem yeni başlayan bahçıvanlar hem de profesyoneller için en çekici sebzelerden biri yapar. Bu sebzenin ekimi nispeten basittir ve sadece düzenli sulama ve ayıklama gerektirir.

HASATLI havuç yetiştirmek Tohumdan hasada BENİM YOLUM

Havuç: açıklama, açık toprağa dikim, bakım, üst pansuman (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar