Modern bir ev hanımının mutfağını tavasız hayal etmek zor. Bu tür yemekler kızartmanıza, haşlamanıza, kaynatmanıza izin verir. Mağazalar çok çeşitli kızartma tavaları sunar. Görünüm, duvar kalınlığı, gövde malzemesi ve kulplarda farklılık gösterirler. Çoğu modern model, yapışmaz bir kaplama ile donatılmıştır. Pişirirken daha az sıvı veya katı yağ kullanmanızı sağlar, bu da bulaşıkların faydasını artırır, kızartma sırasında yiyecekler bulaşıkların yüzeyine yapışmaz. Modern yapışmaz tavaların ne olduğunu analiz edeceğiz, bu tür pişirme kaplarını seçme konusunda tavsiyelerde bulunacağız ve en popüler modelleri derecelendireceğiz. En iyi modellere genel bir bakış sunuyoruz.
İçerik:
- Sıralama tablosu
- Kızartma tavası çeşitleri
- Tava malzemesi ve yapışmaz kaplamalar
- Kızartma tavası seçme kriterleri
- En iyi yapışmaz tavaların değerlendirmesi
- En iyi bütçe ürünlerinin değerlendirmesi
- Yapışmaz kaplamalı tavaların fiyat-kalite oranı açısından değerlendirmesi
- Yapışmaz kaplamalı birinci sınıf tavaların derecesi
- Çözüm
Ayrıca okuyun: Evde Kullanım İçin En İyi 10 Dondurucu | Derecelendirme 2019 + İncelemeler
Sıralama tablosu
| Sıralamada yer / İsim | Uzman değerlendirmesi | Fiyat aralığı, ovmak. |
|---|---|---|
Yapışmaz kaplamalı bütçe tavalarının derecesi | ||
4. sıra: Scovo Taş tava ST-001 | 100 üzerinden 80 | 604'ten 886'ya * |
3. sıra: Dream Granit 24 cm | 100 üzerinden 83 | 893'ten 1785'e* |
2. sıra: Kukmara Mermer 263a | 100 üzerinden 87 | 1022'den 1696'ya* |
1. sıra: Kukmara Geleneği c266a | 100 üzerinden 92 | 1168'den 1816'ya* |
Yapışmaz kaplamalı tavaların fiyat-kalite oranı açısından değerlendirmesi | ||
3.lük: NEVA METAL WARE Özel 28 cm | 100 üzerinden 89 | 1459'dan 2433'e * |
2. sıra: TimA TVS art granit AT-1128 | 100 üzerinden 93 | 2204'ten 4080'e* |
1: Rondell Stern RDS-092 | 100 üzerinden 95 | 2 870'den 4 800'e* |
Yapışmaz kaplamalı birinci sınıf tavaların derecesi | ||
3. sıra: Rondell Jersey RDS-866 | 100 üzerinden 94 | 3.200'den 5.290'a* |
2. sıra: Tefal Emotion E8240504 | 100 üzerinden 96 | 1.990'dan 4.470'e* |
1. Sıra: Swiss Diamond XD 6424 | 100 üzerinden 99 | 6 819'dan 10 490'a* |
* Fiyatlar Temmuz 2020 içindir
Ayrıca okuyun: TOP 10 Mutfak için en iyi davlumbaz: ankastre mutfak mobilyaları | Derecelendirme 2019 + İncelemeler Kızartma tavası çeşitleri
Kızartma tavaları genellikle amaçlarına göre birkaç türe ayrılır:
- Standart, kızartma veya haşlama için uygun, yüksek ağız kenarlı bir tavadır ve çapı 18 ila 28 cm arasında değişir Bu en klasik ve çok yönlü seçenektir.
- Izgara - bu tür modellerin nervürlü bir tabanı vardır ve ürünlerde güzel bir desen bırakır. Bu tür kızartma tavaları, yalnızca et, balık ve sebzeleri kızartmak için tasarlanmıştır. Nervürlü yüzey, yemeği sadece daha iştah açıcı değil, aynı zamanda sağlıklı da yapar. Pişirme sırasında yağ, buharlaştığı oluklarda birikir. Bu tavalar hem yuvarlak hem de kare şekillerde gelir.
- Wok, geleneksel bir Çin kızartma tavasıdır. Bu tür modellerin küçük bir tabanı ve yüksek içbükey duvarları vardır.
- Krep tavaları, özellikle krep, omlet ve börek yapmak için tasarlanmış tavalardır. Bu tür modellerin çok düşük yanları vardır veya hiç yoktur. Düşük ağırlıkları ile ayırt edilirler.
Ayrıca okuyun: Aliexpress'den TOP 25 En İyi robotik elektrikli süpürgeler: odaların hızlı temizlenmesi için yardımcıların bir incelemesi
Tava malzemesi ve yapışmaz kaplamalar
Bulaşıkların performansı ve kızartma tavasının hizmet ömrü büyük ölçüde üretim malzemesine bağlıdır. Tavalar için temel olarak alüminyum, paslanmaz çelik, dökme demir ve hatta bakır kullanılabilir.
Alüminyum, kızartma tavaları yapmak için en yaygın malzemedir. Birçok avantajı vardır: hafif, kolay ısıtma, işleme kolaylığı. Alüminyum tavalar damgalanabilir veya dökülebilir. Dökme modeller tercih edilir çünkü daha fazla güçle ayırt edilirler.
Çelik tavalar biraz daha pahalıdır. Herhangi bir yemeği pişirmek için uygun olan yüksek sıcaklıklardan korkmazlar.Bu seçenekler, yapışmaz kaplamalı veya kaplamasız olarak mevcuttur.
Dökme demir tava en dayanıklı seçenektir. Bu tür yemekler on yıldan fazla sürebilir, uzun süre ısınırlar, yüksek sıcaklıkları uzun süre koruyabilirler. Bu modeller kızartma, haşlama, haşlama için uygundur. Kızartma tavalarının dezavantajları da vardır. Oldukça ağırdırlar, ayrıca, dökme demire uygun şekilde bakılmalıdır, aksi takdirde yüzey paslanabilir.
Modern mutfaklarda bakır tavalar nadirdir. Bu, elbette, özel bakım gerektiren güzel ama pahalı bir yemektir.
Birçok modern kızartma tavası yapışmaz bir kaplamaya sahiptir. Farklı türlerde olabilir, ana olanları listeleriz:
- teflon;
- Seramik;
- Mermer;
- Elmas.
Teflon kaplı tava
Teflon pişirme kapları, ilk kaplananlar arasındaydı ve mükemmel yapışmazlık özelliklerine sahipti. Tetrafloroetilen adı verilen bir maddeye dayanmaktadır. Teflon kaplamanın sağlığa zararlı olduğu ve toksik maddeler açığa çıkardığına dair bir görüş var. Ancak bir ev ocağında yemek pişirirken, bulaşıkları istenen sıcaklık değerine ısıtmak sorunludur. Ancak tavaların 200 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda teflonda pişirilmesi tavsiye edilmez.Ayrıca hangi tavalarda sert fırçalar veya metal spatulalar yüzeyi çizeceği için kullanılmamalıdır.
Seramik kaplamalı kızartma tavası
Seramik kaplı tavalar en güvenlilerinden biri olarak kabul edilir. Yüksek sıcaklıklarda kullanılabilirler. Ancak ani değişikliklerden kaçınılmalıdır. Bu nedenle ısıtılmış bir tava soğuk suda yıkanmamalıdır. Ayrıca seramik kaplı tabaklarda silikon veya tahta spatula kullanılması tavsiye edilir ve sadece elde yıkanmalıdır.
Mermer en dayanıklılardan biri olarak kabul edilir. Bazı üreticiler de buna taş diyor. Bu tür tavalar metal spatula ve çatallardan korkmazlar. Ancak mikro çatlakların oluşmasını önlemek için ani sıcaklık değişikliklerinden kaçınılmalıdır.
Elmas kaplı tavalar en pahalıları arasındadır. Bununla birlikte, bu modellerin şüphesiz bir avantajı vardır - mükemmel performans özellikleri ile ayırt edilirler. Bulaşık makinesinde yıkanabilirler, yanlarında çelik aletler kullanın.
Kızartma tavaları emaye kaplamaya sahip olabilir. Yapışmazlık için geçerli değildir ancak pişirme işleminde minimum miktarda yağ kullanmanızı sağlar. Emayeli bir dökme demir tava çok uzun süre dayanabilir. Sadece ocakta değil, fırında da kullanılabilirler (sap malzemesi izin veriyorsa). Ana dezavantaj, kaplamanın talaşlardan korkmasıdır, oluşum yerlerinde pas görülür.
Ayrıca okuyun: En iyi bulaşık makineleri | TOP-20 Derecelendirmesi + İncelemeler Kızartma tavası seçme kriterleri
Satın alırken nasıl hata yapılmaz? Bir kızartma tavası seçerken aşağıdaki özelliklere dikkat edin:
- Çap;
- Uyumlu ocaklar;
- Bir cam kapağın varlığı;
- Üretim malzemesi ve sap tipi;
Tava boyutu ana parametrelerden biridir. En popüler olanı 24-26 cm çapında modellerdir, çoğu pişirme yüzeyi için en uygun, en çok yönlü olarak kabul edilirler. 28-30 cm çapındaki tavalar zaten daha büyüktür, büyük porsiyonları pişirmek için tasarlanmıştır. Ancak, bulaşıkları bitişik brülöre koymak zaten sorunlu olacaktır. Bir diğer önemli parametre de duvarların ve tabanın kalınlığıdır. En uygun olanı 4-5 mm duvarlı tabaklardır. İnce duvarlı seçenekler (3 mm'ye kadar) hızla deforme olabilir. Sadece wok'lar ve gözleme tavaları için bir istisna yapılır. Bu durumda, hızlı ısıtma için ince duvarlara ihtiyaç vardır.
Tüm tavalar farklı pişirme yüzeyleri için uygun değildir. Gazlı veya elektrikli sobanız varsa, herhangi bir mutfak eşyası satın alabilirsiniz. Ancak, indüksiyonlu ve cam seramik ocakta pişirmeyi planlıyorsanız, ambalaj üzerinde ilgili işaretin bulunmasına dikkat edin.
Çıkarılabilir saplı kızartma tavası
Tava üzerindeki tutamak tek parça, sabit veya çıkarılabilir olabilir. İlk seçenek en yüksek güç olarak kabul edilir. En çok dökme demir tavalarda bulunur. Alüminyum veya çelik tencerelerde tutamak perçinlerle sabitlenir. Çıkarılabilir saplı modeller fırına yerleştirilebilir. Sap, silikon veya plastik kaplamalı çelik veya alüminyumdur. Ana şey, ısıya dayanıklı malzemeden yapılmış olmasıdır. Diğer bir yaygın seçenek ise bakalit kulplardır. Ancak bu malzeme ısıtıldığında eriyebilir.
Ayrıca okuyun: En iyi ekmek üreticileri | TOP-20 Derecelendirmesi + İncelemeler
En iyi yapışmaz tavaların değerlendirmesi
Farklı fiyat kategorilerindeki en iyi 10 yapışmaz tavayı dikkatinize sunuyoruz. Derecelendirmeyi derlerken yemeklerin özellikleri, fiyatı ve müşteri yorumları dikkate alındı. Derecelendirme, klasik tip kızartma tavalarını içeriyordu.
Ayrıca okuyun: Ev ısıtması için gaz kazanları | TOP-20: Derecelendirme + İncelemeler En iyi bütçe ürünlerinin değerlendirmesi
Liste, yaklaşık 1.000 ruble değerinde kızartma tavası modellerini içerir. Bunlar standart çaplı Teflon kaplı modellerdir.
Scovo Taş Tava ST-001
Özellikler:
- Fiyat - 604 - 886 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.9;
- Çap - 20 cm;
- Malzeme - yapışmaz kaplamalı alüminyum;
- Kalınlık - alt 3 mm;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - hayır.
Ucuz kızartma tavası Scovo Taş tava ST-001. Tencere çapı 20 cm'dir.Model elektrikli, gazlı ve cam seramik ocaklarda kullanıma uygundur. Kızartma tavası, yapışmaz bir tabaka ile alüminyumdan yapılmıştır. Sap plastikten yapılmıştır.
Rüya Granit 24 cm
Özellikler:
- Fiyat -893 - 1785 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.7;
- Çap - 24 cm;
- Malzeme - yapışmaz kaplamalı alüminyum;
- Kalınlık - alt 6 mm;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - hayır.
Bütçe kızartma tavası Dream Granite 24 cm 55 mikron kalınlığında püskürtme, artan aşınma direnci ile karakterizedir. Kızartma tavası gıda sınıfı alüminyumdan yapılmıştır ve bulaşık makinesinde yıkanabilir.
Kukmara Mermer 263a
Özellikler:
- Fiyat - 1.022 - 1.696 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.7;
- Çap - 26 cm;
- Malzeme - yapışmaz kaplama "mermer" ile alüminyum;
- Kalınlık - 6 mm'ye kadar;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - evet.
Yerli marka Kukmara Marble 263a'dan kızartma tavası. Bu, beş katmanlı Mermer kaplamaya sahip ağır hizmet tipi, ağır duvarlı bir kalıp döküm modelidir. Tava gövdesinin kalınlığı 6 mm'ye ulaşır. Kızartma tavası, çıkarılabilir bir bakalit kulp ile donatılmıştır.
Kukmara Geleneği c266a
Özellikler:
- Fiyat - 1,168 - 1,816 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.5;
- Çap - 26 cm;
- Malzeme - yapışmaz kaplamalı alüminyum;
- Kalınlık - 6 mm'ye kadar;
- Kapak dahil - evet
- Çıkarılabilir tutamak - evet.
Ucuz kapaklı kızartma tavası Kukmara Tradition s266a. Eşyanın temeli dökme alüminyumdan yapılmıştır. Yüzey, Weilburger tarafından geliştirilen yapışmaz bir kaplama ile kaplanmıştır. Sap bakalitten yapılmıştır. Isıya dayanıklı cam kapak, metal bir tutamak ve bir buhar tahliye valfi ile donatılmıştır.
Ayrıca okuyun: En iyi matkaplar: darbeli ve darbesiz | TOP-17 Derecelendirmesi + İncelemeler Yapışmaz kaplamalı tavaların fiyat-kalite oranı açısından değerlendirmesi
Liste, 3.000 rubleye kadar bir fiyata mükemmel performansa, dayanıklı kaplamaya sahip modelleri içerir.
NEVA METAL MALZEME Özel 28 cm
Özellikler:
- Fiyat - 1.459 - 2.433 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.8;
- Çap - 28 cm;
- Malzeme - yapışmaz seramik kaplamalı alüminyum "Titanyum II";
- Kalınlık - alt 6 mm, kenarlar 3 mm;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - evet.
Rus yapımı tava NEVA METAL WARE Özel 28 cm. Bulaşıklar kızartmak ve çürütmek için tasarlanmıştır. Gövde döküm alüminyumdan yapılmıştır. Taban, 10 mikron kalınlığa kadar özel bir "Titan II" seramik kaplama ile kaplanmıştır. Model gazlı elektrikli cam seramik ocaklarda kullanıma uygundur. Kızartma tavası, fırınlarda kullanılmasına izin veren çıkarılabilir bir kulp ile donatılmıştır.
TimA TVS sanat granit AT-1128
Özellikler:
- Fiyat - 2.204 - 4.080 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 5.0;
- Çap - 28 cm;
- Malzeme: Durit Select Pro yapışmaz taş kaplamalı alüminyum;
- Kalınlık - alt 6,7 mm, kenarlar 5 mm;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - hayır.
Kullanışlı kızartma tavası TimA TVS art granit AT-1128. Durit Select Pro taş yapışmaz kaplamalı döküm alüminyumdan yapılmıştır. Sap, yumuşak dokunuşlu bir kaplama ile ısıya dayanıklı plastikten yapılmıştır.
Rondell Kıç RDS-092
Özellikler:
- Fiyat - 2.870 ila 4.800 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.7;
- Çap - 24 cm;
- Malzeme - Excalibur kaplamalı paslanmaz çelik;
- Kalınlık - alt 5,5 mm, kenarlar 0,6 mm;
- Kapak dahil - evet
- Çıkarılabilir tutamak - hayır.
Alman markası Rondell Stern RDS-092'den kaliteli kızartma tavası. Temel olarak yüksek kaliteli paslanmaz çelik kullanılır. Tasarım, üçlü damgalı ve kaynaşmış bir tabana sahiptir. Bu teknoloji, en dayanıklı bağlantıyı elde etmenizi sağlar. Tencerenin iç yüzeyi özel yapışmaz Excalibur kaplamaya sahiptir. Ürün, ısıya dayanıklı camdan bir kapak ile donatılmıştır. Tencerenin sapı ve kapağı silikon kaplamalı metalden yapılmıştır.
Ayrıca okuyun: En iyi termoslar | TOP-20 Derecelendirmesi + İncelemeler Yapışmaz kaplamalı birinci sınıf tavaların derecesi
En pahalı 3 kızartma tavası, 3.000 rubleye mal olan modelleri içerir.
Rondell Jersey RDS-866
Özellikler:
- Fiyat - 3.200 - 5.290 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.5;
- Çap - 28 cm;
- Malzeme - Trititan yapışmaz titanyum kaplamalı alüminyum;
- Kalınlık - alt 5,5 mm, kenarlar 0,6 mm;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - hayır.
Eşyanın temeli, kalınlaştırılmış alüminyumdan yapılmıştır. Modelin ana artısı, titanyum bazında yapılan yenilikçi Trititan kaplamadır. Dış yüzey, oluklu kabartmayı taklit eden bir dokuya sahip ısıya dayanıklı bir kaplamaya sahiptir. Tava indüksiyon dahil her türlü ocak için uygundur, bulaşık makinesinde yıkanabilir ve fırında kullanılabilir. Paslanmaz çelikten yapılmış ergonomik tutamak.
Tefal Duygu E8240504
Özellikler:
- Fiyat - 1.990 - 4.470 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 4.7;
- Çap - 26 cm;
- Malzeme - tescilli kaplamalı paslanmaz çelik;
- Kalınlık - alt 5 mm, kenarlar 2,5 mm;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - hayır.
Endüksiyon tabanlı kızartma tavası Tefal Emotion E8240504. Kalın kapsüllü taban, ısının en eşit dağılımına katkıda bulunur. Model, indüksiyon dahil her türlü ocakta kullanıma uygundur. Altta hostesin rahatlığı için bir ısıtma göstergesi var. İç yüzey dayanıklı bir titanyum kaplamaya sahiptir
İsviçre Pırlanta XD 6424
Özellikler:
- Fiyat - 6.819 ila 10.490 ruble;
- Kullanıcı değerlendirmesi - 5.0;
- Çap - 24 cm;
- Malzeme - elmas kaplamalı alüminyum silikon;
- Kapak dahil - hayır
- Çıkarılabilir tutamak - hayır.
İsviçre markası Swiss Diamond XD 6424'ten yüksek kaliteli kızartma tavası. İç kaplama, elmas kristalleri içeren nanokompozitlerden yapılmıştır. Isıyı olabildiğince eşit dağıtmanızı sağlar, çizilmelere ve hasarlara karşı dayanıklıdır. Tava tabanı silikon ve alüminyum alaşımından dökülmüştür. Kaplar, elektrikli, gazlı ve cam seramik ocaklarda yemek pişirmek için tasarlanmıştır. Sap bakalitten yapılmıştır. Tava 260 dereceye ısıtıldığında fırınlarda kullanılabilir.
Ayrıca okuyun: En iyi karıştırıcılar | TOP-15 Derecelendirme + İncelemeler Çözüm
Yapışmaz tava alırken Teflon, mermer veya seramik kaplamalı modellere dikkat edilmesi önerilir. Taban, dökme alüminyum veya paslanmaz çelikten yapılmalıdır. Damgalı alüminyum tencere ucuzdur, ancak böyle bir model uzun sürmez, alt kısım hızla deforme olur. Hafif seramik kaplamalı modeller seçerken, malzemenin gözenekliliği nedeniyle üzerinde silinmez lekelerin kalabileceğini düşünmeye değer. Elmas kaplı tavalar en güvenilir olarak kabul edilir. Ancak, bu tür yemekler ucuz değildir.
Markalar hakkında konuşursak, düşük fiyat segmentinde yerli markaların ürünlerine dikkat edin - Mechta, Neva-Metal, Kukmara. Orta sınıf bir tava satın alırken Tefal, Rondell, TimA, TVS ürünlerine dikkat edin. Elmas kaplı tencere satın almanız gerekiyorsa, İsviçre şirketi Swiss Diamond'ın ürünlerini öneriyoruz.
