Baharatlı bitkiler, amatör bahçıvanların bahçelerinde ve dairelerinde hızla yer kazanıyor.
Ev hanımları kuru otları torbalarda satın almaya değil, pencere kenarında veya bahçede yetiştirmeye çalışırlar. Taze, kokulu otlar daha zengin bir kokuya sahiptir ve daha faydalı maddeler korunur.
"Baharatlı bolluk" arasında biberiye özel bir yer kaplar. Sıra dışı aroması mutfak severleri kendine çekiyor. Ancak herkes biberiye yetiştirmeyi bilmiyor.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Limon: açıklama, bakım, evde taştan büyüyen, vitamin suyu ve limonata tarifleri (Fotoğraf ve Video) + Yorumlar
Biyolojik özellikler ve çeşitli çeşitler: hangisini seçmeli?
Biberiye, dekoratif niteliklere sahip kokulu, baharatlı bir bitkidir.
Çeşitli çeşitlerin ortaya çıkmasına neden olan ana tür biberiyedir (Rosmarinus officinalis L.). Aslen Akdeniz'den, aileden bir çalı. Lamiaceae, baharatlı tatları ve tıbbi özellikleri ile Avrupa ve Asya'yı fethetti. Baharat olarak en çok Afrika, Hindistan ve Rusya'da popülerdir.
Çalı 50 ila 2 m boyunda büyür. Kozalaklı ağaçlar gibi ilginç iğne şeklindeki yapraklar. İlkbaharda küresel bir çalı ihale ile kaplıdır, özel bir çekicilik veren hafif leylak çiçekli kapaklar. Farklı çeşitler arasında beyazdan koyu mora kadar çiçekli örnekler vardır.
Evde, çalı dökmeyen uzun ömürlülere aittir. Orta Rusya koşullarında, bir ihale olarak, apartmanlarda yıllık veya kışlar gibi bir termofilik kültür büyür, Akdeniz bitkisi Rus donlarına dayanmaz. Ancak bunun kendi artısı var: ev hanımları tüm yıl boyunca taze otlar kullanıyor ve büyüyen baharatı pencere kenarına taşıyor.
Yerde yetiştirmek için hangi biberiye çeşitleri uygundur: bunlar Beyaz, Biryusa, Kırım, Ufuk. Kış bahçeleri ve sundurmalar için Tenderness çeşidi idealdir. Ve en popüler olanı Rosinka'dır. Uzun bitkiler güney enlemlerinde yetiştirilirken, cüce ve sürünen formlar kuzey enlemleri için daha uygundur.
Biberiye sadece baharatlı bir bitki değildir. İyileştirici özellikleri eski zamanlardan beri bilinmektedir.
Eşsiz bir bitkide bulunan maddeler:
- serebral dolaşımı artırmak;
- beyin fonksiyonlarını ve hafızayı geliştirmek;
- depresyondan kurtulmaya yardımcı olur.
Yaprakların infüzyonu astım için içilir, soğuk algınlığı, çeşitli enflamatuar süreçlerle gargara yapılır. Biberiye yağı kozmetolojide bilinir.
Bazı deneyimsiz bahçıvanlar tarhun ve biberiyenin aynı. Bunlar baharatlar, ancak farklı ailelere aitler.Dıştan, uzaktan benzerler, ancak her baharatlı mahsulün kendi biyolojik özellikleri ve kapsamı vardır.
Ayrıca okuyun: Eve bağlı veranda - yaşam alanını genişletmek: projeler, kendi ellerinizi nasıl oluşturacağınıza dair ipuçları (200 orijinal fotoğraf fikri) Biberiye Yayılma Yöntemleri
Biberiyenin kesimlerle çoğaltılması
Biberiye nasıl dikileceğini merak eden bahçıvan harekete geçer. Yetişkin bir bitkiyi farklı şekillerde alabilirsiniz: tohumlardan, bir daldan vejetatif olarak çoğaltın, mağazadan satın alınan bir kopyayı nakledin, çalıyı birkaç parçaya bölün.
Geleneksel yol - tohum ekmek
Ekimden 2-3 hafta sonra hassas sürgünler ortaya çıkar.
Güney bölgelerinde, tohumları hemen açık toprağa ekebilirsin. Orta enlemlerde bu yöntem de uygundur, sadece çalı sonbahara daha yakın büyür ve yaz aylarında yeşillik olmaz.
Bu nedenle, tohumları iç mekanlarda ekmek makul bir yaklaşımdır. Yaklaşık ekim zamanı Şubat sonu - Mart başıdır. Mayıs ayında fideler açık toprağa ekilmeye hazır olacak.
Biberiye
Tohumlardan biberiye nasıl yetiştirileceğini adım adım düşünün:
- 2 katlı bir gazlı bez alıp ikiye bölmelisiniz. Tohumları alta koyun ve üstünü örtün. Gazlı bez ıslak kalacak ve tohumlar tamamen örtülmeyecek şekilde suyla nemlendirin: sadece nemlendirin. Su yerine Epin solüsyonu (büyüme uyarıcısı) kullanın.
- Filizler sıcak görünecek, bu nedenle sıcaklık rejimi + 18- + 22C'de tutulur. Gazlı bez her gün bir sprey şişesiyle nemlendirilir. Bu tür tohum hazırlığı, uzun süre filizlendikleri için gereklidir.
- Toprak ve kaplar önceden hazırlanır. Toplu ekim için, fazla suyu boşaltmak için delikli kaplar veya kutular kullanmak daha uygundur. Toprak karışımı, az miktarda dolomit unu ilavesiyle eşit oranlarda kum ve turbadan oluşur.
- 2 gün sonra, şişmiş tohumlar, daha fazla çimlenme için hafifçe sıkıştırılmış toprak yüzeyine serilir. Toprak, 0,5 cm'den yüksek olmayacak şekilde üstüne dökülür ve nemlendirilir
- Kap, cam veya polietilen ile kaplanır ve ılık bir yere yerleştirilir. Toprak sürekli nemlendirilir ve havalandırılır, böylece yüzeyde küf kalmaz.
- Tohumların çimlenmesi 2-3 hafta sürer, ardından fideler ortaya çıkar. İlk filizler bulunduğunda, film çıkarılır ve kap, pencere pervazına veya iyi aydınlatılmış başka bir yere yerleştirilir. İdeal seçenek, bir fitolamp ile ek aydınlatma kullanmaktır. Toprağı ısıtır ve fidelerin esnemesini engeller.
- Bir ay sonra, bitkiler 10 cm büyür ve gövdede küçük internodlu 4 yaprak belirir. Bu, toplamanın başladığı, fidelerin ayrı kaplara aktarıldığı zamandır. Biberiye, yetiştirilen örneklerin bir toprak parçası ile dikkatlice çıkarıldığı ve açık toprağa ekildiği kaplara dikmek için uygundur.
Fideler toprağa dikilmeye hazır gibi görünüyor
Toplandıktan sonra fidelerin güçlenmesi bir ayı bulur. Bir konteyner bahçesi oluşturarak yataklara yerleştirilir veya güzel ekicilere dikilirler.
Fideler açık toprağa ekilirse, çalılar elde etmek için bitkiler arasında 50-60 cm'lik bir mesafe gözlenir. Biberiye yeşillikler üzerinde yetiştirilirken fideleri 10-15 cm sonra dikmek yeterlidir.
Kesim almak: yöntemin özellikleri
Biberiyeyi yaymanın en uygun yolu kesimlerdir.
Bir daldan biberiye yetiştirmek zor değildir. Bu fide yöntemine kesimler denir. Kesimler olarak, yetişkin bir bitkiden kesilen sürgünlerin üst kısımları kullanılır.
Bir dal biberiye veya bir demet baharat alırsanız, bunlar da ekime uygundur. Çelikler, biberiye dallarının zaten yapraklı olduğu Mayıs ayında gerçekleştirilir.
Prosedür sırası aşağıdaki gibidir:
- Alt yapraklar yıllık dallardan (10 cm) çıkarılır ve gövdenin 1/5'i çıplak bırakılır. Ayrıca taze sürgünleri mağazadan satın alınan biberiye yetiştirmek için de çalışırlar.
- Dalın alt kısmı kuru Kornevin ile işlenir ve kesme noktalarına kırma kömür serpilir. Eriyik veya yağmur suyuna koyarlar, içinde çürümeye karşı etkili olan bir aktif karbon tabletini çözerler.
- Bir kavanoz dal bir torba ile kaplanır ve bir sera etkisi yaratır. Optimal koşullar - sıcak ve aydınlık bir yer, ancak parlak güneş ışığı değil
- İlk köklerin ortaya çıkma süresi 2-3 haftadır. Bu süre zarfında su her 3 günde bir değiştirilmelidir.
- Kök sistemi 3 köke kadar oluştuğunda dallar çıkarılarak toprağa ekilir. Yetiştirme odasında bırakılabilir. Nötr pH seviyesine sahip evrensel bir toprak karışımı kullanın, gevşeklik için kum ve turba ekleyin. Doğru yaklaşımla köklenme %80'dir.
Kesimleri köklendirmenin bir yolu
Güçlü, iyi köklü çelikler kalıcı bir yere yerleştirilir. Bir yıl sonra, ilk mahsulü hasat etmek gerçekçidir ve 3 yıl sonra büyük, iyi yapraklı bir çalı büyür.
Çelikler sadece suda değil, aynı zamanda toprağa da kök verir. Çeliklerin hazırlanması gelenekseldir: apikal kesim kesilir, alt yapraklar çıkarılır ve Kornevin ile muamele edilir. 45 derecelik bir açıyla 5 cm derinliğe kadar toprak, turba ve kum karışımı (1:1:1) ekilir.
Dalların durumunu sürekli izleyin ve toprağı nemlendirin. Birkaç hafta sonra, küçük kökler ortaya çıkar ve ardından onları toprağa ekmeniz önerilir. Prosedür ilkbaharda gerçekleştirilir. Yaz boyunca, kesimler iyi kök alır, büyür ve örtü altında kışa dayanır.
Katmanlama kullanarak baharat bitkilerinin sayısını artırmak kolaydır. İlkbaharda, alt dallar bükülür ve yüzeye sabitlenir, temas yerini bir toprak tabakası ile doldurur. Sonbaharda, kesimler kök salmaktadır. Ana bitkiden ayrılırlar ve bitmiş ekim malzemesi kalıcı bir ikamet yerine ekilir.
Biberiye, çalıyı bölerek çoğaltılabilir. İlkbaharda, çalı kazılır ve her bölümün birkaç dalı ve 2-3 kökü olacak şekilde 3-5 parçaya bölünür. Delenki'yi saksılara veya toprağa nazikçe ekin. Yaz aylarında ek köklenme meydana gelir ve yeşil kütle aktif olarak büyür.
Ayrıca okuyun: Nane: tıbbi özellikleri ve kontrendikasyonları (kadınlar ve erkekler için), nane, çay, tentür ve diğer varyasyonları + Yorumlar
Baharatlı bir bitki yetiştirmek: çevresel gereksinimler
Bahçe merkezlerinde satılan mağazalardan satın alınan kaplardan biberiye yetiştirebilirsiniz.
Ülkede biberiye nasıl yetiştirileceğini merak eden bahçıvanlar aktif olarak edebiyat okuyor, İnternet okuyor veya baharatlı mahsul sevenlere danışıyor. Akdeniz bitkisi ılıman iklimlerde büyür, ancak belirli yetiştirme koşulları altında.
Biberiye ekimine başlamadan önce biyolojik özelliklerini göz önünde bulundurmalısınız:
- İniş alanı iyi aydınlatılmalıdır: baharatlı kültürün ışığa ve sıcaklığa ihtiyacı vardır, ancak kuvvetli rüzgarları ve cereyanları sevmez
- Kısa süreli donlara bile tahammül etmez: soğuk testi zararlıdır. Toprağa dikim, don tehlikesi geçtiğinde mümkündür.
- Kışın barınak gereklidir, ancak bu bitkinin hayatta kalmasını garanti etmez. En iyi seçenek, bir tencereye aktarma ve en az + 5C'lik bir sıcaklık rejiminin sağlanmasının gerekli olduğu bir kış bahçesine, camlı bir sundurma veya balkona yerleştirmedir.
- Biberiye dikmek için hangi toprak veya substrat? Hafif alkali pH'lı hafif, besleyici, kireçli topraklara ihtiyaç vardır. Biberiye asidik substratları ve ağır toprakları sevmez.
- Toprak nemi talep ediyor, kısa süreli kuraklığı tolere ediyor. Ancak yakın yeraltı suyu, büyüyen sorunlara yol açar: biberiye kökleri çürür. Aynı nedenle, bitki durgun nemi tolere etmez. Bir ovada büyürken, bir drenaj tabakası önemlidir.
Ayrıca okuyun: Kendi elinizle saksı nasıl yapılır: dış mekan, iç mekan, asılı | Adım Adım Grafikler (120+ Orijinal Fotoğraf Fikirleri ve Videoları) Öğütülmüş biberiye bakımı nasıl yapılır
Bakımlı biberiye çalıları çiçek açtığında böyle görünür
Biberiye yetiştirmek o kadar da zor değil. Ana bakım faaliyetleri gelenekseldir ve sulama ve gübrelemeyi, yabani otları gevşetmeyi içerir.
Bazen bitki zararlılardan ve hastalıklardan muzdariptir, bununla da mücadele edilmesi gerekir.
Sulama ve besleme
Baharatlı bir bitki yetiştirirken su rejimine uygunluk ana noktalardan biridir.
Toprak koma kurudukça sulama yapılır: yazın - iki günde bir, kışın - haftada bir.
İğne yaprakları sararırsa, bu nem eksikliğinin bir işaretidir. Fazlalığı ile çalı yeşillik tutuyor.
Baharatlı kültüre uygun verimli topraklarda, ayda bir kez üst pansuman yapılır. Karmaşık mineral gübreler "Evrensel", "Sebze Yatağı" veya istediğiniz herhangi birini ekleyin. Organik maddeden sığırkuyruğu (1:10) infüzyonu ile beslenirler. Yüksek nitrojen içeriği biberiye çalılarının hızla yaprak kütlesi kazanmasını sağlar.
Bitki fosfatlı gübrelere duyarlıdır, yaz ve sonbaharın ikinci yarısında katkıda bulunan (süperfosfat).
Yabancı ot temizleme ve malçlama
biberiye fidesi
Biberiye çok yıllık bir bitkidir, bu nedenle ilk aylarda yavaş büyür. Böyle bir büyüme ile, yabani otlar ve ölür ile aktif olarak "tıkanır". Küçük sürgünlerin durumunu izlemek gerekir: yabani otları zamanında toplayın ve gevşetin.
Malçlama da zarar vermez. Turba, saman veya humus toprağı güvenilir bir şekilde kaplayacak, topraktaki nemi tutacak ve yabani otların filizlenmesini önleyecektir.
budama
Budama sırasında ek sürgünler oluşur
Budama, bir çalıya dönüşen yetişkin örnekler üzerinde gerçekleştirilir. Bu yaklaşım şunları varsayar:
- zayıf ve bükülmüş dalların çıkarılması;
- çalıya bir top şekli vermek ve sürgün sayısını artırmak için apikal sürgünleri 1/3 oranında budamak;
- büyümeyi sınırlamak ve yemyeşil bir çalı oluşturmak için tepeyi sıkıştırmak;
- çalı yaşlandığında, 5-7 yaşlarında, genç sürgünlerin büyümesini uyaran yere kesilir.
Bahçıvan güzel bir çalı yaratmaya çalışmıyorsa, ona belirli bir şekil verir, daha sonra budama sadece baharat olarak kullanılan ek dallar oluşturmak amacıyla yapılır.
Zararlı ve hastalık saldırıları
beyaz sinek
Uçucu yağların kokusu zararlıları uzaklaştırır. Ancak bazen sürgünlerde bulunabilirler. Uygun olmayan bakım ile bitki hastalıklardan muzdariptir. Bu durumda, aşağıdaki önlemler alınır:
- külleme ile bakır sülfat ile muamele edilir;
- Biotlin yaprak bitlerine yardımcı olur;
- Aktar'ı beyaz sinekten kurtarır;
- örümcek akarları ile başa çıkan bir çamaşır sabunu çözeltisi (0,5 l su başına 15 g); işleme, 2 gün arayla üç kez gerçekleştirilir;
- Ölçek böceği Mospilan ve Bankola'nın müstahzarlarından ölür.
Ciddi bir tehlike, bitkide serin ve yağışlı bir yaz aylarında görülen küllemedir. Çok yoğun dikimler de gelişmesine yol açar. Güçlü bir yayılma ile baharatlı katkı maddesini kaybedebilirsiniz.
Hammadde toplamanın özellikleri ve hazırlanması
Uygun şekilde kurutulmuş baharat, faydalı özelliklerini koruyacaktır.
Dallar kuru havalarda hasat edilir. Yeşillikler çeliklerle ekimden 4-6 ay sonra ve tohum yayılımından bir yıl sonra kesime hazırdır.
Bu, aşağıdaki şekilde hasat edilen hasat dönemidir:
- yıllık sürgünleri kesmek;
- taslakta karanlık bir odada kurutun;
- istenen duruma ezilmiş;
- baharatlar için kavanozlara yerleştirilmiş;
- gerektiği gibi kullanılır.
Kuzey enlemlerinde, baharatlı çalılar yıllık olarak yetiştirilir (kışları iyi geçmez), yaz aylarında onlara bakar ve daha sonra onları kökünden keser. Başka bir seçenek de, bir sonraki mevsime kadar pencere kenarında büyümeye bırakarak kaplara veya saksılara nakletmek. İlkbaharda biberiye çalıları tekrar toprağa ekilebilir.
Ayrıca okuyun: Ülkede kendi elinizle bir veranda nasıl yapılır: çeşitli tasarım seçenekleri, dekorasyon ve düzenleme (85+ Fotoğraf Fikirleri ve Video)
Ev biberiye bakımı ipuçları
Kokulu çalılar mutfağı yeşillendirecek ve taze baharat her zaman elinizin altında olacak.
Temel tarım tekniklerini takip ederseniz, pencere kenarında biberiye yetiştirmek oldukça mümkündür. Düzgün şekillendirilmiş, kokulu bir çalı, diğer baharatlı bitkilerle birlikte mutfakta bir “yeşil bölge” oluşturacak ve hostes her zaman baharatlara sahip olacaktır. En uygun yer, baharat kültürünün gerilmemesi için yeterli ışığın olduğu bir batı penceresidir.
İç mekan yetiştiriciliği için hangi çeşitler en iyisidir? Pencere pervazlarına taze otlar almak için Kokulu, Çiy, Lavanta, Veshnyakovsky Semko'yu seçin. Yabancı seleksiyon çeşitlerinden Roseus, Albiflorus, Severn Sea uygundur.
Sulama ve üst pansumanın özellikleri: her şey ölçülü olarak iyidir
çim arazi
Toprağı nemlendirirken, toprağı orta derecede sulayarak altın ortalamayı gözlemlemek en iyisidir. Biraz kurutmak, dökmekten daha iyidir: biberiye aşırı nemi tolere etmez, bu nedenle tencerenin dibine drenaj yerleştirilmelidir. Sulama için oda sıcaklığında durgun su kullanılır.
Ortalama olarak, çalılar haftada 2 kez sulanır. Çiçeklenme döneminde ve kış aylarında nem miktarı azalır. Büyümenin ilk aşamalarında, bitki aktif olarak yeşil kütle kazandığında, püskürtme yararlıdır.
Biberiye verimli toprağa ekilirse, büyümenin ilk yılında üst pansuman gerekli değildir. Genellikle aşağıdakileri içeren satın alınan toprağı kullanın:
- 2 kısım çim arazisi;
- 1 kısım turba kırıntısı;
- 2 kısım humus;
- 1 kısım kaba kum.
İkinci ve sonraki ekim yıllarında, seçimi oldukça büyük olan iç mekan bitkileri için karmaşık mineral gübreler kullanılır. Talimatları kesinlikle takip etmek gerekir: çok konsantre bir çözelti kökleri yakabilir.
Nakil ilkeleri
Bitkinin taze toprağa ve daha büyük bir tencereye ihtiyacı var
Transplantasyon ilkbaharda yılda bir kez gerçekleştirilir. Biberiye çalısı 5-6 yıla ulaştığında, daha az sıklıkla nakledilir - her 3-4 yılda bir veya üst toprak değiştirilir, yetişkin bir bitkinin köklerine zarar vermemek için. Kök sistemi tencerenin hacmini tamamen işgal ettiğinde bir nakil gereklidir. İlkbaharda, Mart başında yapılır.
Mağazadan satın alınan biberiye ve bir ev bitkisinin nakli, aktarma yöntemi kullanılarak gerçekleştirilir:
- Nakilden önce, çalı dikkatlice sulanır, böylece toprak top tencereden çıkarıldığında parçalanmaz.
- Toprakla dolu kabı çıkarın. Eski toprağın bir kısmı çıkarılır, çürümüş veya kurumuş kökler çıkarılır. Ancak dünya tamamen sarsılmaz, aksi takdirde bitki zarar görür.
- Biberiye, taze kil veya daha büyük hacimli plastik bir kaba aktarılır, taze toprak karışımı eklenir. Daha sonra sıkıştırılır ve bolca sulanır. Tankın dibinde, drenaj mutlaka çakıllardan veya genişletilmiş kilden oluşturulur.
Budama Sırları
biberiye - budama
Düzgün bir çalı oluşturmak ve yeni sürgünlerin büyümesini teşvik etmek için yetişkin bir bitkinin periyodik olarak kesilmesi gerekir. Daha iyi kardeşlenme için üst kısmın kesilmesi arzu edilir. Bu prosedürü, yeni dalların aktif bir şekilde büyüdüğü ilkbahar ve yaz aylarında yapmak en iyisidir.
Baharat kültürü budamayı iyi tolere eder ve çabuk toparlanır. Ancak aynı zamanda, duruma uyulmalıdır: sürgünleri 2/3 oranında kesin. Dalları eski ahşaba kesemezsiniz: bitki incinmeye başlar ve ölebilir.
Zararlıların ve hastalıkların iç mekan kültürüne saldırıları
Bitki koruma için biyolojik ürünler
Yetiştirmedeki hatalar baharatlı kültürü olumsuz etkiler. Zayıflar ve sık sık hastalanır. Genellikle bir apartman dairesinde kuru bir iklim örümcek akarları ve yaprak bitleri tarafından “beğenilir”. Sıcak ve kuru bir atmosferde, baharatlı bitkiye çarparak özellikle hızlı çoğalırlar. Daire nemliyse ve hava durgunluğu varsa, biberiye külleme muzdariptir.
Evde "kimya" kullanımı istenmez, bu nedenle seçim çoğunlukla biyolojik ürünlere ve hazırlanması kolay halk ilaçlarına düşer. Fitovetm zararlılardan kurtarır ve bitkinin tütün tozu ile fumigasyonu halk tarafından kanıtlanmış araçlardan kullanılır. Toz halinde küf, sokakta bakır içeren müstahzarlarla tedavi edilir.
Baharat dalları hasat zamanı geldiğinde
Baharatlı otlar bahçede ve evde rahat bir köşe oluşturur
Bitki tohumlardan yetiştirilirse, ilk hasat bir yıl beklemelidir. Genç bir bitki zayıf yapraklıdır ve dalları kesmek ölümüne yol açabilir. Kesildiğinde, dallar altı ay sonra kesilebilir. Pencere kenarında yetiştirilen biberiyenin kurutulması gerekmez. Taze dallar kuru olanlardan daha kokulu ve sağlıklıdır.
Biberiye, Rus halkı tarafından uzun zamandır sevilen baharatlı bitkilerden biridir. Ondan baharat, herhangi bir evde hoş bir misafir. Biberiyenin bahçede ve pencere kenarında yetiştirilmesi uygundur. Ev hanımları tüm yıl boyunca taze otları bu şekilde alır ve ailelerini kokulu, lezzetli yemeklerle memnun eder.
BİBERİYE SIRLARI. Kesimler ve tohumlardan sağlıklı bir baharat nasıl yetiştirilir
Tohumlardan veya kök kesimlerden evde biberiye nasıl yetiştirilir | (Fotoğraf ve Video) +Yorumlar
