Pancar başta salatalar ve atıştırmalıklar olmak üzere birçok yemeğin bir parçasıdır. Bu yemeklerin büyük çoğunluğunda sebze haşlanarak kullanılır. Haşlanmış pancar daha yumuşak ve daha lezzetlidir.
Ancak pancar haşlama işlemi çok uzun ve meşakkatlidir. Sebzenin yumuşama derecesini kontrol ederek sürekli izlemek gerekir. Ayrıca, küçük bir kapta pişirme yapılırsa, sürekli kaynar su ekleme seçeneği hariç tutulmaz.
Ve pişirme süresinin 2-3 saate ulaşabileceğini hesaba katarsak, pancarın hazırlanmasının diğer ürünlere kıyasla en uzun süre olacağını güvenle söyleyebiliriz.
Ancak ilerleme durmuyor. Düdüklü tencerelerin ortaya çıkmasıyla pancarların pişme süresini yarım saate indirmek mümkün oldu. Ancak pancar pişirmenin daha da hızlı bir yolu var - kullanın mikrodalga fırın. Makale, nasıl hızlı bir şekilde kaynak yapılacağını tartışıyor pancar mikrodalgada.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Kış için elma kompostosu - 14 kült tarif! Lezzetli ve sağlıklı (Fotoğraf ve Video) + İncelemeler
Pancar neden mikrodalgada pişirilir?
Mikrodalgada pancar
Pancarların olağan pişirme işlemi birkaç saat sürer. Aynı zamanda pancar suyu suya salınır ve birçok faydalı madde onunla birlikte gider. Bu, ürünün tadını önemli ölçüde bozabilir. Mikrodalga pişirme çok daha hızlıdır.
Radyasyon aynı anda sebzenin tüm hacmini ısıtır ve meyve suyunun kök mahsulü terk etmek için zamanı yoktur. Bu sayede tüm faydalı maddeler pancarın içinde kalır ve lezzet özelliklerini korur.
Eylem numarası 1 Pancarın yemek pişirmek için hazırlanması
Mikrodalga pişirme için hazırlanan pancar
Pancarları mikrodalgada ısıl işlem için hazırlamak için, kök mahsullerin üst kısımlarını çıkarın ve yıkayın. Pancarların boyutu çok büyükse, farklı katmanlardaki eşit olmayan sıcaklık dağılımından çatlamamaları için köklerin birkaç yerden delinmesi önerilir.
Eylem #2 Pancarları pişirmeden önce paketleme
Pancar pişirmek için torbalar
Pancarların içeriden ve dışarıdan eşit şekilde ısıtılmasını sağlamak için, kök bitkilerinin çevresinde su buharının dolaşacağı sınırlı bir hacim oluşturmak gerekir. Bunu yapmak için normal plastik torbayı kullanabilirsiniz.
Paket plakanın üstüne yerleştirilir.
Metal kaplamadan yoksun porselen bir tabağa bir torba pancar yerleştirilmelidir. Plaka üzerindeki altın kaplama mikrodalga radyasyonu ile etkileşerek kıvılcımlara neden olur ve fırına zarar verebilir.
Pancar pakete konur
Bundan sonra pancarlar torbaya yerleştirilir.
Pancarlar, mümkün olduğunca kompakt bir şekilde bir tabakta bir torbaya paketlenir.
Pancarlar, mümkün olduğunca kompakt bir şekilde bir tabağa bir torbaya yerleştirilmelidir.
Torbaya 50-100 ml su dökün
Ardından, torbaya 50-100 ml su dökün. Paket iyi bağlanmış olmalıdır.
Kravat için paket
Bir şiş veya bıçak kullanarak torbaya birkaç (5-6) delik açılır. Torbanın şişmemesi ve patlamaması için aşırı su buharı basıncını boşaltmak için gereklidirler.
Çantada delik açmak
Mikrodalga fırında pişirilen pancarların hazırlanması tamamlanmıştır.
Eylem numarası 3 Kaynayan pancar
Pancarların yerleştirildiği poşetli bir tabak mikrodalga fırına yerleştirilir.
Pancarların yerleştirildiği poşetli bir tabak mikrodalgaya yerleştirilir.
Ardından, fırın gücünün maksimum değerini (en az 700 W) ayarlamalı ve pişirme süresini seçmelisiniz. Bu süre pancarların ağırlığına bağlıdır.
Önerilen pişirme süreleri:
- 500 g ağırlığa kadar pancar - 5 dakika
- 500-700 gr - 8 dk
- 700-900 gr - 10 dk
- 1 kg - 12 dk
- 2 kg - 15 dk
Pancar demleme süreci başladı
Güç ve zaman ayarlandıktan sonra mikrodalga başlatılır.
Eylem #4 Pancarların ayıklanması ve hazır olup olmadığının kontrol edilmesi
Bitmiş pancarların çıkarılması
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra pancarlar mikrodalgadan çıkarılır. Bunu yaparken tabak ve pancar sıcak olacağından fırın eldiveni veya havlu kullanılması tavsiye edilir.
Bir şiş ile hazır olup olmadığını kontrol etme
Hazırlık, küçük bir keskin çubukla kontrol edilir. Bir kürdan veya şiş olabilir. Kök mahsulüne direnç göstermeden girerse, pancar hazırdır. Kök mahsulü hala sertse, torba tekrar bağlanır ve mikrodalgaya gönderilir. Çalışma süresi, daha önce belirtilenden yaklaşık iki kat daha az ayarlanır.
Patates ve havuç gibi diğer sebzeler de benzer şekilde pişirilebilir.
VİDEO: Mikrodalgada pancar nasıl pişirilir - hızlı ve lezzetli
Pancarları 10 dakika kaynatın
5 dakikada mikrodalgada pancar nasıl pişirilir: hızlı ve lezzetli
