Sarımsak eski zamanlardan beri insanlık tarafından baharatların bir bileşeni olarak kullanılmıştır. Şu veya bu şekilde bulunmayan sebze veya etli bir tarif bulmak zordur. Birçok sos, meze, salata ve diğer yemekler sarımsaktan yapılır.
farklı LukeAşçıya rahatsızlık verebilecek çalışma, sarımsak böyle bir dezavantajdan yoksundur. Herhangi bir alerjik reaksiyona veya tahrişe neden olmaz. Yine de, mutfakta sarımsak kullanımı, belirli bir yemeğin hazırlanma sürecini önemli ölçüde yavaşlatabilecek bazı zorluklarla ilişkilidir.
Bir diş sarımsağı çevresindeki deriden soyarken zorluklar ortaya çıkar. Üstelik ilk bakışta bir sorun yok çünkü sarımsağı soymak için kök bölgesini karanfilden kesmek ve daha sonra birkaç yerinden kaldırarak cildi çıkarmak yeterli. Bazen bu hemen işe yaramaz ve temizlik gecikebilir.
İçerik:
Ayrıca okuyun: TOP-9 Kış için lezzetli kabak salataları için tarifler: “Parmaklarını yala”
Tanıtım
Genelde tabağa 3-4 karanfil konulduğundan Sarımsak, bu işlem toplam pişirme süresi içinde fazla zaman almaz. Bir yemek çok fazla sarımsak gerektiriyorsa (örneğin sarımsak havyarı için), normal temizleme yöntemi etkisiz olacaktır.
Makale, farklı sayıda sarımsak başını temizlemek için alternatif yöntemleri tartışıyor. Hepsi, herhangi bir yerde bulunan nesneleri ve araçları kullanır. mutfak.
Yöntem numarası 1 Bir karanfilin hızlı temizlenmesi
Bir tahta üzerine bir diş sarımsak koyun
Tek bir karanfil üzerinde bile uzun süre ciltle uğraşmak istemiyorsanız (kök çemberini kesin, kabuğu birkaç aşamada çıkarın, film tabakasını kaldırın ve kaldırın vb.), çok basit bir yöntem kullanabilirsiniz. ve radikal temizleme yöntemi:
İlk olarak tahtaya bir diş sarımsak konur.
Bir bıçak üstüne düz bir şekilde yerleştirilir
Daha sonra üzerine düz bir bıçak yerleştirilir.
Bıçağı elleriyle vururlar ya da masaya kuvvetle bastırırlar.
Sonra bıçağı elleriyle vururlar ya da masaya kuvvetle bastırırlar.
Bir diş sarımsağı sıktıktan sonra dış kabuğunu çıkarmak
Bu tür işlemler sırasında deforme olan sarımsak, ciltten kolayca salınır.
Böyle bir yöntemin dezavantajı, karanfil orijinal şeklini kaybeder ve artık belirli amaçlar için kullanılamaz (örneğin, bulaşıkları süslemek için). Bununla birlikte, gelecekte sarımsak öğütülür veya sıkılırsa, bunun bir önemi yoktur.
Yöntem numarası 2 Deformasyon olmadan bir dilimin temizlenmesi
İlk olarak karanfil küçük bir kavanoza konur.
Bu yöntem, karanfilin şeklini korumak gerekirse kullanılır.
İlk olarak karanfil küçük bir kavanoza konur. Bir kavanoz yerine, kapaklı herhangi bir kap, örneğin bir çalkalayıcı hareket edebilir.
Kavanoz bir kapakla kapatılır
Daha sonra kavanoz bir kapakla kapatılır.
Bir kavanoz sarımsak karanfil sallayın
Bir diş sarımsaklı kavanoz kapatıldıktan sonra kuvvetlice bir yandan diğer yana sallamaya başlarlar. Hareketlerin genliği yaklaşık 20-30 cm'dir ve frekans saniyede 2 ila 3 kezdir, yani sallama oldukça enerjik olacaktır.
Kavanoz açılır ve içinden soyulmuş bir diş sarımsak alınır.
8-10 kez çalkalandıktan sonra kavanoz açılır ve içinden soyulmuş bir diş sarımsak alınır.
Yöntem numarası 3 Toplu soyma sarımsak
Sarımsak başı bir kesme tahtasına konur.
Yöntem, daha önce tartışılan fikri uygular, ancak çok sayıda karanfil kullandığı için daha büyük bir kap da gerekli olacaktır. Birkaç karanfilden oluşan bütün bir sarımsak başını soymak için, küçük bir kavanoz değil, büyük bir tava kullanırken aynı adımları uygulamanız gerekir.
Sarımsak başı bir kesme tahtası üzerine yerleştirilir.
Sarımsağın başını karanfil olana kadar sıkın.
Daha sonra sarımsakların karanfillere ayrılması için başını biraz aşağı bastırmanız gerekir.
Karanfiller tencereye konur
Karanfillere bölündükten sonra tencereye alınır.
Tencere bir kapakla kapatılır
Tencere bir kapakla kapatılmalıdır.
Bundan sonra, sallamaya başlarlar ve hareket yönleri, sarımsak yanlara değil, tavanın kapağına ve dibine çarpacak şekilde olmalıdır.
Kısmen soyulmuş sarımsak
Sarımsağın başını tamamen soymak için sallama süresi yaklaşık 20 saniyedir.Bir süre sonra sarımsağın kabuğundan kısmen ayrıldığını görebilirsiniz.
Soyulmuş sarımsak bir kesme tahtası üzerine dökülür
Çalkalandıktan sonra kapak açılır ve soyulmuş sarımsak bir kesme tahtasına dökülür.
VİDEO: Sarımsakları birkaç saniyede hızlı ve kolay bir şekilde soymanın 3 yolu
Sarımsakları birkaç saniyede hızlı ve kolay bir şekilde soymanın 3 yolu
Çok miktarda sarımsak nasıl hızlı bir şekilde soyulur: EN İYİ 3 yol
