Önümüzdeki hafta sonu bir bira partisi var mı? Hostesler masaya ne getireceklerini düşünmeye başlarlar. Herhangi bir mağazada bira için atıştırmalık satın alabilirsiniz, ancak böyle bir masa ayarından çok az kişi memnun olacaktır. Evde bira atıştırmalıkları yapmak çok daha lezzetli ve sağlıklı. Basitten karmaşığa kadar birçok tarif var. Gurmelerin bile tadını tatmin edebiliyorlar. Bu yazıda, onları hazırlamanın bazı yollarını paylaşacağız.
İçerik:
Ayrıca okuyun: Kış için Bulgar biberi: Bir vitamin rekortmeni saklamanın 3 yolu ve boşluklar için en lezzetli 5 tarif
Ekmek Atıştırmalıkları
Bira için ortak atıştırmalıklar çeşitli kruton ve krutonlardır. Birçok insan, onları köpüklü bir içecekle yıkayarak çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır çıtır sever. Bu tür atıştırmalıkların avantajı, hazırlanmalarının hızıdır. Konuklar aniden birayla ortaya çıktığında bile bunları kolayca yapabilirsiniz.
kraker
Krakerlerin ana sırrı kalınlıklarında yatmaktadır. 1 cm'yi geçmemesi ve aynı olması önemlidir. Aksi takdirde, geleneksel bir gevrekliğin yokluğu ile dolup taşan, kızartılmamış, eşit olmayan şekilde pişirebilirler.
kraker
Ekmek aperatifler pişirmek için hem siyah hem de beyaz alabilirsiniz. İdeal olarak, eğer dün ise, ancak bunun yokluğunda taze olacaktır.
Fırında
Fırında kruton
İçindekiler:
- Ekmek - 1 somun
- tatmak için tuz
- Ayçiçeği veya zeytinyağı - 4 yemek kaşığı
- tatmak için baharatlar
Adım adım pişirme işlemi:
- Ekmeği parçalara ayırın. Form herhangi biri olabilir: küpler veya pipetler.
- Yağ ve baharatları birleştirin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.
Karabiber ve kırmızı biber, kuru kişniş, maydanoz, dereotu, sarımsak kullanabilir veya daha çok sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Provence otlarının bir karışımı veya çok amaçlı bir baharat yapacaktır. Seçim, tat tercihlerine bağlıdır.
- Dilimlenmiş ekmek dilimlerini karışıma karıştırın.
Bu paketi kullanabilirsiniz. Tüm malzemeleri içine koyun ve birkaç kez hafifçe sallayın. Bu, her şeyi iyice karıştıracaktır. Gelecekteki krakerler, yağ ve baharatlarla daha iyi doyurulur.
- Ekmeği bir tabaka halinde bir fırın tepsisine koyun, fırına gönderin. 200 dereceye kadar ısıtın. Yarım saat kurutun.
- Soğutun ve servis yapın.
mikrodalgada
kraker
İçindekiler:
- Ekmek - 1 somun
- tatmak için tuz
- tatmak için baharatlar
Adım adım pişirme işlemi:
- Aynı şekil ve büyüklükteki krakerleri kesin.
- Ekmeği tuz ve baharatlarla karıştırın. Önceki tarifte olduğu gibi, farklı otlar ekleyebilirsiniz.
- Bir tabağa koyun ve su veya et suyu serpin.
- Mikrodalga fırının gücü 800 - 900 watt arasında olmalıdır. Ekmeğin her iki tarafını 2 dakika kurutun.
- Hem soğuk hem de ılık olarak tüketilebilir.
Krakerler peynir veya soslarla iyi gider.. Bardakları ketçap, eritilmiş peynir, hardal ile koyabilirsiniz. Şeritler halinde kesilmiş atıştırmalıkları sosun içine daldırmak daha uygundur.
Kızarmış ekmek
Onlar için ekmek bağımsız olarak kesilir. Dükkan kesimi çok incedir, yanma riski vardır. Dilimlerin kalınlığı 1 cm'yi geçmemeli, margarin, tereyağı veya ayçiçek yağında kızartabilirsiniz.
Kızarmış ekmek
Rafine edilmiş, kokusu giderilmiş bitkisel yağın seçilmesi tavsiye edilir.. Isıtıldığında köpürmez. Yemeğin doğal tadını bastırmaz.
İçindekiler:
- Ekmek - 1 somun
- Süt - 1 bardak
- kızartmalık yağ
- Tuz ve karabiber
Adım adım pişirme talimatları:
- Ekmeği herhangi bir şekilde dilimler halinde kesin. Hem plakalar hem de çubuklar olabilirler.
- Sütü tuz ve baharatlarla karıştırın. Tuz dışında başka baharat ekleyemezsiniz. Bu, istenmeyen tatları önleyecektir. Krutonlar, köpüklü bir içeceğin saf tadının tadını çıkarmanızı sağlayacaktır.
- Yağı bir kızartma tavasında ısıtın.
- Ekmek dilimlerini süt karışımına batırın.
- Bir tarafta kızartın, sonra diğerini çevirin.
Krutonlar en iyi sıcak servis edilir. Bunların üzerine rendelenmiş peynir koyabilir veya sarımsakla rendeleyebilirsiniz.
Ayrıca okuyun: Lahana varsa, masa boş değildir. Veya kış için lahana turşusu hasadı (13 lezzetli tarif) sebze atıştırmalıkları
sebze atıştırmalıkları
Evde kendi cipsinizi yapabilirsiniz. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı olacaklar. Ayrıca, sadece yapılabilirler patates, diğer sebzeler onlar için uygundur. Ayrıca biranın yanına çok yakışan sebze yemekleri de var.
patates kızartması
Birçok insan patates kızartmasını sever. Çoğu zaman bir kafede sipariş edilir. Bu yemek bira ile iyi gider.
Yemek pişirmek için özel bir fritöz kullanmak uygun olacaktır. Mevcut değilse, uzun, kalın tabanlı bir tava yeterli olacaktır. Böyle bir tabakta yemek yapmayı düşünün.
patates kızartması
İçindekiler:
- Patates - 300 gr.
- Kızartma yağı
- Tuz
Adım adım pişirme işlemi:
- Patatesleri yıkayıp soyun. Tüm gözleri çıkarın.
- Bir saat soğuk suda bekletin. Bu, fazla nişastanın kök mahsulden yıkanması için yapılır, daha az ufalanır.
- Sebzeyi şeritler halinde doğrayın, kenarların boyutu yaklaşık 1 cm olmalıdır.
- Yağı 180 dereceye kadar ısıtın. Sıcaklığı ölçmenin bir yolu yoksa, hazır olup olmadığını bir patates dilimi ile kontrol edin. Tıslamalı ve yüzeye çıkmalı.
- Patatesleri kızartın. Hazır dilimler altın bir kabukla kaplanır.
- Bir peçete veya kağıt havlu üzerine çıkarın. Fazla yağı emecektir.
- Dilimleri tuzla serpin.
Doğranmış sebzeyi sıcak yağa indirirken oluklu bir kaşık kullanmanız gerekir. Bu, cilt temasına ve yanıklara karşı koruma sağlayacaktır.
Soğan halkaları
Amerika'nın barlarından bize kızarmış soğan halkası gibi bir meze geldi. Hazırlanma süreci evde yemek pişirmek için kullanılabilir.
Soğan halkaları
Tatlı lezzetin sırrı sütün içinde ıslanmasında yatar. Yaklaşık 10-15 dakika beklemeniz gerekiyor. Soğan, ıslatma sürecinde acıdan kurtulacaktır.
İçindekiler:
- Soğan - 3000 gr.
- Doğranmış soğanı kaplamak için süt
- Bira - 100 gr.
- Un - 100 gr.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Tatmak için biber ve tuz
- Sebze yağı
Adım adım pişirme işlemi:
- Soğanı soyun, halkalar halinde doğrayın. Kalınlık yaklaşık 1 cm olmalıdır, ince kesmeye gerek yoktur.
- Halkaları bölün, derin bir kaba koyun ve sütü dökün.
- Soğan ıslanırken hamur hazırlanır. Bunu yapmak için yumurta aklarını çırpın.
- Sarısı ve un ekleyin.
- Malzemeleri karıştırın. Hamur topaklar olmadan olmalıdır. Bir çırpma teli veya mikser kullanabilirsiniz.
- Birayı dökün ve baharatları hamura ekleyin.
- 10 dakika basılı tutun.
- Soğanı peçeteye koyun. Kurutulması gerekiyor.
- Halkaları sırayla hamura batırın ve önceden ısıtılmış bir tavada her taraftan kızartın. Altın kahverengi olmalı.
- Bitmiş atıştırmalık, peçeteyle kaplı bir tabağa yerleştirilmelidir. Fazla yağları emer.
Soğan halkaları ekşi krema ve sarımsak sosuyla iyi gider.
patates topları
Orijinal ve lezzetli bir atıştırmalık, patates püresinden yapılan toplar olacaktır.
patates topları
İçindekiler:
- Patates püresi
- Yumurtalar - 2 adet.
- Ekmek kırıntıları
- Derin kızartma için ayçiçek yağı
Adım adım pişirme işlemi:
- Patates püresi hazırlamanız gerekiyor, öğle veya akşam yemeklerinden arta kalanları kullanabilirsiniz.
- Soğutulmuş yumurta püresini ekleyin, iyice karıştırın.
- Ekmek kırıntılarında ekmek. Ekmek karışımı baharatlar veya kuru otlar ile seyreltilebilir.
- Derin bir tavada yağı kızdırın.
- Topları altın kahverengi olana kadar kızartın.
- Meze ketçap veya başka bir domates sosu ile birleştirilir.
sebze cipsi
Cipslerin sağlıksız olduğu genel olarak kabul edilmektedir. Doktorlar çok fazla kanserojen içerdiklerini söylüyorlar. Boyalar ve aromalarla cömertçe tatlandırılmış kuru patates pullarından hazırlanırlar.
sebze cipsi
Ürünün doğal olduğundan emin olmak için kendiniz pişirmeniz gerekir. Cips için sebzeler çeşitli alınabilir: Patates, pancar, kabak diğer.
İçindekiler:
- Sebzeler - 0,5 kg
- Baharat
- Sebze yağı
Adım adım pişirme işlemi:
- Sebzeleri yıkayın, soyun ve kurulayın.
- İnce dilimler halinde kesin. Bunu sebzeleri soymak için özel bir bıçakla yapmak uygundur.
- Temiz bir havlu üzerine serin ve kurumaya bırakın. Kuruması yaklaşık bir saat sürer.
- Bitkisel yağı baharatlarla karıştırın ve bu karışımla sebze tabaklarını serpin.
- Tek bir tabaka halinde bir fırın tepsisine yerleştirin.
- Fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Cipsler bir tavada derin yağda kızartılabilir. Bu durumda, pişirme sonunda tuz ve baharatlar eklenir.
Ayrıca okuyun: Kış için Mantar Hasadı - 15 lezzetli tarif: kurutulmuş, kavanozlarda salamura, tuzlanmış ve her zevke uygun diğer çeşitler
peynirli atıştırmalıklar
peynirli atıştırmalıklar
Peynir, en sevdiğiniz köpüklü içeceğin yanına çok yakışıyor.. Normal kesim şeklinde sofraya servis edilebilir veya çeşitli atıştırmalıklar pişirebilirsiniz.
Peynir topları
Peynir topları
İçindekiler:
- Peynir - 0,5 kg
- Yumurta
- Un - 0,2 kg
- Ekşi krema - 100 gr.
- Tatmak için tuz ve baharatlar
- Sarımsak - 2 diş
- Rafine ayçiçek yağı
Adım adım pişirme işlemi:
- Peyniri rendeleyin.
- Sarımsakları bir bıçakla veya özel bir presle ezin.
- Peynir, ekşi krema, baharat, sarımsak iyice karıştırın.
- Karışımı porsiyonlara ayırın. Her birine küresel bir şekil verin.
- Yumurtayı çatalla çırpın. Hazırladığınız topları içine batırın.
- Onları un içinde yuvarlayın.
- Kavurma çok miktarda ayçiçek yağında gerçekleştirilir. İki katına çıkan hacim, atıştırmanın hazır olduğunun kanıtıdır.
Meze sıcak servis edilir. Zeytin, sarımsak sos, maydanoz ile servis edilebilir.
meyilli peynir
meyilli peynir
İçindekiler:
- Peynir - 0,5 kg
- Yumurta
- Bira - 100 gr.
- Su - 50 gr.
- tatmak için tuz
- Un - 100 gr
Adım adım pişirme işlemi:
- Peynir dilimler halinde kesilir.
- Yumurta, bira, su, tuzu karıştırın. İsteğe göre karabiber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
- Her parçayı un içinde yuvarlayın ve bira hamuruna daldırın.
- Fritöze batırın. Bir seferde bir parça yükleyin. Kürdanı hemen bırakamazsınız. Hamur, tavanın veya fritözün dibine yapışacak ve bitmiş atıştırmayı elde etmek zor olacaktır. Tutmalı.
- Çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 2 dakika kızartın.
- Kürdanlar servis yapmadan önce peynirden çıkarılabilir veya yanında kanepe gibi servis edilebilir.
peynirli kraker
Kraker benim en sevdiğim kurabiyedir. Genellikle kahve ile servis edilir, ancak onunla bira da içilebilir.
peynirli kraker
İçindekiler:
- Peynir - 100 gr., sert çeşitleri seçin
- Elenmiş un - 150 gr.
- Yumurta
- Tuz
- Margarin - 100 gr., ghee veya tereyağı kullanabilirsiniz.
Adım adım pişirme işlemi:
- Peyniri rende ile öğütün.
- Margarin ile hareket edin. Donmuşsa, ince doğranmış olmalıdır.
- Yumurtayı çırpın. Parçayı dökün, krakerleri yağlaması gerekecek. Geri kalanını peynir ve margarin karışımına ekleyin.
- Unu ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
- 1 saat buzdolabında çıkarın.
- Daha sonra hamuru 2 parçaya bölün.0,5 cm kalınlığında kekler açın, biraz daha inceltebilirsiniz.
- Parçalara ayırın, her birini deliklerle süsleyebilirsiniz. O zaman karaciğer gerçek bir dilim peynir gibi görünecek.
- Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
- Bir fırın tepsisini tereyağı veya margarinle yağlayın, üzerine kraker sürün.
- Kalan çırpılmış yumurta ile her parçanın üstünü fırçalayın.
- 15 dakika pişirin.
- Soğuduktan sonra masaya servis edilir.
peynir cipsi
Peynirden yapılan cipsler bira partisi için masaya servis edilebilir. Onları hazırlamak yarım saatten fazla sürmez. Onlara çeşitli fındık ekleyebilirsiniz: fıstık, fıstık, susam ve diğerleri.
peynir cipsi
İçindekiler:
- Peynir - 250 gr.
- Fındık - 150 gr.
- Sarımsak - 2 diş
Adım adım pişirme işlemi:
- Peynir ve fındık ezin.
- Bağlayın, sarımsakları koyun, özel bir presle doğrayın. İyice karıştırın.
- Parşömen kağıdına yayın, küçük kekler oluşturun.
- 15 dakika pişirin. Fırındaki sıcaklık 180 derece olmalıdır.
Ayrıca okuyun: Kış için pancar pişirme - 17 harika tarif: çok lezzetli ve sağlıklı Deniz ürünleri mezeleri
Deniz ürünleri mezeleri
Karidesler
Biralı karides, türün bir klasiğidir. Bunları basitten karmaşığa hazırlamanın birçok yolu vardır. Bir sonraki ziyafet için onları kızartmanızı öneririz.
kızarmış karides
İçindekiler:
- Karides - 2 kg
- Sarımsak - 2 diş
- Tatmak için biber ve tuz
- Limon - 1 adet.
Adım adım pişirme işlemi:
- Karidesleri çözün. İşlemi hızlandırmak için onları ılık suyla doldurabilirsiniz.
- Karideslerin üzerine limon suyunu sıkın ve karıştırın.
- İyice ıslanmaları için bir saat bekletin.
- Kızgın yağlanmış tavaya dökün.
- Her taraftan karıştırarak kızartın.
- Hazır olmadan önce tuz ve karabiber. Dilerseniz dereotu ekleyebilirsiniz.
- Bitmiş karides altın kahverengi olmalıdır.
ekmekli kalamar
ekmekli kalamar
İçindekiler:
- Kalamar - 1 karkas
- Yumurtalar - 3 adet.
- Süt - 0,5 su bardağı
- Un - 4 yemek kaşığı
- tatmak için tuz
- Rafine ayçiçek yağı
Adım adım pişirme işlemi:
- Yumurtaları çırpın.
- Süt, un ve tuz ile karıştırın. Ekşi krema kıvamına kadar karıştırın.
- Kalamar karkasını temizleyin ve durulayın.
- Halkalar halinde kesin.
- Hamura batırın.
İki hazırlama yöntemi vardır:
- Derin bir fritözde veya bol yağ ile derin bir tavada.
- Her iki tarafta kızartın. Bir fırın tepsisine yayın. Önceden ısıtılmış fırında hazır hale getirin.
Kurutulmuş kalamar
Kalamar halkalarını kim sevmez ki. Çok iştah açıcı ve lezzetlidirler. Ama onları kendin pişirebilirsin. Ana koşul – kurutulmuş meyveler için bir elektrikli kurutucunun varlığı.
Kurutulmuş kalamar
İçindekiler:
- Kalamar - 1 kg
- Karabiber
- tavuk için baharat
- Balık için baharat
- Şeker - 1 çay kaşığı
- Sirke - 2 yemek kaşığı
- * Çeşniler zevke göre alınır, yaklaşık 10 - 15 gr
Adım adım pişirme işlemi:
- Kalamar karkaslarını temizleyip yıkayın.
- Halkalar halinde kesin.
- Üzerine kaynar su dökün ve kapağı kapalı olarak 3 dakika bekletin.
- Suyu boşaltın ve tüm baharatları halkalara ekleyin. Karışım.
- Yarım gün bekletin.
- Bu süre geçtiğinde kurutucuya koyun.
- Kurutma işlemi 4 ila 6 saat sürer.
Yengeç ruloları
Yengeç çubuklarının yengeç eti içermediğini herkes bilir. Ancak deniz balığı etinden yapılan bir üründür. Masaya, dolgulu rulolar pişirebilirsiniz.
Yengeç ruloları
İçindekiler:
- Yengeç çubukları - 1 paket
- Sert peynir - 200 gr.
- Sarımsak - 2 - 3 diş
- Tatmak için yeşillikler ve baharatlar
- mayonez - 1 yemek kaşığı
Adım adım pişirme işlemi:
- İnce bir rende üzerine bir parça peynir rendeleyin.
- Yeşillikleri ince kesin.
- Bir pres kullanarak sarımsakları doğrayın.
- Peynir, otlar, mayonez, biber, sarımsak karıştırın.
- Yengeç çubuklarını dikkatlice açın.
- İçlerine peynirli harcı sarın.
- Buzdolabında 1 saat gönderin.
- Bütün olarak veya küçük parçalar halinde servis edilebilir.
Ayrıca okuyun: Basit, lezzetli patates yemekleri pişirmek: Fotoğraflı ve açıklamalı 18 tarif
Et atıştırmalıkları
Et atıştırmalıkları
Et, günlük yaşamın ana ürünlerinden biridir. Tabii ki bir vejeteryan değilseniz, ziyafet onsuz yapabilir. Ondan bira için atıştırmalıklar da dahil olmak üzere birçok farklı yemek pişirebilirsiniz. Çeşitli et türlerinden birkaç tarif düşünün.
sarsıntılı
sarsıntılı
İçindekiler:
- Et - 0,5 kg
- soya sosu - 4 yemek kaşığı
- domates salçası - 1 yemek kaşığı
- Sarımsak - 2 diş
- Biber, tuz, köri, tadı kuru öğütülmüş zencefil
Adım adım pişirme işlemi:
- Marine için tüm baharatları ve baharatları karıştırın.
- Domuz eti veya sığır eti kurutma için uygundur. Ana şey, etin yağsız olması gerektiğidir. Parçalara ayrılması gerekiyor. Donmuş ise kesmek daha uygundur.
- Marine sosu köftelerin üzerine dökün ve karıştırın.
- 8 - 12 saat buzdolabında bekletin.
- Özel bir kurutucuda yaklaşık 8 saat kurutun. 4 saat sonra bile pişirmek için parçaların ters çevrilmesi önerilir.
- Böyle bir ürünün raf ömrü oda sıcaklığında bir aydır. Dondurucuda saklanırsa, iki aya kadar saklanabilir.
Fırın kapağı işlem boyunca aralık olmalıdır, tahta bir blok koyabilirsiniz. Izgara plakasının özel bir damperi mevcuttur, burada idealdir.
Pişirme işlemi 6 ila 8 saat sürer. Sıcaklık ne kadar düşük olursa, kürleme süreci o kadar uzun olur.
Pişirme sırasında, fırının altına folyo yaymanız veya fırın tepsisine koymanız gerekir. Etten çıkan marine ve meyve suyu ızgaradan damlayacaktır. Aksi takdirde fırının temizlenmesi zor olacaktır.
baharatlı kanatlar
baharatlı kanatlar
İçindekiler:
- Tavuk kanatları - 0,5 kg
- Soya sosu - 100 gr.
- Sarımsak - 2 - 3 diş
- zevkinize biber
- Tuz
- Öğütülmüş zencefil - 1 çay kaşığı
- hardal tohumu - 1 çay kaşığı
Adım adım pişirme işlemi:
- Kanatlar yıkanır ve kıkırdak şeklinde kesilir.
- Marine için, diğer tüm malzemeleri karıştırmanız gerekir. Biber tadı eklenir. etle doldurmadan önce. tadı tavsiye edilir.
- Marine sosu kanatların üzerine dökün.
- Üzerine baskıyı koyun ve buzdolabında 2 saat marine etmeye bırakın. Kanatların periyodik olarak karıştırılması gerekir, daha sonra daha iyi doygun hale gelirler.
- 2 saat sonra, turşunun boşaltılması gerekir.
- Bir fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın.
- Üzerine biraz kanat koy.
- Fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Sıcaklık 200 derece olmalıdır.
domuz kulakları
domuz kulakları
İçindekiler:
- Domuz kulakları - 5 adet.
- elma sirkesi
- Soğan
- kırmızı biber
- Defne yaprağı
Adım adım pişirme işlemi:
- Kulaklar iyi yıkanmalıdır.
- Su ile doldurun ve ateşe verin. Su kaynamaya başlayınca çıkarıp süzün.
- Kulaklarını tekrar yıka.
- Suya dökün, baharat ekleyin: tuz, soğan, defne yaprağı.
- Kaynattıktan sonra ateşi azaltın, en az iki saat pişirin.
- Hazır kulakların tekrar yıkanması gerekir.
- Kulakları şeritler halinde kesin. Biber, sirke, gerekirse daha fazla tuz ekleyin. Baharat sevenler dilediklerini ekleyebilirler.
- 30 dakika bekletin, meze baharat ve sirke ile doyurulacaktır.
Marine edilmiş sosisler
Almanya'da en sevilen içki biradır. Almanlar onu sosisle yemeyi sever. Bu yemeği bir bira ziyafeti için hazırlamanızı öneririz. Haşlanabilir veya kızartılabilir ve sos ile servis edilebilir. Ve onları marine edebilirsiniz.
Marine edilmiş sosisler
İçindekiler:
- Sosis veya sosis - 1 kg
- Tuz - 0,5 çay kaşığı
- şeker - 0,5 çay kaşığı
- kişniş - bir tutam tahıl
- Tuzlu veya salamura salatalık - 3 adet.
- sofra sirkesi - 1 su bardağı
- Acı biber - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- Sarımsak - 3 diş
- yabanturpu
- Suçlu
Adım adım pişirme işlemi:
- Salatalıklar ince halkalar halinde kesilir.
- Biberleri dilimleyin.
- Sarımsakları ince doğrayın.
- Soğanı şeritler halinde doğrayın.
- Su kaynatmak için. İçine sirke dökün ve tüm baharatları koyun.
- Sosis boyunca bir kesi yapın. İçine biber, salatalık ve soğan dilimlerini koyun. Horseradish ile üst.
- Sosisleri bir cam kavanoza koyun ve marine sosu üzerine dökün.
- 48 saat marine etmeleri gerekiyor.
Ayrıca okuyun: Klasik turşu tarifinin en iyi 3 çeşidi, salata salatası ve salata sosu Balık atıştırmalıkları
Balık atıştırmalıkları
Balıksız biraya ne dersin? Bu ana atıştırmalıklardan biridir. Çocukluğundan beri, birçoğu birayı temizlenmeden önce masada dövülmesi gereken kuru hamamböceği ile ilişkilendirmiştir. Artık çok çeşitli balıklar bizim için mevcuttur. Ondan orijinal atıştırmalıklar pişirebilirsiniz.
Balık çubukları
Balık çubukları
İçindekiler:
- Kırmızı balık karkası (sizin için uygun olan herhangi biri: pembe somon, koho somonu, chum somonu)
- Tuz - 30 gr.
- Karabiber - 1 çay kaşığı
- Sarımsak - 2 - 3 diş
Adım adım pişirme talimatları:
- Balık karkasını durulayın. Kuyruğu ve başı kesin. Omurga boyunca kesin.
- Tuz, karabiber ve kıyılmış sarımsağı karıştırın.
- Karışımı balığın her yerine sürün.
- Karkası bir peçeteye sarın ve buzdolabına koyun.
- İyi tuzlanabilmesi için 24 saat dayanması gerekir. Paketin zaman zaman çevrilmesi gerekiyor.
- Bir gün sonra çıkarın, açın ve masanın üzerine koyun. Kuruması için 48 saat bekletin.
- Bundan sonra, cildi çıkarın ve şeritler halinde kesin.
- Balık çubukları yemeye hazır.
balık cipsi
balık cipsi
İçindekiler:
- Bir balık
- Un
- Tuz biber
- Sebze yağı
Adım adım pişirme işlemi:
Bu yemek için kesinlikle herhangi bir balık alabilirsiniz. Uygun nehir, yakındaki bir gölette yakalandı. Miktar, iştaha ve masadaki kişi sayısına bağlıdır.
- Balıkları pullardan temizleyin, durulayın, iç kısımları çıkarın.
- Başı, kuyruğu, yüzgeçleri kesin.
- Unu tuz ve karabiberle karıştırın.
- Balıkları porsiyonlar halinde kesin, her biri un karışımında yuvarlayın.
- Altın kahverengi olana kadar yeterince yağda kızartın.
- Peçete üzerine uzan. Fazla yağları çıkarmak için. Kullanıma hazır.
Ayrıca okuyun: Ekmek makinesinde ev yapımı ekmek yapmak: 10 lezzetli tarif (Fotoğraf ve Video) + İncelemeler bira için kerevit
Sovyet sonrası alanın sakinleri kerevitle bira içmeye çok düşkündür. Ancak birçoğu sadece baharatlarla tuzlu suda kaynatılır. Onlardan diğer orijinal yemekleri pişirebilmenize rağmen.
pişmiş kerevit
İçindekiler:
- kerevit - 1 kg
- havuç - 1 adet.
- tatmak için maydanoz
- soğan - 1 adet.
- Tereyağı
- Beyaz şarap - 100 gr.
- domates salçası - 2 yemek kaşığı
- Peynir - 50 gr
Adım adım pişirme:
- Kerevit kaynatın. Kaynar suda 5 dakika haşlanırlar.
- Hamuru kabuğundan çıkarın.
- Soğanı doğrayın ve kızartın.
- Maydanozu kesin.
- Havuç rendeleyin.
- Tereyağını bir tavada eritin.
- Soğanı tavaya koyun, altın kahverengi olana kadar soteleyin.
- Havuç ekleyin, karıştırın ve kızartın.
- Hazır olmadan önce maydanoz, şarap, salça ekleyin. Tatmak için tuz.
- Kaynatın ve 3 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kerevit hamurunu bir fırın tepsisine koyun, sosu üzerine dökün ve rendelenmiş peynir serpin.
- Fırın sıcaklığını 200 dereceye ayarlayın.
- Altın kahverengi olana kadar pişirin.
Ayrıca okuyun: Eve bağlı veranda - yaşam alanını genişletmek: projeler, kendi ellerinizi nasıl oluşturacağınıza dair ipuçları (200 orijinal fotoğraf fikri) orijinal tarifler
chicharon
Bu bir Filipin yemeği. İtalya'da icat edildi, ancak çok uzun zaman önce oldu. Bugün ne İtalyanlar ne de Filipinliler bunu hatırlamıyor. Ya da herkes unutmuş gibi davranın.
Domuz derisinden yapılır. Çıtır chicharon, köpüklü biranın mükemmel bir tamamlayıcısıdır.
İçindekiler:
- Domuz derisi - 1 kg
- Baharat
- Sirke
- Sebze yağı
Adım adım pişirme işlemi:
- Domuz derisi iyice yıkanmalıdır. Gerekirse fırçalayın.
- Suya dökün, bir saat pişirin.
- Pişirdikten sonra et suyundan çıkarın ve kurutun.
- Baharat ve tuz serpin. Dilediğiniz baharatı kullanabilirsiniz.
- Cilt küçük parçalar halinde kesilmelidir.
- Parçaları kızarana kadar tereyağında kızartın.
- Bitmiş yemeği sofra sirkesi ile serpin.
- Domates sosu ile servis edilebilir.
Çubuk kraker
Bu, Alman bira festivallerinde geleneksel bir yemektir.. Pretzel'i temsil eder. Efsaneye göre kral güneşi aynı anda üç kez görmek istemiş.Sonra dosyaladı ve üç delikli bir çubuk kraker buldu.
İçindekiler:
- Un - 3,5 su bardağı
- kaynamış su - 1 bardak
- şeker - 15 gr.
- Tuz - 15 gr.
- Kuru maya - 10 gr.
- Tereyağı - 30 gr.
- Bitkisel yağ - 20 gr.
- soda - 100 gr.
- Su - 1,5 litre
- Yumurta sarısı - 1 adet.
- Tuz - 15 gr
Adım adım pişirme işlemi:
- Şeker ve mayayı suda eritin. Mayanın yükselmesine izin verin. Bu yaklaşık 10 dakika sürecektir.
- Un, tuz, yağ ekleyin. Hamuru yoğur.
- Hamur çok iyi yoğrulmalıdır. Yapışmamalı. Gerekirse, biraz un eklenebilir.
- Hamuru örtün ve bir saat bekletin. Bu süre zarfında uygun olacaktır.
- Yükselen hamuru, bitkisel yağ ile yağlanmış bir kesme tahtası üzerinde açın.
- Şeritler halinde kesin ve simitleri yuvarlayın.
- Bir tencereye su dökün ve üzerine kabartma tozu ekleyin.
- Kaynatın ve ateşten alın.
- Pretzel'i sıcak sodaya batırın ve yağlanmış bir fırın tepsisine yayın.
- Üstüne çırpılmış yumurta sarısı sürün.
- Üzerine tuz serpin.
- Fırını ısıtın. Sertlik sıcaklığa bağlıdır: 230 derecede, simit 180 dereceden daha yumuşak olacaktır.
- Yumuşak simit 12 dakikada hazır. Sert, 50 dakikaya kadar pişmesi gerekiyor.
- Dışarı çekin, simitleri 15 dakika dinlendirin, ardından yemeğe başlayabilirsiniz.
- Peynir veya hardal sosları ile birleştirilirler.
nohut aperatif
Bira için çeşitli nohut atıştırmalıkları hazırlanabilir. Sadece tuzlu suda kaynatılabilir. En az 2 saat pişirmeniz gerekiyor. Fırında nohut tarifini düşünün.
İçindekiler:
- Nohut, pişmiş veya konserve - 400 - 500 gr.
- Zeytinyağı - 2 gr.
- Şeker - bir tutam
- tuz - bir tutam
- Tatmak için baharatlar: kırmızı biber, kırmızı biber, biber, soğan tozu ve diğerleri
Adım adım pişirme işlemi:
- Nohutlara sıvı yağ ve baharatları ekleyin.
- Karışım.
- Bir fırın tepsisine tek bir tabaka halinde yayın.
- Fırını 220 dereceye ısıtın.
- Pişirmek 30 dakika sürer.
- Soğutulmuş hizmet.
İtalyanlar Rus bira atıştırmalıklarını deniyor
Bira için atıştırmalıklar: TOP-25 Kendi elinizle hazırlayabileceğiniz en iyi ve orijinal tarifler
Harika tarifler. Hazırlık kolaylığı ve özgünlük sevindirici.
Makaleyi sonuna kadar zar zor okuyun. Bir bira için koşuyorum)
Sondaki video harika!
Daha geçen gün, karides kızarttılar ama biraz farklı bir tarif. Limonsuz, sadece donmuş karidesler bir tencereye konur ve su buharlaştırılır, ancak tamamen değil. Sonra tereyağı ekleyin ve sonunda ekşi krema, baharatları tadın)) Çok lezzetliydi)))
Ne harika mezeler. Sadece bu listeden bir şeyle bira içmek istedim