Çocuk doğum günü menüsü (1 ila 12 yaş arası): et yemekleri, atıştırmalıklar ve her türlü tatlı tarifleri (Fotoğraf)

• Çocuklar için en iyi seçenek açık büfe olacaktır. Bunu yapmak için bir çocuk masası veya geniş ve güvenilir bir ütü masası kullanabilirsiniz. Yükseklik konukların boyuna göre seçilmelidir.

Büfenin birçok avantajı vardır:

• İlk olarak - çocuk mobilyalarını nereden alacağınızı düşünmeyin. Evdeki her aile birkaç küçük sandalye ve masa bulamıyor.
• İkincisi, kimse çocukları yemeye ikna etmez ki bu onlar için zaten mutluluktur. Üçüncüsü, bu yaştaki çok az çocuk çatal bıçak takımını iyi kullanmayı bilir.
• Ve son şey - büfeyi kullanarak, hiç kimse tatil programınıza müdahale etmeyecek, örneğin: "Susadım!"

• Sütü vanilya ve toz şekerle kısık ateşte kaynatın, tereyağı ekleyin
• Tereyağı tamamen eridikten sonra sürekli karıştırarak kakao ve süt tozunu yavaş yavaş ekleyin.
• Karışımı sürekli karıştırarak düşük ateşte 10-15 dakika kaynatın.
• Karışım koyulaştıktan sonra yavaş yavaş düz bir tabağa ince bir tabaka halinde dökün (tabakın altı soğuk su ile nemlendirilmelidir)
• Soğutulmuş çikolatayı keyfi şekillerde parçalara ayırın
• Pişirirken kuru kayısı, yer fıstığı, fındık, kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

• Jelatini şekerli suyla (yarım litre) dökün. Jelatin tamamen eriyene kadar iyice karıştırın. Yavaş ateş yakıyoruz ve sürekli karıştırıyoruz, ancak kaynatmıyoruz
• Sıcak, ancak kaynatılmamış çiğneme karışımını naylondan süzüyoruz. Hazırlanan yumurta kabuğuna kiraz, çilek veya frenk üzümü sapı koyarız.
• Sıcak jöleyi dikkatlice dökün, oda sıcaklığına soğutun
• Soğuması için buzdolabına koyun. Dört saat sonra jöle tamamen sertleştiğinde kabuğu soymaya devam ediyoruz. İçinde meyvesi olan jelatin yumurtalar istisnasız tüm çocukların ilgisini çekecektir.

• Çerezleri bir kıyma makinesinden geçirin, reçel, şeker ekleyin ve iyice karıştırın
• Elde edilen kütleden toplar oluşturun ve kakao ve pudra şekeri karışımı ile yuvarlayın.

• 6 yumurta sarısını bir su bardağı şekerle ovuyoruz, 0,5 litre ekşi krema, bir limon kabuğu rendesi, kendi suyunda konserve 1 kg çekirdeksiz vişne ve biraz vanilya ekliyoruz.
• Bir çırpma teli ile iyice çırpın, kalıplara koyun ve 10-12 saat dondurucuya koyun.
• Servis yapmadan önce meyvelerle süsleyin.

• Mayalı hamur yoğurun. Uygun olduğunda, yoğurun, 0,5 cm kalınlığında yuvarlak bir kek haline getirin, bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin
• Dolguyu hamurun üzerine yayın. Doldurmanın kaymaması için hamurun kenarlarını kaldırın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden ısıtılmış fırında pişirin.
• Servis ederken sıcak pizzayı porsiyonlara ayırın ve üzerine maydanoz serpin.

• İlk önce mantar kapakları yapmaya başlayalım
• Hamuru sosis şeklinde açıp çeşitli boylarda kesip elimize alıp mantarlı kapak görünümü veriyoruz.
• Şimdi mantar bacakları yapmaya başlayalım
• Bunu yapmak için, hamuru tekrar açıyoruz, şimdi daha ince, 2, 4, 6 cm uzunluğunda (böylece mantarlarımız çeşitleniyor)
• Fırında bacaklı şapkalar pişiriyoruz
• Bundan sonra, bacaklı şapkaları bütün bir mantarın içine yapıştırmak için şeker şurubu hazırlıyoruz.
• Şeker şurubu için 150 gr şeker alıyoruz, 4 yemek kaşığı su ekliyoruz ve koyu bir şurup yapmak için ateşte kaynatıyoruz.
• Şapkadaki delikleri kesmek için bir bıçak kullanın.
• Pişmiş bacağı şeker şurubuna batırın ve şapkaya yapıştırın. Mantarları baş aşağı yatırın
• Şeker şurubu içine 2 yemek kaşığı su dökün, 2 yemek kaşığı kakao ekleyin, karıştırın ve 3-5 dakika kaynatın. Şapkaları kahverengi bir renk vermek için bu karışıma batırın. Mantarların bacaklarını şeker şurubuna ve sonra haşhaş tohumlarına batırıyoruz.

• Jelatin ve 150 ml suyu karıştırın ve şişmesi için 15-20 dakika bekleyin, ardından sürekli karıştırarak kaynatın
• Sonra şekeri (700 gr) alın, bir bardak su ekleyin ve şeker şurubu 5 dakika kaynatın, şişmiş jelatin ile karıştırın.
• Jelatin kütlesini bir blender ile en az 15 dakika çırpın. Bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam edin.
• Bundan sonra bir çay kaşığı sitrik asit ekleyin ve 3-5 dakika daha çırpmaya devam edin.
• Çırpılmış kütleyi bir şekerleme şırıngası yardımıyla streç film üzerine porsiyonlar halinde yayar ve yarım saat soğuğa göndeririz.
• Daha sonra marshmallowları pudra şekerine bulayın, bir tabağa alın, süsleyin ve servis yapın.

• Yumurta sarısı şekerle öğütülmeli, süt ekleyin (bir bardak)
• Elde edilen karışımı, koyulaşana kadar sürekli karıştırarak kısık ateşte kaynatın.
• Bundan sonra nişastayı bir bardak sütle seyreltiyoruz ve kaynayan karışımın içine döküyoruz. Sürekli karıştırarak, köpük kaybolana kadar kısık ateşte pişirin.
• Lezzet katmak için bıçağın ucuna bir çay kaşığı kakao, kıyılmış vanilyalı fındık ekleyin.
• Tavayı ocaktan alın ve oda sıcaklığına soğutun, ardından 4 saat buzdolabına gönderiyoruz.
• Dondurma koyulaştıktan sonra bir çırpma teli ile çırpın ve kaselere koyun, tam katılaşması için dondurucuya koyun.

• 5 yumurtayı altı yemek kaşığı kaynar su ile beyaz bir köpük oluşana kadar çırpın, 100 gr şeker ve 1 poşet vanilya ekleyin.
• Ayrı ayrı, 5 proteini çok dik bir köpüğe çırpın, bir dere içinde 50 g şeker dökün.
• 50 gram nişasta, 100 gr un karıştırıyoruz, bir elekten geçirerek protein sarısı kütlesine eliyoruz, bir çay kaşığı soda (kaydırmadan) ekliyoruz, sirke ile söndürüyoruz ve her şeyi hafifçe karıştırıyoruz.
• Hamuru yağlanmış bir şekilde yayıyoruz, düzleştiriyoruz ve 180 derecelik fırında 40 - 45 dakika pişiriyoruz.
• Keki kalıptan dikkatlice çıkarın ve soğutun.
• İki küçük kek için hamur, büyük olanla aynı şekilde hazırlanır, ancak 20 ve 14 cm'lik kalıplara yerleştirilir ve 35 - 40 dakika pişirilir.
• Pişen keklerin her birini tereyağlı krema ile birleştirdiğimiz 3 kat kesiyoruz.
• Tereyağı kreması için 300 gr yumuşatılmış tereyağı beyazlaşana kadar öğütün, ardından 4 yumurta sarısı, 150 gr pudra şekeri, bir kutu kaynamış yoğunlaştırılmış süt ve iki yemek kaşığı çikolata parçasını ekleyin.
• Buzlanma ile üst ve süsleyin.

• Her zamanki kıyılmış eti hazırlayın, ondan yassı pirzola oluşturun.
• Üzerlerine küçük bir parça peynir, bir parça haşlanmış yumurta koyun.
• Ardından hafifçe sıkıştırın, pirzolaları şekillendirin, ekmek kırıntılarına bulayın ve bir tavada kızartın

• 0,5 litre süt ve 4 yemek kaşığı. irmik kaşıkları irmik pişirin, serin.
• Hafif ılık bir kütleye 50 gr maya, şeker, bir tutam tuz ve 800 gr un koyun.
• Sert bir hamur yoğurun, kalıplara koyun, mayalanmaya bırakın ve önceden ısıtılmış fırında düşük ısıda bir saat pişirin. Bitmiş çörekler üzerine susam serpin.
• Çörekleri kesiyoruz, iç yüzeylerini ketçap veya domates sosu ile yağlıyoruz, iki yarının arasına bir pirzola, doğranmış domates, ince bir dilim peynir ve bir marul yaprağı koyuyoruz.

• Ekmek bir tost makinesinde veya ısıtılmış bir tavada pişirilmelidir.
• Peynir ovalanmalı veya çok ince şeritler halinde kesilmelidir. Jambonu da çok ince kesin.
• Bir parça ekmeğin üzerine jambon koymanız ve üzerine peynir dökmeniz, domates halkaları, marul eklemeniz gerekir.
• Ardından üzerine ikinci bir dilim ekmek koyun.
• Tostları güzel bir tabağa yaydık ve küçük misafirleri, sosisli veya peynirli olağan ve sıkıcı sandviçler yerine böyle lezzetli bir Fransız ikramını ne kadar çabuk hazırlayabileceğinizle şaşırtıyoruz.
• Servis yapmadan önce üç dal maydanozla süsleyin.

• Eriklerim, tohumları çıkarın. Domuz eti şeritler halinde kesin, dövün, tuzlayın ve rendelenmiş peynir serpin
• Hazırlanan et şeritlerinin ortasına kuru erik koyarız, ruloları sararız, güçlü bir iplikle bağlarız.
• Ruloları yağda kızartın, bir kızartma tavasına koyun, üzerine sıcak su dökün, yumuşayana kadar pişirin.
• Sonunda, sosa ekşi krema ekleyin
• İpliği çıkarıyoruz, ruloları yeşilliklerle süslüyoruz

• Çileklerin suyunu sıkın ve soğuk bir yere koyun. Kalan çilek kütlesine bir buçuk bardak kaynar su dökün ve 10 dakika kaynatın.
• 250 ml suyu süzün ve üzerine jelatin ekleyin.
• Kalan çilek suyuna toz şeker dökün ve kaynatın, şişmiş jelatini ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
• Sıkılmış çilek suyunu dökün.
• 30 dereceye soğutun ve kabarık olana kadar çırpın
• Bir kalıba dökün ve soğutun

• Yumuşak hamuru yoğurun. Hamuru açıp turnike haline getiriyoruz (çap yaklaşık üç santimetre olmalıdır)
• Hamuru küçük parçalar halinde kesin ve onlardan toplar yapın.
• Topları kaynayan rafine yağda kızarana kadar kızartın ve üzerine pudra şekeri serpin.

• Tavayı ateşe veriyoruz ve iyice ısınmasına izin veriyoruz.
• Bir dakika sonra şekeri tavaya dökün ve karıştırmaya başlayın, yangın biraz azaltılabilir
• Karıştırın ve şekerin erimesini bekleyin.
• Şekerin eridiğinin ilk belirtisinde, fındıkları tavaya dökün, tüm bunları karıştırmaya başlayın, böylece fındıklar şekerle karışır.
• Şeker fındıklara yapışacak, fındıkların kendisi de kavurmaya başlayacak ve kavurmaya dönüşecek.
• Beş dakika boyunca fındıkları sürekli karıştırmanız gerekir, kızarırlar ve her parça ince bir tabaka kavurma ile kaplanmalıdır.
• Tatlılarımızı daha önce zeytinyağı ile yağladığımız derin bir tabağa döküyoruz, fındıkları yoğun bir topak haline gelmemeleri için soğumaya bırakıyoruz, bıçakla kırıyoruz.
• Lezzet için eritilmiş şekere biraz vanilin ekleyebilirsiniz.
• Ancak kavrulmuş fındık kokusu o kadar güzel ki vanilin ilavesi gerekli olmayabilir.
• Fındıklar soğuyunca güzel vazolara koyun.

• Ekşi krema ile ekşi krema jöle şekeri çırpın
• Vanilin ve jelatin ekleyin (bardak başına 3 paket)
• 4 farklı jöleyi farklı kaplara dökün (bir paket - bir bardak su)
• İki bisküvili kek pişirin: beyaz ve siyah
• Bunun için ihtiyacınız olacak: üç yumurta, 3 yemek kaşığı şeker
• Hacim iki katına çıkana kadar elde edilen kütleyi çırpın.
• 100 gr unu azar azar ekleyin, karıştırın ve yağlanmış yuvarlak kek kalıbına dökün.
• İkinci keki de aynı şekilde değiştirin, sadece kakao ekleyin, un ile
• Kekler soğuduktan sonra jöle dondu, siyah keki, jöleyi ve meyveleri küp şeklinde kesin, karıştırın
• Jöleyi (bir paketten) bir tencereye veya derin bir forma dökün ve donmasını bekleyin.
• Kıyılmış jöleyi, bisküviyi, meyveyi karıştırın, donmuş jölenin üzerine bir tencereye koyun, ekşi krema jölesini dökün, üstüne beyaz bir kek koyun, hafifçe bastırın ve üç saat soğutun
• Pastayı bir tabağa koymadan önce, tavayı bir saniye sıcak suya batırın ve tabağı dikkatlice çevirin.